X Fermer

Agir ensemble au quotidien
pour construire une société - plus saine, plus écologique, plus éthique -

Carnet perso

En créant votre compte, vous pourrez avoir accès à un carnet personnel où vous pourrez archiver les recettes, articles, belles adresses,... que vous souhaitez conserver.

S'inscrire à notre newsletter

Nous ne communiquerons pas votre adresse mail. Votre adresse mail est uniquement utilisée pour que vous receviez notre newsletter. Un lien de désabonnement est présent dans toutes nos newsletters.

Agir ensemble au quotidien
pour construire une société - plus saine, plus écologique, plus éthique -

Facebook

Twitter

Recettes saines et de saison principalement végés et idéalement bio

Chaque semaine, on vous concocte des recettes de saison. On privilégie des recettes sans viande mais de temps en temps on en propose avec, en préférant la volaille. On utilise aussi parfois du poisson. Globalement, nous aimons la simplicité, les fruits et les légumes, toujours de saison, de préférence bios quand on en trouve. Nous avons mis en place des filtres qui vous permettront de dénicher des recettes végétariennes, sans lait, sans gluten, sans œuf. Vous pourrez aussi trier selon les saisons. Bon appétit !

Voir toutes nos recettes
Filtrer nos recettes

Filtrer nos recettes

Ingrédients

Saisons

Type de recette

Spécificités

Hachis pas Parmentier, vegan et sans gluten

4 |
| 1h20

Trois couches superposées : champignons et lentilles, purée de pomme de terre et purée de carotte.

Découvrir la recette

Rouleaux de printemps sauce cacahuète

4 |
| 1h04

Sans cuisson, pleins de bonnes crudités de saison et accompagnés d'une sauce à la cacahuète.

Découvrir la recette

Soupe de nouilles au curry et pois chiches

6 |
| 35 minutes

Plus qu'une soupe, un plat complet pour les amateurs de cuisine épicée et relevée.

Découvrir la recette

Ragoût de champignons et carottes au vin rouge

4 |
| 1 h 10

Un délicieux plat en sauce pour sortir de l'hiver en douceur.

Découvrir la recette

Flan au chocolat

8/10 |
| 4h30

Le flan parisien autrement, avec une garniture crémeuse au chocolat et une bonne pâte à cookie.

Découvrir la recette

Soupe de panais cajun

6 personnes |
| 1h15

Une soupe épaisse de panais rôtis au four et parfumée avec un mélange d'épices cajun maison.

Découvrir la recette

Crêpes au cidre

environ 18 crêpes de 22 cm |
| 4h20

Des crêpes légères et inratables qui plaisent aussi bien aux petits qu'aux plus grands.

Découvrir la recette

Soupe de poireau au bleu d’Auvergne

4 |
| 1 heure

Une recette réalisée avec des ingrédients simples et idéale pour un repas du soir.

Découvrir la recette

Tatin à l’oignon

6 |
| 1h20

Une tarte savoureuse avec de tendres lamelles d'oignons caramélisées, enrobées dans une pâte bien dorée.

Découvrir la recette

Gratin d’endives à la crème et parmesan

4 |
| 1h05

Une alternative gourmande et facile aux très classiques "endives, jambon, béchamel".

Découvrir la recette

Risotto de céleri-rave

6 assiettes |
| 1 heure et demie

Un risotto plus riche en légumes qu'en riz, à la fois gourmand et léger.

Découvrir la recette

Vols-au-vent végétariens sauce financière

6 |
| 1 heure

Une entrée traditionnelle très légèrement revisitée pour que tout le monde puisse se régaler.

Découvrir la recette

Tajine de légumes d’hiver

4 |
| 1h20

Carottes, pommes de terre, céleri rave, oignon et quelques pruneaux pour une touche sucrée-salée

Découvrir la recette

Velouté de champignons au Brie

| 50 minutes

Avec des champignons de Paris et du Brie de Meaux, voici une soupe très francilienne !

Découvrir la recette

Pommes au four garnies de fromage frais

4 |
| 55 minutes

Comme un cheesecake, mais dans une pomme cuite et fondante, avec du caramel et des noix de pécan.

Découvrir la recette

Infusion de sauge ananas, coco et vanille

1 |
| 10 minutes

Une infusion douce au goût exotique aux propriétés anti-inflammatoires et digestives.

Découvrir la recette

Couscous perlé, sauce butternut et burrata

4 |
| 1h30

La courge est cuite au four avant d'être mixée en une sauce onctueuse et mélangée au couscous.

Découvrir la recette

Petites terrines de pommes caramélisées

4 personnes |
| 1 heure

C'est très simple : des tranches de pomme très fines, du beurre demi-sel et du sucre. Et juste un peu de crème et des noix pour accompagner.

Découvrir la recette

Gnochetti aux brocolis et pois chiches rôtis et crème de feta

4 |
| 1h10

Des légumes, des légumineuses, des céréales et un laitage. Un plat complet !

Découvrir la recette

Salade de pieds-de-mouton

4 |
| 50 minutes

Les champignons revenus à la poêle et épicés au curry sont servis tièdes sur une salade de feuilles mélangées

Découvrir la recette

Borani

2 |
| 1h30

Une recette d'origine iranienne à base d'épinards, de yaourt et de noix à servir en entrée avec des pains plats.

Découvrir la recette

Tartine grillée au tahini, pomme, érable et thym

1 |
| 10 minutes

Une tartine originale pour se concocter un encas équilibré lorsqu'on a une petite faim.

Découvrir la recette

Salade de quinoa aux haricots rouges

4 |
|

Une salade vitaminée et pleine de protéines et pourtant tout à fait végétarienne.

Découvrir la recette

Confiture de raisin

2 pots |
| 2h55

Cette confiture accompagne aussi bien vos tartines que vos yaourts ou vos plateaux de fromages.

Découvrir la recette

Boulettes d’aubergine sauce tomate

4 |
| 1h50

De tendres boulettes à l'aubergine accompagnées d'une sauce tomate maison.

Découvrir la recette

Salade de fenouils rôtis

4 |
| 1 heure

Du fenouil passé au four servi avec des pois chiches, des poivrons marinés et un peu de menthe.

Découvrir la recette

Involtini de courgette au fromage

4 |
| 1h10

Des lanières de courgette roulées, garnies de fromage et cuites dans une bonne sauce tomate.

Découvrir la recette

Tarte aux bretzels, abricots et framboises

6 |
| 4h45

Une pâte croustillante aux bretzels et une garniture gourmande avec des abricots pochés au miel pour un dessert à la fois frais et gourmand.

Découvrir la recette

Salade de nectarines rôties et burrata

4 |
| 45 minutes

Accompagnée de quelques tomates cerises, de petits croûtons et d'une sauce au pesto.

Découvrir la recette

Taboulé de farro, houmous, chèvre et myrtilles

4 |
| +/- 1h30

Nous avons remplacé la semoule par du farro que nous avons accompagné de chèvre frais et de houmous pour en faire un plat complet.

Découvrir la recette

Jus de rhubarbe

1,5 litre |
| 50 minutes

Une boisson joliment colorée et très légèrement acidulée à siroter bien frais tout au long de l'été.

Découvrir la recette

Carpaccio de pastèque et tomate au citron vert

4 assiettes |
| 30 minutes

Une salade fraîche et agréablement parfumée à servir en entrée.

Découvrir la recette

Scones et pêches infusées au miel et au thym

6 |
| 1h15

Des scones maison servis avec des pêches infusées dans du miel et du thym et une crème fouettée.

Découvrir la recette

Tarte à la brousse et aux tomates cerises

6/8 |
| 2h00

Une pâte brisée maison garnie d'un mélange de fromage frais et parmesan et de tomates cerises.

Découvrir la recette

Assiette de houmous et salade fraîche à la grecque

4 personnes |
| 40 minutes

Le houmous, en général, se sert à l'apéro. Ici, il s'agit d'un plat complet et bien nourrissant.

Découvrir la recette

Salade de pommes de terre et haricots verts sauce verte

4 |
| 40 minutes

Une salade généreuse et très aromatique grâce au basilic et à l'estragon.

Découvrir la recette

Pâtes à la crème d’asperges vertes

4 |
| 45 minutes

Les asperges ne se mangent pas qu'avec une mayonnaise, elles se cuisinent et accompagnent particulièrement bien les pâtes.

Découvrir la recette

Dessert express aux fraises

4 |
| 30 minutes

Un dessert rapide à réaliser avec quelques ingrédients simples pour un résultat bluffant.

Découvrir la recette

Salade de semoule aux petits pois

4 |
| 40 minutes

Une salade de semoule aux petits pois frais, à la fêta et au basilic, ça change du taboulé !

Découvrir la recette

Pains plats garnis aux petits légumes

4 |
| 1h30

Des petits pains turcs ou libanais garnis de choux-fleurs rôtis, de crudités et d'une sauce au yaourt

Découvrir la recette

Salade de haricots blancs aux herbes

4 |
|

Les haricots blancs sont servis tièdes avec une vinaigrette aux herbes et des lamelles d'oignons rouge.

Découvrir la recette

Ravioles au Comté et crème au chou-fleur et à l’ail

4 |
| 1h05

Des petites ravioles au fromage nappées d'une sauce crémeuse au chou-fleur et à l'ail.

Découvrir la recette

Choux de Bruxelles à la crème de moutarde

4 |
| 50 minutes

Les choux sont cuits à la vapeur et c'est la sauce à la moutarde qui fait toute la différence.

Découvrir la recette

Feuilletés d’asperges twistés

4 |
| 45 minutes

Des asperges vertes entourées d'un ruban de pâte feuilletée et gratinées avec du parmesan.

Découvrir la recette

Pâté berrichon végétarien

5/6 |
| 1h20

On a imaginé une version végétarienne de cette recette traditionnellement servie à Pâques.

Découvrir la recette

Patates douces rôties et garnies à la mexicaine

4 |
| 1 heure 20

Cuites au four, les patates douces sont garnies de petits légumes et d'épices. Si ce n'est pas la saison des poivrons, vous pouvez utiliser des poivrons en bocaux.

Découvrir la recette

Madeleines au citron de Menton

40 petites madeleines |
| 3 heures environ

On vous explique comment il faut faire pour obtenir la jolie forme des madeleines.

Découvrir la recette

Soupe marocaine

4 |
| 50 minutes

Si vous aimez le couscous ou les tajines de légumes, vous risquez d'adorer cette soupe épicée.

Découvrir la recette

Pâtes crémeuses aux petits oignons

2 |
| 35 minutes

Ce plat de pâtes complètes et crémeuses se réalise pourtant sans crème.

Découvrir la recette

Pancakes à l’avoine et au sarrasin, poêlée de légumes et feta

4 |
| 2h30

Des petites galettes que l'on réalise très facilement et que l'on sert ici avec un accompagnement de légumes.

Découvrir la recette

Portobellos épicés et purée de haricots blancs

4 |
| 1h10

De gros morceaux de champignons enrobés d'une sauce épicée mais non piquante.

Découvrir la recette

Soupe d’épinard et poireau au cumin et grana padano

4 |
| 50 minutes

Une jolie soupe bien verte et bien chaude pour commencer un bon repas.

Découvrir la recette

Oeufs à la turque

2 |
| 35 minutes

Des oeufs pochés servis sur un yaourt à l'ail, arrosés d'une sauce épicée et accompagnés d'un pain plat

Découvrir la recette

Gâteau marbré au chocolat et cacahuètes

8 personnes |
| 1h50

On vous propose de remplacer une partie de la farine traditionnelle par de la farine d'arachide.

Découvrir la recette

Borscht

4 |
| 1h30

Une soupe à base de betterave et de légumes d'hiver d'origine ukrainienne dont il existe de multiples déclinaisons.

Découvrir la recette

Frites de patates douces au Mont d’Or

4 |
| 45 minutes

Passez les frites de patates douce au four en même temps que le fromage pour les servir ensemble

Découvrir la recette

Courge butternut façon hasselback

4 |
| 1 heure

La cuisson se fait au four et permet de présenter joliment la courge, bien tendre et bien assaisonnée.

Découvrir la recette

Tarte aux pommes et à la crème de marron

6 |
| 1 heure

Une tarte d'hiver qui est aussi bonne que belle.

Découvrir la recette

Knödels, chou rouge aux châtaignes et sauce aux girolles

6 |
| Knödels : 1h05 - Chou rouge : 50 mn - Sauce aux giroles : 30 mn

Une belle assiette pour un repas festif.

Découvrir la recette

Assiette complète aux pâtes et aux champignons

4 |
| 50 minutes

Vous avez besoin d'une complément en vitamine D ? Cette assiette est pour vous.

Découvrir la recette

Gâteaux au chocolat moelleux et épicés

6/8 |
| 1h45 minutes

Imbibés de sirop de cranberries et garnis de crème fouettée.

Découvrir la recette

Velouté de carottes violettes

4 personnes |
| 1 heure

Une couleur très étonnante pour une soupe de carottes ; de quoi en surprendre plus d'un !

Découvrir la recette

Velouté de topinambours à l’huile de truffe et parmesan

4 |
| 1h05

Un velouté raffiné à servir aussi bien en entrée qu'en verrines à l'apéritif.

Découvrir la recette

Purée verte et lentilles noires

4 |
| 1h20

Des épinards dans la purée et des lentilles qui rappellent le caviar. Changez la couleur de vos classiques !

Découvrir la recette

Grog à l’orange et aux épices

2 personnes |
| 50 minutes

Un cocktail chaud à savourer lorsque la gorge commence à piquer ou le nez commence à couler

Découvrir la recette

Porridge de millet à la courge

4 |
| 1h20

Cuisinez facilement le millet et la courge pour obtenir un plat complet et savoureux.

Découvrir la recette

Aubergines rôties au four

1 à 2 personnes |
| 45 minutes

Une préparation très facile qui met en valeur ce légume-fruit : coupées en tranches, les aubergines sont badigeonnées d'huile aux herbes et simplement passées au four.

Découvrir la recette

Soupe de potimarron et châtaigne

4 |
| 55 minutes

Quintessence automnale.

Découvrir la recette

Bowl de fonio pilaf

4 |
| 1 heure

Avec des pois chiches, du chou rouge et une sauce au yaourt grec.

Découvrir la recette

Panna cotta traditionnelle

6 |
| 5h15

Sans aucun gélifiant, donc sans gélatine de boeuf ou porc. Les végétariens vont être contents !

Découvrir la recette

Rikakat

4 |
| 55 minutes

Une recette libanaise de rouleaux croustillants garnis de fromage de brebis et de feuilles de menthe.

Découvrir la recette

Raviolis à la courge et à la sauge

4 personnes |
| 2 haures

Des raviolis maison pour accueillir l'automne

Découvrir la recette

Confiture de pêche à la verveine et à la menthe

2 pots |
| 2h30

Donnez une note subtile et délicate en ajoutant simplement quelques feuilles aromatiques.

Découvrir la recette

Riz au lait d’avoine à la chicorée

6 |
| 45 minutes

Un riz au lait végétal au bon goût caramélisé grâce à la vergeoise et à la chicorée

Découvrir la recette

Bouchées énergétiques aux dattes, abricots secs et chanvre

14 bouchées environ |
| 1 h 30

Riches en fructose, en bons lipides et hyper protéinées, ces bouchées sont parfaites pour les sportifs et les jeunes en pleine croissance.

Découvrir la recette

Pesto au chanvre, riz et brocoli

4 |
| 41 minutes

Enrichissez votre pesto de graines de chanvre pour bénéficier de leurs qualités nutritionnelles.

Découvrir la recette

Haricots verts sauce au tahini

4 |
| 25 minutes

Une sauce à base de purée de sésame, de moutarde et de citron.

Découvrir la recette

Cake sans gluten au chou-fleur et à l’ail

6 |
| 1h45

Un cake qui change pour vos pique-niques

Découvrir la recette

Dessert au yaourt végétal et aux fruits

4 |
| 1 heure

Faire d'un simple yaourt un joli dessert.

Découvrir la recette

Salade de tomate, concombre et radis à l’indienne

4 |
| 30 minutes

Les crudités coupées en petits dés sont assaisonnées avec de la coriandre et un peu de piment.

Découvrir la recette

Tourte de pommes de terre au cantal

6 personnes |
| 1h30

Une recette traditionnellement préparée en Auvergne, à servir bien chaud avec une salade verte.

Découvrir la recette

Fenouil braisé, polenta et ricotta

4 personnes |
| 1 heure

Braisé, le fenouil est tendre et son goût anisé est beaucoup plus subtil.

Découvrir la recette

Soupe froide de concombre et radis roses

4 personnes |
| 55 minutes

Avec du yaourt et des feuilles de menthe : légère et rafraîchissante.

Découvrir la recette

Comme des Saint-Jacques à la bretonne (végétarien)

4 personnes |
| 1h20

On parie que vos convives seront surpris !

Découvrir la recette

Curry de lentilles aux épinards

4 |
| 1 heure

Avec du lait de coco et des épices. A servir avec du riz pour un plat bien complet.

Découvrir la recette

Shortcake vegan aux fraises

5 |
| 1h30

Sans oeuf, avec du lait d'amande, de la crème de coco et du beurre végétal. Un des meilleurs que nous avons réalisés !

Découvrir la recette

Pâtes complètes aux pois, à la feta et au citron

4 |
| 45 minutes

Cette belle assiette printanière se déguste aussi bien chaude que froide.

Découvrir la recette

Salade de carottes râpées à la feta et aux noix

4 personnes |
| 1h40

Des carottes de toutes les couleurs, un peu de feta et des noix pour une jolie salade colorée.

Découvrir la recette

Pizzettes à la crème aux épinards et au chèvre

6 personnes |
| 1 heure et 5 minutes

Un format individuel et une garniture végétarienne, savoureuse et généreuse.

Découvrir la recette

Gâteau au chocolat et à la betterave

8/10 parts |
| 1h40

Ici la betterave n'apporte pas son goût, mais donne au gâteau un moelleux incomparable.

Découvrir la recette

Pâte levée au yaourt

|

Simple et rapide à préparer, elle peut être utilisée pour réaliser de nombreuses recettes.

Découvrir la recette

Salade de légumes crus et haricots hazuki

2 |
| 1h30

Accompagnée d'une sauce Caesar, de noix de cajou et de cerfeuil.

Découvrir la recette

Semoule de chou-fleur frit, riz rouge et noix de cajou

4 personnes |
| 50 minutes

Une autre façon de déguster le chou-fleur. Avez-vous déjà testé ?

Découvrir la recette

Soupe de haricots blancs à l’ail et au romarin

5 personnes |
| 1h20 (sans compter le trempage)

Une soupe épaisse et onctueuse très parfumée qui convient parfaitement pour un repas du soir.

Découvrir la recette

Tarte à l’orange

8 personnes |
| 1h55

Avec un mélange d'oranges et d'oranges sanguines, elle est encore plus jolie.

Découvrir la recette

Boisson chaude : pomme, carotte, orange et gingembre

1 grande tasse |
| 25 minutes

Avec ou sans rhum selon votre âge et vos penchants !

Découvrir la recette

Boulettes de semoule sauce à l’oignon

4 personnes |
| 1h20

Une recette qui s'inspire beaucoup d'un plat traditionnel kabyle appelé Asbane.

Découvrir la recette

Cake au citron, à l’huile d’olive et au romarin

6 |
| 1 heure

L'huile d'olive vient remplacer le beurre sans influencer le goût. Ici, c'est le romarin qui parfume délicatement ce cake.

Découvrir la recette

Fromage de chèvre maison

1 fromage de 200-250g |
| 2 jours et 7 heures

Quelle satisfaction de faire son propre fromage !

Découvrir la recette

Tarte vegan aux champignons et châtaignes

8 personnes |
| 2h

Complètement végétale, cette tarte adopte les couleurs des sous-bois en hiver.

Découvrir la recette

Confiture de vin rouge épicée

1 pot |
| 25 minutes

Une idée originale pour accompagner vos fromages.

Découvrir la recette

Gratin de crozets au beaufort

4 |
| 1 heure

Des petites pâtes carrées et du fromage fondant

Découvrir la recette

Cake cru à la carotte

10 personnes |
| 4h45

Cru, vegan, sans oeufs, sans sucres raffinés, sans gluten : mais pas sans énergie !

Découvrir la recette

Pesto de chou kale et noisette

1 pot |
| 20 minutes

Une alternative au pesto traditionnel quand le basilic n'est plus de saison

Découvrir la recette

Petites tourtes de Noël

12 petites tourtes |
| 2h15

Aux champignons, lentilles noires, cranberries et noisettes.

Découvrir la recette

Soupe de rutabaga et pomme verte, granola de graines

6 |
| 1h40

Un joli mariage de textures et saveurs.

Découvrir la recette

Trollkrem

4 |
| 15 minutes

Une recette traditionnelle de dessert que les Norvégiens servent volontiers la veille de Noël.

Découvrir la recette

Soupe de Rieweles à l’alsacienne

4 personnes |
| 20 minutes

Un plat traditionnel consistant et réchauffant.

Découvrir la recette

Tofu croustillant aux graines de sésame

4 personnes |
| 40 minutes

Une façon très simple de cuisiner le tofu.

Découvrir la recette

Gnocchis maison à la courge butternut

4 personnes |
| 2h45

C'est un peu long à faire, mais tellement bon que cela vaut le coup d'essayer.

Découvrir la recette

Ragoût de chou-rave à la marocaine

4 |
| 1h30

Avec des carottes, des oignons, ... et surtout des épices.

Découvrir la recette

Salade d’oranges aux 5 épices et crumble aux graines de lin

6 |
| 1 heure

À servir accompagné de quelques cuillerées de yaourt grec.

Découvrir la recette

Kebab de pleurotes

1 |
| 50 minutes

Avec des rondelles de concombre et une sauce au yaourt végétal.

Découvrir la recette

Carottes et panais rôtis au miel, romarin et cerfeuil

4 personnes |
| 45 minutes

Une recettes sucrée-salée riche en couleurs grace aux carottes anciennes.

Découvrir la recette

Gâteau au lait, à la semoule et aux pruneaux

8/10 |
| 1 heure

Envie d'un bon gâteau bien moelleux ?

Découvrir la recette

Samoussa aux épinards et au chèvre

4 |
| 1 h 20

À servir en entrée avec une petite salade de saison.

Découvrir la recette

Bruschetta aux figues et au gorgonzola

2 |
| 20 minutes

Des tartines grillées et généreusement garnies à servir accompagnées d'une petite salade.

Découvrir la recette

Bol déjeuner au quinoa et aux prunes

4 |
| 1h10

Commencer la journée avec un grand bol d'énergie !

Découvrir la recette

Eton Mess aux myrtilles

4 personnes |
| 3 heures 10

Ou comment les Britanniques revisitent la pavlova.

Découvrir la recette

Courgettes rondes farcies à la feta et aux 3 riz complets

4 |
| 2 heures

Et avec un peu de menthe aussi...

Découvrir la recette

Spaghettis semi-complets et pois chiches rôtis au romarin

4 |
| 1 heure

Céréales semi complètes, légumineuses, tomates, herbes et épices. L'équilibre parfait !

Découvrir la recette

Saucisses végétales

4 personnes (8 saucisses) |
| 90 minutes

Tentez de les faire vous-même !

Découvrir la recette

Cocktail fruité : pêche, fraise et menthe

2 verres |
| 20 minutes

Avec un peu de menthe et un trait de jus de citron. Et un peu de rhum pour ceux qui le souhaitent.

Découvrir la recette

Galettes de maïs

2/4 personnes |
| 45 minutes

Céréale, légume et herbes aromatiques : une galette complète.

Découvrir la recette

Pommes de terre grillées sauce moutarde

6 personnes |
| 1 heure

Les pommes de terre aussi passent au barbecue

Découvrir la recette

Gaspacho de pastèque, tomate et basilic

4 personnes |
| 1h40

Ultra simple et tellement rafraîchissante.

Découvrir la recette

Salade aux trois haricots

4 personnes |
| 1h20 (+ trempage)

Préparée à l'avance elle est encore meilleure.

Découvrir la recette

Feuilletés aux abricots

4 personnes |
| 2 heures

Garnis de crème vanillée, on les appelle aussi oreillons ou oranais.

Découvrir la recette

Focaccia aux poivrons et olives noires

6 personnes |
| 3 heures

Petite cousine de la pizza et de la fougasse.

Découvrir la recette

Salade tiède d’artichauts poivrade

4 |
| 55 minutes

Crus ou tièdes : ces petits artichauts sont délicieux

Découvrir la recette

Cake à la rhubarbe

8 |
| 1 heure et 30 minutes

Pour changer de la tarte, de la compote ou du crumble... La rhubarbe c'est toujours bon de toute façon !

Découvrir la recette

Houmous de petits pois

1 bocal |
| 50 minutes

Une jolie couleur verte et un goût légèrement sucré.

Découvrir la recette

Carpaccio de navets primeurs

2 |
| 20 minutes

Une assiette fleurie pleine de goût et de fraîcheur.

Découvrir la recette

Salade de concombre façon thaïlandaise

4 personnes |
| 20 minutes

Une sauce sucrée/salée et légèrement piquante pour une salade très rafraichissante.

Découvrir la recette

Coquillettes complètes aux asperges vertes

4 |
| 50 minutes

Cuites comme un risotto, elles sont crémeuses et bien parfumées.

Découvrir la recette

Orecchiettes sauce crémeuse aux carottes

4 personnes |
| 1 heure

On ne pense pas assez aux carottes pour accompagner les pâtes !

Découvrir la recette

Sauce aigre-douce

1 bocal |
| 30 minutes

Préparez vous-même avec de bons ingrédients cette sauce sucrée-salée qui accompagne souvent les plats d'origine asiatique.

Découvrir la recette

Bouillon épicé, nouilles soba et bok choy

4 |
| 1 heure

Une assiette riche et parfumée d'inspiration très japonaise.

Découvrir la recette

Milkshake à la banane et au chocolat

1 |
| 15 minutes

Avec de la banane, du chocolat et de la purée de cacahuète : idéalement tous bios et équitables.

Découvrir la recette

Bourguignon de champignons

4 |
| 1 heure

Ce qui fait un bon bourguignon, c'est la sauce !

Découvrir la recette

Lasagnes végétariennes

4 à 6 |
| 1h20

Un généreux ragout de légumes, une béchamel maison et un peu de parmesan râpé

Découvrir la recette

Soupe de haricots rouges au piment doux fumé

6 |
| 2h15 + 12 heures de trempage

Un petit goût fumé, mais pas piquant du tout.

Découvrir la recette

Cake énergétique aux figues, miel et fruits secs

| 1h40

Nous avons testé la recette du "cake énergie" de Guilhemette Dhoyer, accompagnatrice en montagne.

Découvrir la recette

Compotée d’endives à la crème

4 personnes |
| 1 h10

Cuites ainsi, les endives sont tendres et crémeuses et leur amertume reste très subtile.

Découvrir la recette

Tian d’hiver

4 |
| 1h30

Pour retrouver le goût du Sud et du soleil même quand il fait froid.

Découvrir la recette

Sirop rose au gingembre

30cl |
| 1 jour et 35 minutes

Il accompagne grogs, salades de fruits, champagne... Il est aussi tout simplement délicieux avec de l'eau. Plate ou gazeuse, à votre guise.

Découvrir la recette

Brochettes de crêpes aux fruits de saison

18 brochettes |
| 1h25

Pour accompagner vos crêpes, remplacez la confiture par des fruits frais.

Découvrir la recette

Épinards bio en sauce blanche

4 |
| 30 minutes

Découvrir la recette

Patates douces rôties, épinards et sauce yaourt au curry

4 |
| 1h05

Chaque préparation est très simple et servies ensemble, elles sont délicieuses.

Découvrir la recette

Salade de lentilles blondes, betterave, cornichons et estragon

4 |
| 40 minutes

Idéale lorsque vous souhaitez un plat complet facile à préparer et savoureux.

Découvrir la recette

Couscous gros grain et halloumi grillé

4 |
| 1 heure

Avec des carottes, des pois chiches et des épinards rôtis au four.

Découvrir la recette

Roscón de Reyes

10 |
| 2h30

La couronne des Rois espagnole

Découvrir la recette

Salade de kaki et mozzarella

4 |
| 15 minutes

Sucrée, salée, vitaminée, locale et de saison

Découvrir la recette

Crème de clémentine et ganache au chocolat

6 |
| 2H00

Un dessert réjouissant pour Noël.

Découvrir la recette

Betterave Wellington : un plat de fête classique revisité pour les végétariens

6/8 |
| 3 heures

Adieu le filet de bœuf ! Bonjour la délicieuse garniture à base de betterave.

Découvrir la recette

Sablés bretons et compote de pomme et pruneau au cidre

4/6 |
| 1h27 pour les sablés et 1h30 pour la compote

Deux recettes qui vont évidement bien ensemble.

Découvrir la recette

Un velouté de topinambours qui préserve le goût du topinambour

4 |
| 1h10

Et ses chips croustillantes ... de topinambours.

Découvrir la recette

Purée de pommes de terre à l’huile de noisette et son oeuf poché

3 |
| 1h35

La technique pour une vraie purée pas collante et des œufs pochés bien coulants.

Découvrir la recette

Velouté aux champignons de Paris

4 |
| 1 heure

Un velouté à l'échalote et à l'ail, des champignons bruns et blancs, des croûtons et du persil.

Découvrir la recette

Cookies aux noix et chocolat

16 cookies |
| 1h10

Encore meilleurs avec des noix fraîches.

Découvrir la recette

Curry de chou-fleur

4 |
| 60 minutes

Ce légume-fleur, disponible en automne et au printemps, s'accommode décidément bien avec les sauces épicées.

Découvrir la recette

Crumble de coings pochés

4 |
| 1h20

Comment préparer un dessert simple avec des coings pour les consommer autrement qu'en compote ou en gelée.

Découvrir la recette

Soupe automnale : carotte, coing, miel de châtaignier et noix

6 |
| 1 heure 20

D'une belle couleur orangée, cette soupe est à la fois douce et parfumée.

Découvrir la recette

Tatin d’aubergine, poivrons marinés et pignons de pin

4 |
| 55 minutes

Parce que les aubergines ne sont pas bonnes que dans la moussaka et la ratatouille

Découvrir la recette

Mayonnaise à l’huile de colza

1 petit bol |
| 10 minutes

La mayo maison c'est bien meilleur et beaucoup plus simple à faire qu'on ne le pense

Découvrir la recette

Salade de quinoa, chou kale, feta et oignon rouge

4 personnes |
| 35 minutes

À servir avec une vinaigrette à la moutarde et quelques grains de grenade.

Découvrir la recette

Salade de reines-claudes au sirop

4 |
| 50 minutes

Parfumée à la vanille et au thym citronnelle.

Découvrir la recette

Tarte rustique aux tomates et à la moutarde

4 |
| 1h15

Une recette classique... pas tant que ça !

Découvrir la recette

Moutarde maison

1 bocal |
| 4h10

Simple à faire avec quelques ingrédients naturels.

Découvrir la recette

Sauce au yaourt végétal : coco, curry, nigelle

4 |
| 25 minutes

En accompagnement de currys de légumes, crudités, falafels...

Découvrir la recette

Tripolini aux courgettes et parmesan

4 personnes |
| 30 minutes

Des ingrédients tout simples pour une assiette équilibrée et pleine de goût.

Découvrir la recette

Salade de concombre, pêche et fêta

4 personnes |
| 10 minutes

Un mélange sucré-salé à servir en entrée ou en dessert. A vous de voir !

Découvrir la recette

Charlotte aux pêches et aux madeleines

8/10 |
| 4h30

Frais, fruité, léger, parfait pour terminer un repas d'été.

Découvrir la recette

Fabriquez votre sel à l’ail et au basilic bio

| 10

Rapide à faire, parfait à offrir, facile à décliner.

Découvrir la recette

Pain de maïs

8 personnes |
| 55 minutes

Il a un goût très doux, une consistance de gâteau et s'accommode aussi bien en sucré qu'en salé.

Découvrir la recette

Tartinade végétale aux graines de tournesol et radis roses

1 bocal |
| 3 heures et 10 minutes

Une purée un peu relevée pour accompagner vos apéritifs de l'été.

Découvrir la recette

Polenta du petit déjeuner

2 |
| 20 minutes

Une version fruitée et légèrement sucrée pour bien commencer la journée.

Découvrir la recette

Petits sandwichs de riz au crabe et à l’avocat

6 mini sandwichs |
| 1 heure

Inspiré des rice burgers japonais, ils sont très simples à réaliser.

Découvrir la recette

Crumble aux cerises et flocons d’avoine

8 |
| 1 heure 5 minutes

Histoire de changer du clafoutis... en choisissant des cerises sans pesticides.

Découvrir la recette

Comme un houmous de pois carrés

10 |
| 1 jour et 50 minutes

Une légumineuse bourrée de protéines, très ancienne et pourtant peu connue.

Découvrir la recette

Mijoté du placard

4 |
| 40 minutes

Ou comment recycler conserves et bocaux qui trainent au fond du placard.

Découvrir la recette

Crème d’amarante au beurre de cacahuète et confiture de fruits rouges

2 personnes |
| 40 minutes

Cuisinez la graine sacrée des Aztèques en version sucrée et 100 % végétale.

Découvrir la recette

Flan pâtissier, une recette d’enfance presque planétaire

8/10 personnes |
| 7h30

Le nôtre est fait avec une pâte sablée maison, beaucoup de maïs, des œufs bios et de la fécule de maïs.

Découvrir la recette

Spaghetti au beurre de sauge et au citron

4 personnes |
| 25 minutes

La sauge et le citron apportent beaucoup de parfum et de fraîcheur aux spaghetti.

Découvrir la recette

Pain en cocotte

1 pain |
| 15 heures

Un pain maison sans pétrissage.

Découvrir la recette

Tranches de chou rôties au beurre et à l’ail

4 personnes |
| 1 heure

Du chou, du beurre, de l'ail et un peu d'assaisonnement.

Découvrir la recette

Gâteau au chocolat sans farine, sans sucre, sans beurre, sans lait

8 personnes |
| 1h05

C'est un amandier très chocolaté et très gourmand ...

Découvrir la recette

Un bouddha bowl complet au sarrasin

1 |
| 50 minutes

Tout ce dont vous avez besoin dans une belle assiette.

Découvrir la recette

Poulet en croûte de romarin

6 personnes |
| 3h30

Une cuisson très lente, une croûte façon crumble, une viande moelleuse et parfumée.

Découvrir la recette

Popcorn maison au caramel ou au paprika

4-6 |
| 20 minutes

Très simple à faire et on contrôle le sucre et le sel.

Découvrir la recette

Gratin de merlu, Saint-Jacques et crevettes

2 |
| 1 heure

Chou-fleur breton, oignon de Roscoff et poissons de saison.

Découvrir la recette

Soupe de fanes de radis

4 |
| 50 minutes

Parce que les fanes se mangent aussi !

Découvrir la recette

Tartines aux radis et fromage frais

8 tartines |
| 30 minutes

Fraîches et colorées : ces tartines ont un avant-goût de printemps.

Découvrir la recette

Tarte fine aux endives et miel

4 |
| 1h05

Une pâte feuilletée, des endives poêlées dans du beurre et un filet de miel.

Découvrir la recette

Dorayaki

3 |
| 1 heure

La version japonaise des pancakes que l'on sert traditionnellement avec une pâte de haricot rouge sucrée.

Découvrir la recette

Mini gratins de pommes de terre

4 |
| 1 heure

Une façon originale et élégante de présenter une recette classique.

Découvrir la recette

Cheesecake au fruit du dragon

10 |
| 4 heures 10

Une version sans cuisson et joliment colorée grâce à la chair rouge du fruit du dragon.

Découvrir la recette

Clémentines pochées au four

3 |
| 1h50

Dans un sirop au triple sec et aux épices : cannelle, girofle, badiane et cardamome.

Découvrir la recette

Soupe à l’oignon et aux lentilles corail

4 portions |
| 1h10

A servir avec des tranches de pain complet gratinées

Découvrir la recette

Purée de céleri-rave aux cacahuètes

4 |
| 1 heure

Une façon à la fois simple et originale de préparer le céleri-rave

Découvrir la recette

Pommes au four avec miel et jus d’agrumes

4 |
| Entre 2h15 et 4h15

Une cuisson longue à basse température qui préserve le goût et les vitamines des fruits

Découvrir la recette

Porridge à la camomille, aux myrtilles et aux graines de pavot

1 à 2 bols |
| 25 minutes

Un porridge agrémenté de fruits, fleurs et graines qu'avec un peu de chance et d'expérience, on peut récolter dans la nature.

Découvrir la recette

Mille-feuilles de poire au pain d’épices et meringue

4 |
| 4h20

Terminer en beauté un repas de fête avec cette recette élégante et épicée.

Découvrir la recette

Truffade de pommes de terre et châtaignes

6 |
| 55 minutes

Une poêlée crémeuse au bon goût de fromage

Découvrir la recette

Salade automnale et croquante

4 |
| 25 minutes

Du chou rouge, du chou romanesco et un assaisonnement à l'huile de noix

Découvrir la recette

Curry de patate douce

6/8 |
| 45 minutes

Avec de la patate douce bio et française.

Découvrir la recette

Far aux raisins

12 |
| 55 minutes

La recette traditionnelle avec des raisins de saison

Découvrir la recette

Poutine

4 |
| 1 heure

Des frites maison, de la sauce brune et du fromage en grains.

Découvrir la recette

Tarte au chocolat et à la noix de coco

6/8 |
| 55 minutes

Un peu comme un Bounty, mais fait-maison avec du beurre salé.

Découvrir la recette

Tarte au potimarron

8/10 |
| 1 heure 30

Une tarte aux couleurs de l'automne

Découvrir la recette

Soupe de maïs

4 |
| 40 minutes

Une soupe crémeuse et délicieuse.

Découvrir la recette

Fondue de poireaux au chèvre

4 personnes |
| 55 minutes

À servir en plat unique tout simple ou en accompagnement

Découvrir la recette

Clafoutis aux pommes et aux amandes

8 |
| 1 heure 10 minutes

Un dessert automnal classique, facile à cuisiner et toujours apprécié !

Découvrir la recette

Petits calamars au riz épicé

4 |
| 50 minutes

Simple, coloré et parfumé

Découvrir la recette

Dhal de lentilles corail

4 |
| 50 minutes

Nutritionnellement complet, délicieux et copieux.

Découvrir la recette

Mousse au chocolat vegan

6 |
| 2h30

On parie que vous ne ferez pas la différence.

Découvrir la recette

Nectarines blanches rôties au miel et crumble d’amandes complètes

4 |
| 55 minutes

Du soleil dans votre assiette

Découvrir la recette

Orge perlé au lait d’amande et sirop d’érable

6/8 |
| 1h45

Comme un riz au lait, mais sans riz et sans lait !

Découvrir la recette

Mousse aux deux citrons et au gingembre

6 |
| 4h30

Sur un lit d'émietté de sablés, façon tiramisu.

Découvrir la recette

Crackers aux graines

6 |
| 1h10

A l'apéro, des crackers maison très très croustillants.

Découvrir la recette

Tranches de thon blanc à la purée de cacahuètes

4 |
| 50 minutes

Cuisiner du thon simplement, rapidement et durablement.

Découvrir la recette

Cocktail pétillant à la groseille et au citron

Pour 4 verres |
| 15 minutes

Frais et désaltérant, une boisson idéale en été.

Découvrir la recette

Poivrons farcis au blé et au romarin

4 |
| 2h20

Une version végétarienne des légumes farcis.

Découvrir la recette

Tartines au tofu, tomate et purée d’olive verte

4 |
| 50 minutes

Riches en protéines et en goût

Découvrir la recette

Salade de pastèque au piment d’Espelette

4 |
| 30 minutes

Frais, fruité et original

Découvrir la recette

Gomasio multigraines

1 petit bocal |
| 40 minutes

Parfait pour agrémenter vos légumes, vos salades, vos soupes...

Découvrir la recette

Tartelettes à la rhubarbe et crème d’amande au mascarpone

4 |
| 1 h 25

Généreusement garnies et légèrement acidulées

Découvrir la recette

Sauce légère au Calendula pour dips et tartinades

10 |
|

Des pétales de fleur ensoleillent l'apéritif.

Découvrir la recette

Soja jaune aux langoustines

4 |
| 6 heures et 30 minutes

Une recette délicieusement festive et très riche en protéines

Découvrir la recette

Taboulé de quinoa aux fraises

4 personnes |
| 2H35

Fraîcheur et couleur pour un taboulé qui sort de l'ordinaire

Découvrir la recette

Salade de pois chiches aux herbes

4 |
| 20 minutes

Persil, basilic et coriandre frais, avec une touche de jus de citron et d'huile d'olive.

Découvrir la recette

Lait végétal (riz, noisette, amande)

1 litre |
| 12h30

Facile à réaliser à l'aide d'un mixeur et d'une étamine. Une nuit de trempage.

Découvrir la recette

Pizza sans gluten en pâte de chou-fleur

2 |
| 1h15

Une façon délicieuse et originale de manger du chou-fleur.

Découvrir la recette

Spaghetti carbonara : la vraie recette

6 |
| 45 minutes

Celle que l'on déguste à Rome. Pas de lardon, pas de crème. Et c'est bien meilleur !

Découvrir la recette

Crème au lait d’amande, kiwis bios et graines de chia

1 ou 2 |
| 4 h15

Saine et rafraîchissante.

Découvrir la recette

Tajine de cabillaud au citron et olives

6 |
| 2 heures

Un tajine de poisson très parfumé qui invite au voyage.

Découvrir la recette

Pâtes et crevettes au coulis de tomate épicé

6 |
| 25 minutes

Complet, simple, savoureux : utilisez un coulis de tomates bios cultivées en France.

Découvrir la recette

Crème végétale à la pomme et au kiwi

1 |
| 15 minutes

Légère (sans oeuf, sans lait, sans gluten) et très simple à réaliser.

Découvrir la recette

Croque carotte au beurre de cacahuète

4 |
| 50 minutes

Une façon originale de manger des carottes râpées.

Découvrir la recette

Cake aux poires pochées au vin (sans gluten)

6/8 |
| 1h30

Un cake moelleux garni de poires pochées dans du vin rouge épicé à la vanille et à la cannelle.

Découvrir la recette

Soupe d’endives bios aux fromages AOP

4 |
| 50 minutes

Nous l'aimons beaucoup en repas du soir, à la fois simple et gourmande.

Découvrir la recette

Chocolat chaud aux épices

2 |
| 20 minutes

Parce que nous ne sommes que de grands enfants et que cela change du thé ou du café.

Découvrir la recette

Moelleux au citron et pavot

20 petits moelleux |
| 50 minutes

De petits gâteaux moelleux et parfumés.

Découvrir la recette

Crêpes garnies d’une poêlée de potiron fondant

4 |
| 50 minutes

Au potiron et aux oignons, maison et de saison.

Découvrir la recette

Choux de Bruxelles au four avec du paprika

4 |
| 35 minutes

Rôtis et épicés, ils sont croquants et savoureux ...

Découvrir la recette

Fondant aux noix

8 personnes |
| 40 minutes de préparation et 12 heures de réfrigération

Sans four, avec des noix AOP de Grenoble et un coulis de chocolat encore chaud

Découvrir la recette

Carrot Cake à la cannelle

8 personnes |
| 1h10

Avec des carottes bios de Normandie et des Clémentines bios de Corse.

Découvrir la recette

Mille-feuilles à la crème de marron

6 |
| 1h50

Un dessert parfait pour les fêtes de fin d'année.

Découvrir la recette

Risotto à la truffe

4 |
| 40 minutes

Tout simple, il magnifie le parfum du "diamant noir".

Découvrir la recette

Gravlax de saumon et petits pains polaires

6 |
|

Un gravlax de saumon est un saumon cuit par le sel et les épices. Rien de plus facile à faire : il suffit d'attendre

Découvrir la recette

Infusion à l’orange et aux épices

4 personnes |
|

Pour se réchauffer lorsque le temps est frais ou simplement se faire plaisir parce que c'est bon.

Découvrir la recette

Bouillon cube maison

un bocal |
| 6h15

Épluchures de légumes déshydratées et un peu de sel pour un bouillon fait maison.

Découvrir la recette

Falafels aux lentilles corail

20 falafels environ |
| 45

Des boulettes épicées d'inspiration libanaise.

Découvrir la recette

Gâteau au fromage blanc

6/8 personnes |
| 2h10

Doux, aérien et gourmand, c'est notre cheesecake alsacien, ou Käsekuchen

Découvrir la recette

Pois-chiches rôtis aux épices

4 |
| 35 minutes

Idéal en grignotage à l'apéritif ou pour agrémenter vos salades.

Découvrir la recette

Comme un brownie au chocolat

9 |
| 50 minutes

Sans gluten, sans lait, sans beurre, sans sucre ajouté. Et pourtant très bon !

Découvrir la recette

Salade automnale

4 |
| 35 minutes

Une assiette aux couleurs de l'été indien.

Découvrir la recette

Cottage-cheese ou fromage frais

6 |
| 30 minutes

Faites vous-même votre fromage frais. C'est facile et rapide.

Découvrir la recette

Mayonnaise d’avocat

4 |
| 10 minutes

Très proche de la mayonnaise classique, mais sans huile, sans oeuf et surtout inratable

Découvrir la recette

Bocal d’aubergine à l’huile d’olive

1 bocal |
| 2h45 minutes - et 10 jours de macération

Ou comment continuer à profiter des aubergines en hiver.

Découvrir la recette

Pâtes aux girolles, noix et brocoli

4 |
| 50 minutes

Une recette automnale qui sent bon la forêt.

Découvrir la recette

Langues de chat maison

40 biscuits environ |
| 30 minutes

C'est bon à s'en pourlécher les babines !

Découvrir la recette

Rillettes à la betterave et aux noisettes

6 |
| 20 minutes

Faciles et rapides à préparer elles donneront une jolie couleur à vos tartines

Découvrir la recette

Tarte rustique aux mûres sauvages

6 |
| 55 minutes

Rentrez de balade avec un panier rempli de mûres sauvages et préparez une tarte comme nos grands-mères.

Découvrir la recette

Brochettes végétariennes

6 brochettes |
| 45 minutes (et 12 heures de marinade)

Le barbecue, c'est aussi pour les végétariens !

Découvrir la recette

Sablés apéritifs au parmesan et au romarin

20 biscuits |
| 42 minutes

De jolis biscuits pour l'apéritif avec du parmesan, du romarin et quelques herbes fraîches.

Découvrir la recette

Thé glacé au citron, au gingembre et à l’ananas

1,5 litre de boisson |
| 2h20

Un thé rafraîchissant et énergisant pour s'hydrater et retrouver la pêche durant les fortes chaleurs de l'été

Découvrir la recette

Salade en bocal

1 |
| 30 minutes

Une salade à emporter partout pour un déjeuner frais et complet

Découvrir la recette

Gaufres liégeoises

10 gaufres |
| 1 heure 30

L'école est finie : pour fêter ça, des gaufres et des fruits ! Et quand même un peu de crème...

Découvrir la recette

Sablés au citron et à la lavande

25 biscuits |
| 45 minutes

Des biscuits avec un petit goût de Provence.

Découvrir la recette

Mille-feuilles aux tomates et aux fleurs

4 |
| 55 minutes

Une entrée fleurie, très jolie et très fraîche, idéale pour un déjeuner au soleil.

Découvrir la recette

Pizza pastèque aux fruits

4 |
| 20 minutes

La pizza la plus saine et la plus rafraîchissante de toutes !

Découvrir la recette

Moussaka végétarienne

8 personnes |
| 50 minutes

Une version végétarienne proposée par Nansy dans le livre "Femmes d'ici Cuisine d'ailleurs"

Découvrir la recette

Moelleux aux amandes et au citron sans farine

8 |
| 1 heure

Un gâteau moelleux réalisé avec des amandes en poudre et du sucre de fleur de coco.

Découvrir la recette

Faluche à consommer sucré ou salé

4 |
| 4H40

Des petits pains ronds, blancs et moelleux, spécialité du Nord-Pas-de-Calais.

Découvrir la recette

Mini concombre aigre-doux

Un bocal |
|

Des minis concombres fermentés pour accompagner vos grillades de l'été.

Découvrir la recette

Compote de rhubarbe meringuée

4 |
| 1h40

Une compote de rhubarbe sur un lit de sablés émiettés et recouverte de meringue.

Découvrir la recette

Salade de rattes et truite fumée

2 |
| 45 minutes

Sauce au yaourt et thym citron.

Découvrir la recette

Cuisses de poulet au beurre de cacahuète

4 |
| 2 heures

C'est simple et terriblement gourmand.

Découvrir la recette

Salade de petits pois, haricots blancs et mozzarella

4 |
| 55 minutes

Une jolie salade aux couleurs du printemps.

Découvrir la recette

Galettes aux flocons d’avoine et fromage

3/4 |
| 30 minutes

Elles sont idéales pour un repas à la fois simple et consistant.

Découvrir la recette

Crème au chocolat sans lactose

4 |
| 1h25

Gourmande et onctueuse grâce à l'avocat et au lait d'amande.

Découvrir la recette

Salade de pâtes aux crevettes, algues et citron

4 |
| 25 minutes

Une salade marine, fraîche et originale.

Découvrir la recette

Quinoa à la mexicaine

4/6 personnes |
| 50 minutes

Un plat épicé comme au Mexique qui mélange céréales, légumes et légumineuses

Découvrir la recette

Une salade de lentilles, feta, carottes et navets

4 |
| 45 minutes

Complète et parfumée, elle peut être servie en plat unique.

Découvrir la recette

Atassi

6 |
| 8h50

Une recette simplisime originaire du bénin que tout végétarien devrait connaître.

Découvrir la recette

Tourte aux pommes

8 |
| 1h10

La recette d'une grand-mère très gourmande.

Découvrir la recette

Bao burger au poulet et beurre de cacahuète

6 |
| 3h05

Un petit pain brioché cuit à la vapeur et garni d'une préparation au poulet.

Découvrir la recette

Boulettes végétariennes aux lentilles vertes

2 |
| 65 minutes

Pour des végétaliennes, on remplace l'œuf par une cuillère à soupe de crème de soja.

Découvrir la recette

Sablés au fromage et ténébrions

24 sablés |
| 30 minutes

Êtes-vous convaincu(e)s par l'entomophagie ?

Découvrir la recette

Pancakes à la farine d’orge et au sirop d’agave

12 pancakes |
| 55 minutes

Faciles à préparer et légers, très légers ...

Découvrir la recette

Îles flottantes au lait d’amande sans lactose ni gluten

4 |
| 1 heure 55

Légères, parfumées à l'amande avec un petit goût de caramel grâce au sucre de fleur de coco.

Découvrir la recette

Sauce au thé vert pour accompagner vos poissons de saison

4 |
| 30 minutes

D'inspiration asiatique, infusée au thé vert, au gingembre et aux zestes de citron.

Découvrir la recette

Muffins aux cranberries, pavot et sucre de coco

6 |
| 35 minutes

Du moelleux, des cranberries fraîches et un indice glycémique assez bas.

Découvrir la recette

Bol déjeuner aux fruits de saison

2 |
| 10 minutes

Aux fruits d'hiver, riche en calcium : un bol santé, coloré et léger

Découvrir la recette

Parmentier chic et vegan

4 |
|

Un écrasé de pomme de terre et de topinambours, sur un mélange de champignons et de châtaignes.

Découvrir la recette

Polenta au potimarron rôti et au chou kale

2 ou 3 |
| 1 heure

On avait envie de tester le chou kale. Avec une polenta bien crémeuse et du potimarron, c'est très bon.

Découvrir la recette

Muffins à la clémentine et aux pépites de chocolat

8 |
| 35 minutes

Délicatement parfumés, moelleux avec de grosses pépites de chocolat noir ... Noël approche ...

Découvrir la recette

Soupe de brocoli crémeuse aux petites graines

6 |
| 45 minutes

Au moment de servir, on accompagne de crème et de petites graines : ça fait toute la différence.

Découvrir la recette

Cake à l’orange et aux épices

6/8 |
| 1h05

Un cake à l'orange moelleux et parfumé aux épices : cannelle, cardamome et coriandre.

Découvrir la recette

Galettes de carottes et panais

4 |
| 55 minutes

Ou comment glisser du panais dans des petites galettes faciles à réaliser.

Découvrir la recette

Noisettes grillées au miel et à la fleur de sel

6 |
| 40 minutes

Des noisettes torréfiées au four et enrobées de miel caramélisé avec une pointe de fleur de sel. Très rapide à préparer et très rapide à déguster.

Découvrir la recette

Gratin de navets au parmesan

2 |
| 60

Une façon originale d'apprécier la douceur des navets ou de les faire découvrir aux enfants.

Découvrir la recette

Velouté de poireau, céleri rave et persil

4 |
| 60

Un velouté riche en goût et en vitamines, parfait pour se préparer à affronter les premières fraîcheurs de l'automne.

Découvrir la recette

Cari de pois cassés

4 |
| 1h40

Ou comment faire un cari de lentilles sans lentilles...

Découvrir la recette

Pain perdu roulé à la poire et au chocolat

4 |
| 30 minutes

Du pain de mie un peu sec, de jolies poires et de la pâte à tartiner : ça roule pour le pain perdu.

Découvrir la recette

Tarte aux noix et au sirop d’érable

5-6 |
| 55 minutes

Une spécialité de la cuisine québécoise ... bien meilleure avec des noix de Grenoble !

Découvrir la recette

Bouchées apéritives aux raisins bio

6 (30 bouchées) |
| 35 minutes

Noir, rose ou vert : le raisin s'amuse à l'heure de l'apéritif

Découvrir la recette

Couscous végétarien

4 |
| 50 minutes

Un couscous, correctement épicé, mélangeant céréales, légumes et légumineuses, peut très bien se passer de viande.

Découvrir la recette

Lentilles au riz et poivrons

2 (plat) ou 4 (accompagnement) |
| 40 minutes

Un plat complet mêlant légumineuses, céréale et légumes

Découvrir la recette

Tarte amandine au cassis

8 |
| 50 minutes

Fruité et doux avec à peine une touche d'acidité.

Découvrir la recette

Rouleaux de galettes de blé au fromage frais et saumon

4 |
| 20 minutes

A glisser dans votre glacière avant de partir en pique-nique.

Découvrir la recette

Marmite au maïs

6 |
| 1 heure

Il s'agit d'une soupe onctueuse, partiellement mixée pour conserver de petits morceaux de légumes. Maïs, céleri, carottes, courgettes, et pommes de terre. Idéale pour un repas du soir.

Découvrir la recette

Confiture de melon

pour 4 pots |
| 1h30

La confiture de melon, c'est très facile à cuisiner, ce n'est pas cher et c'est très bon. Pensez à utiliser des citrons verts et n'oubliez pas la vanille.

Découvrir la recette

Smoothie à la cerise et à la pêche

1 |
| 10 minutes

Ultra facile à faire, énergétique et rafraîchissant.

Découvrir la recette

Terrine de poulet aux pistaches

6/8 |
| 1h10

Idéale en entrée ou pour un buffet froid lorsqu'il fait bien chaud, à servir avec une petite sauce tomate légèrement relevée.

Découvrir la recette

Beignets de courgette

4 |
| 35 minutes

Idéal pour faire manger des courgettes à tous ceux qui ne les aiment pas.

Découvrir la recette

Crème glacée à la fraise

4/5 |
| 4h30

Le secret de notre crème glacée à la fraise, à faire et à refaire tout l'été, sans sorbetière.

Découvrir la recette

Confiture de poivron au poivre long

pour 1 pot |
| 1 heure 5 minutes

Une confiture qui accompagnera vos grillades de l'été ou à consommer cet hiver quand les poivrons auront disparu de nos étals.

Découvrir la recette

Gratin de fenouil

3/4 |
| 1 heure 15 minutes

En gratin, avec une boule de mozzarella, voilà une façon toute simple et savoureuse de cuisiner le fenouil

Découvrir la recette

Flan de carottes au cumin

4 |
| 1 heure 10 minutes

Une entrée facile, bon marché, et vite prête avec des ingrédients que l'on a bien souvent chez soi

Découvrir la recette

Crumble framboises et rhubarbe

4 |
| 45 minutes

Original et délicieux, le crumble framboises et rhubarbe peut être servi encore tiède avec une boule de glace à la vanille.

Découvrir la recette

Tomates confites

- |
| 2 heure 40 minutes

8 tomates oblongues, 10 minutes de préparation,1 heure et demie de cuisson : la recette des tomates confites pour accompagner vos salades, vos plats de pâtes, vos cakes salés...

Découvrir la recette

Tartinade à l’artichaut

- |
| 30 minutes

Une tartinade de saison et modulable.

Découvrir la recette

Salade de lentilles corail et épeautre sauce moutarde

3 |
| 1h05

En mélangeant légumes secs, céréales et crudités, vous obtenez une salade délicieuse et complète idéale pour votre déjeuner.

Découvrir la recette

Oeufs cocotte aux pointes d’asperges vertes et parmesan

4 |
| 20 minutes

Une petite entrée facile, rapide et délicieuse.

Découvrir la recette

Tarte au pamplemousse rose et à la noix de coco

4 |
| 1h40

Pas même besoin d'avoir un four pour réaliser cette jolie tarte aux parfums exotiques : pamplemousse et noix de coco. La recette ? Mixer beurre et biscuits.

Découvrir la recette

Carrés fondants au chocolat

4/5 |
| 45 minutes

C'est un délice. Et c'est sans beurre ni gluten. Une recette pour des fondants légers et sans complexe.

Découvrir la recette

Labneh, en direct du Moyen-Orient

Pour 1 pot |
| 12 heures

Le labneh, ou lebné, labné, plat typique de la cuisine libanaise et moyen-orientale, est délicieux à tartiner. Avec en option : huile d'olive et menthe.

Découvrir la recette

Risotto printanier

4 |
| 40 minutes

Le risotto voit vert et se met aux couleurs du printemps

Découvrir la recette

Soupe de pain à l’ail

4 |
| 35min

Avec cette soupe, vous ne gaspillez rien... Pour une fois, le pain rassis n’est pas perdu !

Découvrir la recette

Pâtes sans gluten aux poireaux et à l’ail, sauce moutarde

4 |
| 35min

Ail, poireaux et pâtes avec ou sans gluten pour un délicieux repas, très facile à préparer, et peu coûteux.

Découvrir la recette

Mousseline de carottes blanches au beurre de curcuma

2 |
| 40min

La carotte blanche, vieux légume un peu oublié, refait surface avec toute sa finesse et son fondant

Découvrir la recette

Confiture d’hiver à la poire, au kiwi et aux épices

Pour 5 pots |
| 2h

Les fruits d'hiver aussi méritent d'être mis en pot !

Découvrir la recette

Raviolis à la betterave, au chèvre, parmesan et noix

3/4 (pour 24 raviolis environ) |
| 45min

La betterave permet de donner une jolie couleur rosée aux raviolis. Elle n'en modifie ni le goût ni la texture.

Découvrir la recette

Purée de topinambours au gorgonzola

2/3 |
| 50min

Une purée onctueuse qui accompagnera bien les poissons et viandes blanches.

Découvrir la recette

Lait fermenté maison et scones aux noix de pécan

6 |
| 1h

Une recette de base et une recette gourmande

Découvrir la recette

Kanelbullar

5 |
| 2h20

ou brioches roulées à la cannelle

Découvrir la recette

Emincés de soja aux légumes fondants

5 |
| 50min

Un plat doux, chaleureux et complet

Découvrir la recette

Rillettes végétales

4 |
| 15min

Une texture de rillettes, un bon goût fumé et tout ça avec uniquement des ingrédients végétaux

Découvrir la recette

Dessert à la mousse de marron

4/6 |
| 1h30

Un dessert festif inspiré du Mont-blanc, en un peu plus léger.

Découvrir la recette

Gâteau aux épices de Noël

5/6 |
| 1h15

Servez-le avec un chocolat chaud, et vous croirez à nouveau au Père Noël !

Découvrir la recette

Blanquette d’églefin

4 |
| 55 minutes

On détourne la tradition et on cuisine le poisson comme une viande

Découvrir la recette

Cidre chaud aux épices

4 |
| 30 minutes

Cidre chaud aux épices et sa version sans alcool au jus de pomme

Découvrir la recette

Ragoût végétarien au quinoa

6/8 |
| 27 minutes

Pour ne pas cuisiner sans fin et caler tout de même les grosses faims

Découvrir la recette

Gâteau à la farine de châtaigne et à la clémentine

4/5 |
| 1h15

Un gâteau aux parfums de l'automne : sous-bois et agrumes

Découvrir la recette

Beurre de coings

Pour un pot |
| 45 minutes

Mettez des fruits sur vos tartines.

Découvrir la recette

Velouté de panais au lait de coco

4 |
| 35 minutes

Avec une pomme pour l'acidité et du gingembre pour le piquant

Découvrir la recette

Pommes de terre rôties à la suédoise

4 personnes |
| 1h10

Une jolie façon de présenter les pommes de terre.

Découvrir la recette

Pain de viande blanche

4/6 personnes |
| 1h10

Avec du poulet, du maïs et de l'estragon : c'est extra-bon !

Découvrir la recette

Endives braisées au sirop d’érable et jus d’orange

4 personnes |
| 40 minutes

Tendres et légèrement caramélisées

Découvrir la recette

Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes

Pour un grand pot |
| 25 minutes

Facile à réaliser et avec de bons ingrédients

Découvrir la recette

Sablés aux figues

Pour une vingtaines de sablés |
| 1h20

C'est encore meilleur fait-maison !

Découvrir la recette

Cake aux myrtilles et citron

4 |
| 40 minutes

Doux, acide, sucré, moelleux, fondant : une explosion de textures et de saveurs

Découvrir la recette

Lasagnes aux champignons et aux épinards

4/6 personnes |
| 1h30

Un plat pour célébrer l'automne en famille

Découvrir la recette

Biscuits au miel et flocons d’avoine

| 35 minutes

C'est doux, c'est bon et c'est plein d'énergie

Découvrir la recette

Salade de melon et concombre

4 |
| 15 minutes

Une salade fraîche et originale qui marie en douceur sucré et salé

Découvrir la recette

Gelée de groseilles

Pour 2/3 pots |
| 24h41

Le meilleur moyen de prolonger le goût de l'été, c'est de faire des confitures !

Découvrir la recette

Brochettes de poissons marinés au soja et gingembre

4 |
| 30 minutes

Pour un barbecue du bord de mer aux accents exotiques

Découvrir la recette

Tomates farcies au millet et au quinoa (vegan)

6 |
| 1h

Avec du basilic et des olives noires : complet, délicieux et roboratif, même sans viande

Découvrir la recette

Salade de pois chiches et féta

4 |
| 1h15

Une salade complète prête à emporter pour un pique-nique

Découvrir la recette

Brioche au mascarpone

4 |
| 3h50

Une brioche très moelleuse réalisée sans beurre

Découvrir la recette

Udon sautées aux légumes

4 |
| 30min

Un plat végétarien d'inspiration japonaise, facile, rapide, équilibré et savoureux.

Découvrir la recette

Coeurs d’artichaut gratinés au chèvre et aux épinards

4 |
| 1h05

Les artichauts et les épinards n'ont pas toujours bonne presse. Pourtant leur mariage pourrait faire la Une !

Découvrir la recette

Biscuits au miel et graines de sésame

5 |
| 35min

Des biscuits très savoureux à déguster à l'heure du thé en regardant la pluie tomber

Découvrir la recette

Rillettes de hareng fumé

4 |
| 15min

Découvrir la recette

Gaspacho de tomate et chantilly à la ciboulette

4 à 6 |
| 24h+20min

Servez ce gaspacho dans des petites verrines pour un apéritif frais, vitaminé et gourmand

Découvrir la recette

Gaufres

Pour 12 gauffres |
| 20min

Faciles, légères et sans gluten !

Découvrir la recette

Fromage de brebis mariné

4 |
| 1mois

Pour un apéritif frais et parfumé

Découvrir la recette

Quiche aux épinards

5 |
| 50min

Popeye aurait adoré, et il se peut que vos enfants aussi

Découvrir la recette

Tartines au beurre d’avocat

4 |
| 15min

Des tartines généreuses et sans complexe

Découvrir la recette

Poireaux braisés en vinaigrette

2 ou 3 |
| 50min

ou comment moderniser une recette classique de bistrot.

Découvrir la recette

Charlotte aux fraises et noix de coco

4 |
| 1h20

Un dessert simple, frais et parfumé

Découvrir la recette

Glaçons fruités

- |
| 2h20

Buvez, éliminez, mais surtout prenez du plaisir avec une eau fraîche et vitaminée à siroter avec une paille

Découvrir la recette

Barres de céréales maison aux pépites de chocolat

Pour 12 barres |
| 25min

A glisser dans votre sac pour faire face aux petits creux

Découvrir la recette

Potage au crabe et asperge

4 |
| 40min

Une soupe d'inspiration asiatique pour profiter au plus vite des premières asperges du printemps

Découvrir la recette

Brandade de cabillaud aux olives

4 |
| 1h

Un plat facile et pas trop cher, à servir avec une petite salade verte

Découvrir la recette

Burger de betterave

2 (4 burgers) |
| 30min

Un burger avec un steak bien rouge, bien épais, mais sans viande : ça se tente et ça se dévore

Découvrir la recette

Mousse légère au citron épicée

4 |
| 30min

Juste acidulée et finement épicée : de quoi finir un repas en toute légèreté

Découvrir la recette

Fondant au chocolat et aux poires (sans gluten)

4 |
| 40min

Une poire entière plongée au coeur d'un fondant au chocolat : c'est irrésistible !

Découvrir la recette

Gâteau invisible aux pommes

5 ou 6 |
| 55min

Pourquoi invisible ? Parce qu'il y a tellement de fruits qu'on ne voit presque plus la pâte !

Découvrir la recette

Salade trop chou

4 |
| 30min

Dans cette salade simple et gourmande, les choux de Bruxelles sont différents car ils sont croquants comme du chou cru. Ils sont accompagnés de lardons et de noix de pécan.

Découvrir la recette

Velouté de pâtisson

4 |
| 40min

Une recette simple qui met en valeur ce petit goût entre l'artichaut et la courgette, avec une nuance de noisette

Découvrir la recette

Salade de fruits d’hiver

4 |
| 15min

De quoi garder du pep's en attendant le retour du printemps

Découvrir la recette

Gâteau aux pommes, fromage frais et noix

5 à 6 |
| 1h10

Un dessert de saison très gourmand

Découvrir la recette

Pizza poire, gorgonzola, prosciutto

4 |
| 30min

Une pizza originale, sucrée-salée, qui marie poires et gorgonzola avec quelques tranches de prosciutto

Découvrir la recette

Makis au magret de canard fumé et poire

3 |
| 40min

Une bonne alliance France-Japon dans votre assiette

Découvrir la recette

Galette des rois végétalienne

6 - 8 |
| 2h20

Une galette des rois sans oeufs et sans beurre à la crème d'amande , c'est possible et c'est bon !

Découvrir la recette

Menu de fête végétalien

6 |
| 4h40

Un menu de fête sans chapon, sans foie gras, sans fruits de mer, mais avec plein de bonnes choses

Découvrir la recette

Potimarrons farcis à la tome et aux champignons

2 |
| 1h10

Profitons des légumes de saison pour réaliser un joli plat d'hiver, généreux et gourmand

Découvrir la recette

Tisane camomille, romarin et mélisse

4 |
| 15min

Une infusion spécialement concoctée pour lutter contre les petits maux des règles

Découvrir la recette

Pâte brisée sans gluten

Pour une tarte |
| 50min

Une pâte sans gluten facile, rapide et bonne !

Découvrir la recette

Soupe de légumes, graines, céréales …

6 |
| 35min

Oignons, carottes, bouillon de légumes, et des graines pour partager la soupe tous ensemble

Découvrir la recette

Crème de navet à la fourme et aux noix

4 |
| 35min

Quand il n'y a que des navets au programme, réconfortez-vous avec une bonne soupe !

Découvrir la recette

Purée fouettée de chou-fleur au fromage

4 |
| 45min

Beaucoup plus légère que la purée de pommes de terre mais tout aussi bonne

Découvrir la recette

Millet au lait d’amande et crème de marron

2 |
| 35min

Le retour de l'antique millet dans notre petit-déjeuner

Découvrir la recette

Moules aux petits légumes en papillote

4 |
| 55min

Pour changer des moules marinières et c'est aussi facile !

Découvrir la recette

Poêlée de carottes et champignons aux raisins et fenouil

4 |
| 1h10

Osez marier les fruits et légumes de saison dans une poêlée très parfumée

Découvrir la recette

Topinambours poêlés à l’asiatique

2 |
| 35min

Ces bons légumes juste poêlés avec une petite sauce façon asiatique, on parie que vous allez adorer !

Découvrir la recette

Cheesecake japonais

6 |
| 55min

Avec seulement trois ingrédients, préparez un gâteau soufflé aérien

Découvrir la recette

Salade de chou blanc sucrée-salée

2 |
| 2h15

Craquez pour une salade croquante et vitaminée, ça change de la soupe au chou !

Découvrir la recette

Clafoutis aux mirabelles

4 ou 5 |
| 55min

Sans lactose, sans gluten, sans sucre, mais pas sans goût !

Découvrir la recette

Pancakes au lait fermenté et aux myrtilles

5 |
| 40min

Petites crêpes et fruits frais pour bien commencer la journée

Découvrir la recette

Relish aux oignons caramélisés

Pour 2 pots |
| 50min

Le doux ami des viandes et bouchées apéritives

Découvrir la recette

Wraps au jambon et crudités

4 |
| 30min

Des drôles de sandwichs faciles, rapides, pas chers et bons pour la santé...

Découvrir la recette

Cocktail melon et framboises, avec ou sans alcool

Pour un verre |
| 15min

Apéro chic aux couleurs de l'été

Découvrir la recette

Terrine de merlan à l’estragon

4 à 6 |
| 55min

Une terrine de la mer bonne à tout faire : entrée, plat ou pique-nique

Découvrir la recette

Sucettes glacées au melon et aux cerises

6 |
| 4h10

Très faciles à faire et pleines de fruits

Découvrir la recette

Glace fraise rhubarbe

4 |
| 4h30

Fruits de saison + crème = dessert tout en fraîcheur

Découvrir la recette

Tarte aux abricots

4 ou 5 |
| 1h10

Une pâte sablée aux amandes, des abricots frais et des pistaches : un trio parfait pour une tarte de saison

Découvrir la recette

Brochette de poulet aux abricots et romarin

4 (8 brochettes) |
| 2h40

Le soleil est là : barbecues et plancha sont de sortie

Découvrir la recette

Tulipes apéritives

6 |
| 20min

Une assiette bien fleurie...

Découvrir la recette

Filets de poulet épicés et taboulé de quinoa

4 |
| 1h25

Couleurs et vitamines dans votre assiette

Découvrir la recette

Muffins à la vanille et aux groseilles

6 |
| 45min

Moelleux et tout doux, ils sont réveillés par le goût acide et éclatant des groseilles

Découvrir la recette

Cake au chèvre frais, courgettes et olives noires

8 |
| 1h

Du blanc, du noir et une pointe de vert...

Découvrir la recette

Crevettes au citron et paprika en papillote

4 |
| 1h05

Vous craquerez pour ces crevettes au goût légèrement fumé

Découvrir la recette

Salade bento : pousses d’épinard, poulet, concombre et pommes de terre sauce ciboulette

1 |
| 1h

Mettez votre salade en boîte, elle vous suivra partout sans perdre une miette

Découvrir la recette

Citronnade à la fraise

Pour 500ml |
| 15min

Profitez du bon goût des fraises dans une boisson rafraîchissante et vitaminée

Découvrir la recette

Gaspacho de carottes, citron vert et crème de coriandre

6 |
| 55min

Fraîcheur, vitamines et gourmandise

Découvrir la recette

Tartelettes aux fraises et chocolat blanc

4 |
| 1h35

Faciles, jolies, gourmandes et sans four !

Découvrir la recette

Crème de petits pois au curry

4 |
| 45min

Tout vert, tout neuf : le printemps passe à table

Découvrir la recette

Crab cakes (ou petits pains de crabe)

2 |
| 23min

Agréablement parfumés, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ils sont irrésistibles

Découvrir la recette

Tarte aux blettes et à la ricotta

6 |
| 1h05

Une tarte aux blettes : c'est pas bête !

Découvrir la recette

Rôti de porc roulé au pesto d’épinard

6 |
| 1h20

Epatez vos convives avec un rôti aux saveurs printanières

Découvrir la recette

Smoothies kiwi-banane-vanille et ananas-coco

1 |
| 15min

Faites mousser ces délices, comme sous les tropiques

Découvrir la recette

Saumon épicé et boulgour citronné

4 |
| 57min

C'est tout le caractère du saumon bio qui s'exprime grâce aux épices

Découvrir la recette

Salade de pommes de terre, sauce verte

4 |
| 45min

Enfin du vert et des pousses tendres dans nos assiettes.

Découvrir la recette

Sucettes de meringue

pour 15 meringues |
| 3h30

Elles sont jolies, pas chères et très craquantes

Découvrir la recette

Boulettes de poulet, sauce au yaourt à la cannelle

4 |
| 35min

Un accompagnement plein d'arômes...

Découvrir la recette

Navets rôtis

4 |
| 40min

Adieu les navets de mémé !

Découvrir la recette

Cookies aux éclats de chocolat et au beurre de cacahuète

Pour 20 cookies |
| 28min

A côté de ces cookies, les autres biscuits n'ont aucune chance !

Découvrir la recette

Saint-Jacques poêlées au beurre épicé

4 |
| 20min

Réveillez la Saint-Jacques avec une pointe de sauce chili

Découvrir la recette

Saint-Jacques, topinambours et sauce aux noisettes

4 ou 5 |
| 53min

Quand se mêlent les saveurs de la mer et de la terre...

Découvrir la recette

Tarte aux kiwis

6 |
| 1h55

Un rayon de soleil au dessert, et plein de vitamines

Découvrir la recette

Crème de clémentine

3 |
| 20min

Facile, rapide et douce, elle accompagne tous vos moments sucrés

Découvrir la recette

Gâteau renversé aux poires

4 ou 5 |
| 1h10

Gâteau épicé et moelleux + poires fondantes et caramélisées = goûter très gourmand

Découvrir la recette

Soupe de betterave et pomme

4 |
| 30min

Rajoutez-y gingembre et crème de coco pour une soupe originale et colorée

Découvrir la recette

Flan de courge doubeurre

4 |
| 1h10

Voilà une courge qui se cuisine de mille et une façons... Dont celle-ci pour une entrée légère et facile

Découvrir la recette

Truffes au chocolat

Pour 25 truffes |
| 2h55

Douces et corsées, elles ont quelques secrets.

Découvrir la recette

Feuilletés au boudin blanc et aux pommes

4 |
| 30min

Qui pourra résister à cette entrée de fêtes sucrée-salée ?

Découvrir la recette

Crème de coco aux perles du Japon, mangue et passion

4 |
| 1h05

Une variante fraîche et exotique du riz au lait

Découvrir la recette

Tartelettes au citron et zeste de yuzu

6 |
| 3h25

Un zeste d'exotisme pour ce grand classique

Découvrir la recette

Barquettes d’endives à la crème de roquefort et aux pommes

4 |
| 20min

Pour un apéritif frais et chic, pensez aux endives

Découvrir la recette

Parmentier de canard confit et potimarron

2 |
| 1h15

Un hachis parmentier automnal, version Sud-Ouest

Découvrir la recette

Granola

Pour 500g |
| 30min

Concocter son granola maison ? Facile, économique et puis c'est bon !

Découvrir la recette

Crème de chou-fleur à la mimolette et aux noisettes

6 |
| 1h05

Une crème toute douce pour cocooner le temps d'une soupe.

Découvrir la recette

Infusion au citron et épices, et biscuits très pistache

4 |
| 33min

Infusion tonique et biscuits gourmands : qui a dit que la tisane était ringarde ?

Découvrir la recette

Camembert brioché

6 |
| 1h55

Faites-en tout un fromage, c'est délicieux !

Découvrir la recette

Pain sans levain à la farine de châtaigne, noix et noisette

Pour un pain |
| 55min

Parfumé, croustillant, vite fait, bien fait : on en redemande !

Découvrir la recette

Mélange de champignons à la crème

4 |
| 30min

Si facile et si bon, on hallucine !

Découvrir la recette

Tartelette mendiants

Pour 8 tartelettes |
| 1h08

Des fruits secs, du chocolat, et hop une tartelette !

Découvrir la recette

Filet de dinde en croûte d’avoine, sauce salsa

4 |
| 2h20

Aussi bon pour les papilles que pour la ligne

Découvrir la recette

Salade d’automne sucrée-salée

4 |
| 10min

Le raisin se croque à toutes les sauces, même vinaigrette !

Découvrir la recette

Petite soupe de carottes aux épices

4 |
| 40min

Prolongez les couleurs de l'été

Découvrir la recette

Petits cakes à la banane

À glisser dans les cartables de vos petits écoliers...

Découvrir la recette

Tarte-tatin à la tomate

4 ou 5 |
| 2h05

Pour cette tatin d'été, à bas les pommes ! Vive les tomates !

Découvrir la recette

Semi-freddo miel-amandes-pêche

8 |
| 7h

Une glace maison, à décliner selon les goûts et les fruits de saisons.

Découvrir la recette

Salade de courgettes crues

4 ou 5 |
| 1h20

Moi aussi, je suis bonne crue, fraîche, croquante, verte ou jaune

Découvrir la recette

Bouchées aux poivrons et au fromage

Pour une trentaine de bouchées |
| 1h30

Roulées dans des pignons, enfournées et dévorées...

Découvrir la recette

Salade d’encornets et haricots

4 ou 5 |
| 3h50

La terre et la mer réunies dans une sauce sucrée-salée

Découvrir la recette

Spaghettis aux anchois et aux câpres

4 ou 5 |
| 40min

Ail, anchois, câpres, huile d'olive : et voilà des pâtes dignes de la « cucina povera »

Découvrir la recette

Brioche aux abricots

4 ou 5 |
| 5h15

Pour fêter l’arrivée de l’été

Découvrir la recette

Panna cotta et coulis de fraises fraîches

8 |
| 40min

L'équilibre parfait entre l'onctuosité d'une panacotta et la fraîcheur des fraises

Découvrir la recette

Milk-shake pêche-pastèque

P comme pêche, pastèque et plaisir des papilles!

Découvrir la recette

Salade « Fouzitout »

4 ou 5 |
| 40min

Le mariage des fonds de placard avec les restes des bacs à légumes

Découvrir la recette

Acras de morue

4 |
| 48h

Des acras légers ? Oui c’est possible… pour un apéro à partager sans modération

Découvrir la recette

Biscuits aux cranberries

Pour une vingtaine de biscuits |
| 45min

Y en marre des raisins secs ! Votez le cranberry !

Découvrir la recette

Raviolis porc-crevette à la vapeur

Pour 25 raviolis |
| 3h30

Quoi de bon dans ces paniers de bambou ?

Découvrir la recette

Crème brûlée à l’huile essentielle de bergamote

4 ou 5 |
| 10h30

Ici, pas de vanille à gratter, mais des cristaux d’huile essentielle à faire fondre

Découvrir la recette

Asperges vertes, sauce au basilic

4 ou 5 |
| 45min

Ça y est, c’est le moment de mettre les asperges à toutes les sauces…

Découvrir la recette

Sandwich vietnamien

4 |
| 3h30

Voici le temps des pique-niques, et ce sandwich y donnera un goût de lointain

Découvrir la recette

Limonade

Pour 1,5l |
| 25min

La limonade maison…100% naturelle, 100% rafraîchissante

Découvrir la recette

Macarons chocolat-gingembre

Pour 25 macarons |
| 1h34

Ganache, biscuits et un peu de patience...

Découvrir la recette

Légumes en papillote

L'idéal pour cuisiner les petits légumes nouveaux bientôt sur les étals du marché

Découvrir la recette

Filets de cabillaud en croûte de moutarde

4 |
| 1h

Un delicious "fish and chips" bon pour la santé

Découvrir la recette

Chaussons au chèvre et aux légumes verts

Pour une dizaine de chausson |
| 1h10

Du fromage de chèvre dans la pâte et dans la farce

Découvrir la recette

Paillassons de céleri

pour 12 paillassons |
| 1h

Il y avait la purée, le gratin, la rémoulade. Maintenant, vous connaîtrez le paillasson.

Découvrir la recette

Soupe miso

4 ou 5 |
| 1h30

Si légère et désaltérante qu’elle convient à toutes les saisons, et à tous les repas.

Découvrir la recette

Croquants de carnaval

Pour 25 corquants |
| 1h

Des beignets, mais cuits au four : plus légers et super croquants !

Découvrir la recette

Oeuf brouillés au comté

4 ou 5 |
| 20min

Un grand classique du brunch, et du petit-déjeuner chez ma grand-mère

Découvrir la recette

Huile aromatisée aux herbes

Pour 75cl |
| 1mois

Un flacon magique dans votre cuisine ? Rien de plus simple…

Découvrir la recette

Gâteau au pavot

5 ou 6 |
| 2h

Mille petits grains pour lui dire : « Je t’aime »

Découvrir la recette

Salade de légumes d’hiver râpés

4 ou 5 |
| 40min

Même en hiver, on a parfois envie de fraîcheur.

Découvrir la recette

Curry d’épinards (Aloo palak)

4 ou 5 |
| 1h10

Les végétariens vont l'adorer...

Découvrir la recette

Petits pains de fruits secs

De l’énergie en barre…

Découvrir la recette

Gâteau marbré sans gluten

10 environ |
| 1h50

Avec la farine de riz, vous aurez une texture moelleuse et très légère

Découvrir la recette

Rôti de porc aux pommes

4 ou 5 |
| 1h45

Un bon plat d’hiver, des notes douces et épicées, mais tout en légèreté

Découvrir la recette

Le vin chaud

4 ou 5 |
| 30min

Chers lecteurs, trinquons et que cette année 2014 vous soit douce et ensoleillée comme un vin chaud !

Découvrir la recette

Tarte à l’orange

5 ou 6 |
| 1h50

Des oranges à Noël ? Quelle bonne alternative à la bûche !

Découvrir la recette

Soupe carotte-panais-patate douce-courge

4 ou 5 |
| 50min

Quatre légumes d'hiver, pour vous faire oublier le froid

Découvrir la recette

Tarte au potimarron, Gorgonzola et saucisse de Morteau

4 ou 5 |
| 2h10

Mariage d'hiver pour la Belle de Morteau

Découvrir la recette

Pastel de choclo

5 |
| 3h

Le hachis Parmentier chilien, sucré-salé et bien nourrissant…

Découvrir la recette

Manele de Saint-Nicolas

5 |
| 4h25

Bientôt dans toutes les boulangeries d’Alsace, et dans votre cuisine

Découvrir la recette

Salade de fenouil et pommes au miel

4 ou 5 |
| 50min

Le fenouil se cultive d'août à novembre, on en profite pour en faire des entrées fraîches et croquantes.

Découvrir la recette

Gâteau citron-noix

4 ou 5 |
| 1h40

Fruit de saison pour tea-time d'automne

Découvrir la recette

Bâtonnets de reblochon panés

8 |
| 13min

Croustillants et fondants à la fois, ils vous aideront à affronter l’arrivée de l’hiver

Découvrir la recette

Pancakes et pommes cuites au sirop d’érable

6 à 8 |
| 24min

Le pancake, revu et amélioré, pour un brunch ultra gourmand

Découvrir la recette

Chou farci

6 ou 7 |
| 2h50

Le chou trône à nouveau sur le marché, et il ne demande pas mieux qu’une bonne farce !

Découvrir la recette

Petits cakes aux épinards, gorgonzola et lard

Un petit creux sur la route ? Pratiques et faciles à manger, ces petits cakes vont vous plaire

Découvrir la recette

Feuilles de vigne

Pour une trentaine de feuilles de vigne |
| 1h20

En Méditerranée, on dit que chaque maison a sa propre recette. Voici la nôtre

Découvrir la recette

Pâté de champignons

4 ou 5 |
| 13h20

Promenons-nous dans les bois, et rapportons de quoi faire cette délicieuse terrine automnale.

Découvrir la recette

Pêches au safran

4 ou 5 |
| 50min

Et si on parfumait les pêches autrement?

Découvrir la recette

Poulet au Diable

4 ou 5 |
| 3h

Mijoté dans sa coque d’argile, c'est un poulet d'enfer !

Découvrir la recette

Carrés au muesli

20 carrés environ |
| 50min

Pour la rentrée des petits et des grands, si on préparait soi-même un bon goûter ?

Découvrir la recette

Piperade

4 ou 5 |
| 1h45

Poivrons mûrs à souhait cherchent œufs pour partager une même poêle…

Découvrir la recette

Galettes de fanes de carottes

4 ou 5 |
| 1h05

Au mieux, on les donne aux lapins, au pire, on les jette…nous, on en fait de délicieuses galettes !

Découvrir la recette

Tarte aux myrtilles

4 ou 5 |
| 2h25

Ouvrez l’œil lors de vos randonnées en montagne, ça pourrait donner ça…

Découvrir la recette

Verrines d’avocat-pamplemousse-crevette

Pour 10 verrines |
| 30min

Des minis bouchées pleine de fraicheur, pour un maxi plaisir à l’apéro.

Découvrir la recette

Fritto misto

4 ou 5 |
| 2h40

L’été, le bord de mer, une belle assiette de friture de poissons…

Découvrir la recette

Salade de légumineuses

4 ou 5 |
| 13h

Une salade végétarienne qui n’oublie pas notre besoin de protéines.

Découvrir la recette

« Cocktail givré »

4-5 |
| 10min

Faites vous mousser à l'apéro !

Découvrir la recette

Fraises au basilic

4 ou 5 |
| 1h20

Un mariage vert et rouge pour le dessert

Découvrir la recette

Tiramisu à la rhubarbe

4 ou 5 |
| 9h20

La rhubarbe et le mascarpone sont dans un ramequin, et ils s’entendent très bien

Découvrir la recette

Terrine de campagne

4 ou 5 |
| 3h

Un classique des tables de bistrots et des nappes de pique-niques

Découvrir la recette

Oeufs cocotte aux légumes.

4 |
| 1h05

Le meilleur de la ferme invité dans votre assiette

Découvrir la recette

Salade de petits artichauts et parmesan

4 ou 5 |
| 40min

C’est le moment de croquer l’artichaut tout cru et de profiter de ses nombreuses vertus.

Découvrir la recette

Carrot cake

4 ou 5 |
| 1 journée et 2h

Invitez ce fidèle des salons de thé anglo-saxons à votre table.

Découvrir la recette

La Focaccia

4 ou 5 |
| 1h50

La fougasse à l’italienne, l'indispensable invitée des pique-niques d’été

Découvrir la recette

Rouleaux de printemps

Pour 10 rouleaux |
| 3h

On "wok", on roule, on trempe, on croque

Découvrir la recette

Mille-feuille fraise-kiwi

4 ou 5 |
| 2h30

Une version assez simple, rapide et fruitée du mille-feuille

Découvrir la recette

Boeuf mijoté aux petits légumes.

4 ou 5 |
| 3h

Un bon boeuf mijoté, en souvenir de la boîte de corned-beef baptisé "singe" par les Poilus.

Découvrir la recette

Crème renversée à la fève tonka

6 |
| 8h30

La fève tonka aux saveurs puissantes d’amande et de vanille, pour une crème renversante.

Découvrir la recette

Maquereaux marinés

4 ou 5 |
| 2h30

Croquez dans un poisson d'avril... tout cru.

Découvrir la recette

Oeufs en chocolat praliné

6 |
| 15min

Mettez toute la basse-cour familiale au travail.

Découvrir la recette

Risotto aux petits pois

4 ou 5 |
| 1h15

Le risotto qui célèbre le retour du printemps.

Découvrir la recette

Soda bread, le pain irlandais

Pour un pain d'une livre |
| 1h

Le pain express : aussitôt fait, aussitôt dégusté...

Découvrir la recette

Frites de panais et poisson pané

4 ou 5 |
| 1h05

Facile de faire manger de bonnes choses à un enfant...

Découvrir la recette

Sandwich hareng-chou rouge et graines germées

1 |
| 20min

Déjeuner sur le pouce ou lors d’un déplacement ? Un sandwich d’hiver, fort en goût et riche en qualités nutritives.

Découvrir la recette

Poulet « grand-mère »

4 ou 5 |
| 2h

Un plat à l'ancienne pour réchauffer et réconforter...

Découvrir la recette

Gingembre confit

- |
| 1h30

On dit que c'est un philtre d'amour. Ce qui est sûr, c'est qu'il donne du tonus et qu'il réchauffe.

Découvrir la recette

Quatre-quart

4 ou 5 |
| 1h05

Beurre-oeufs-sucre-farine à part égale : le classiquissime gâteau des familles

Découvrir la recette

Soupe à l’oignon gratinée

4 ou 5 |
| 1h45

Apprenez à mitonner la meilleure des soupes de Paris !

Découvrir la recette

Meringues au citron

Pour une dizaine de meringues |
| 2h environ

Avec des blancs montés en neige, vous pouvez croquer des petits nuages à l'heure du thé...

Découvrir la recette

Palette de porc aux lentilles

4 ou 5 |
| 50min

Un petit salé sans sel, sans gras, mais plein de parfums: c'est le plat d'hiver idéal.

Découvrir la recette

Noix de Saint-Jacques sur fondue de poireaux

La saison de la coquille bat son plein en hiver : profitez-en !

Découvrir la recette

Charlotte des Neiges

6 à 8 |
| 2h30

Ce joli dessert bien fort en chocolat prendra le relais de la bûche de Noël pour le réveillon du 1er Janvier.

Découvrir la recette

Soupe chinoise au chou, dite « Oreilles d’éléphant »

6 |
| 1h10

Ne jetez pas la carcasse du poulet, achetez un chou vert !

Découvrir la recette

Cake au citron

6 à 8 |
| 1h

Sous un glaçage, il devient tout brillant et encore plus citronné.

Découvrir la recette

Carottes au cumin

6 |
| 20min

Pour l'apéro: quelques tartines de fromage aux fines herbes, la tapenade, notre tarama, un beau bol rempli d’olives … et ce must venu du Maghreb, si facile à réaliser en automne.

Découvrir la recette

Velouté de potimarron pointe de curry

6 |
| 30min

Cette jolie courge de saison est de la même couleur que le potiron, mais elle est plus petite et a un délicieux goût de châtaigne.

Découvrir la recette

Tarte aux pommes parfumées aux coings

6 |
| 45min

Un dessert d'automne plein de nostalgie

Découvrir la recette

Gratin de chou-fleur

3 |
| 30min

Le chou-fleur est de retour! Il est temps de penser au gratin.

Découvrir la recette

Pruneaux au thé

4 à 6 |
| 24h+10min

Rendons tout son moelleux à cette « succulence » d’Agen, en la faisant gonfler dans du thé noir.

Découvrir la recette

Délice des Antilles

4 |
| 20min

Pour les cuisinières et les cuisiniers pressés, pour les enfants, pour les ados qui raffolent de sa consistance veloutée, et pour tout le monde...

Découvrir la recette

Omelette roulée au saumon

4 |
| 17min

Une nouvelle recette pour vos brunchs !

Découvrir la recette

Gâteau aux pommes-noix-noisettes

6 à 8 |
| 1h05

Parfum d'automne dans les assiettes à dessert.

Découvrir la recette

Petits pains briochés

Pour une vingtaine de petits pains |
| 40min

Ils sont beaux et moelleux, mangez de ces petits pains-là.

Découvrir la recette

Légumes marinés

Des conserves vitaminées à picorer ensemble tout l’hiver.

Découvrir la recette

Compote de quetsches au gingembre

4 ou 5 |
| 35min et quelques heures

Avec cette délicieuse compote, vous ne cuisinerez pas pour des prunes : le succès est garanti.

Découvrir la recette

Cailles aux raisins et aux pommes

4 |
| 1h30

C’est la saison des vendanges, on cuisine avec du raisin, et on accompagne le tout d’un bon vin !

Découvrir la recette

Betterave en croûte de sel

4 |
| 1h à 2h

Cassez la croûte pour découvrir la vraie douceur de la betterave.

Découvrir la recette

Vitello tonnato

4 ou 5 |
| 1h30

Marier le veau et le thon, il fallait oser. Les Piémontais l'ont fait, pourquoi pas vous?

Découvrir la recette

Croquettes de quinoa aux légumes

4 ou 5 |
| 1h30

Faites le plein de protéines avec les graines d’une plante herbacée…

Découvrir la recette

Pêches rôties à la ricotta

4 |
| 25min

Pour un élégant dessert, faites griller les fruits !

Découvrir la recette

Aubergines violettes farcies aux légumes

4 |
| 1h

Fondantes, pleines de saveurs et sans viande, elles feront le bonheur des végétariens

Découvrir la recette

Terrine brousse-saumon-haricots verts

4 ou 5 |
| 3h25

Blanc, rose et vert, alternez les trois couleurs pour une entrée rafraîchissante.

Découvrir la recette

Crème de courgettes

4 ou 5 |
| 20min

A boire et à manger, l'entrée idéale dans la chaleur de l'été !

Découvrir la recette

Clafoutis abricots-amandes

4 ou 5 |
| 50min

Le temps de cerises est presque fini? Voilà celui des abricots.

Découvrir la recette

Brochettes de fruits au chocolat

15 à 20 brochettes |
| 35min

Alternez goûts et couleurs et invitez tous les gourmands !

Découvrir la recette

Samossas chèvre-miel

4 |
| 30min

Il arrive en direct des Indes, tout croquant, crémeux, et mielleux .

Découvrir la recette

Salade crudités-poulet

4 ou 5 |
| 44mi

Invitez toutes les couleurs du marché dans votre assiette.

Découvrir la recette

Araignée de mer

4 |
| 35min

N’ayez pas peur, elle ne vous veut que du bien avec sa haute teneur en minéraux et oligo-éléments, et sa sublime saveur marine.

Découvrir la recette

Pissaladière

4 ou 5 |
| 3h15

Croquez une bouchée de Méditerranée avec cette tarte aux oignons, typiquement niçoise

Découvrir la recette

Riz cantonais

4 |
| 25min

Équilibré et simple comme « ni haô » (bonjour en chinois).

Découvrir la recette

Confiture fraise-rhubarbe

Pour 6 à 7 pots |
| 13h

Voilà une jolie "bi goût" à tartiner ou à noyer dans le fromage blanc

Découvrir la recette

Agneau mijoté aux aubergines

4 ou 5 |
| 1h + 1 journée

Fêtons le retour de l'aubergine en la faisant mijoter avec son agneau au fond de la cocotte.

Découvrir la recette

Carpaccio d’asperges et oeuf poché

4 ou 5 |
| 45min

Au mois de mai, c'est décidé, vous faites une entrée remarquée !

Découvrir la recette

Pâtes « sportives »

4 |
| 35min

Mélangez sucres lents, fruits à coques, épinard, ricotta. Agitez et servez : vous aurez un cocktail plein de punch.

Découvrir la recette

Pommes de terre nouvelles au four

4 ou 5 |
| 1h05

Jeune, belle et bonne, mariez-la à qui vous voulez!

Découvrir la recette

Tiramisu

4 ou 5 |
| 8h30

"Tirami sù" en Italien signifie : « tire-moi en haut », « emmène-moi au ciel ». Bien vu pour un dessert céleste !

Découvrir la recette

Maki au saumon

4 ou 5 |
| 45min

Ludiques à préparer et dépaysants à déguster, les maki japonais.

Découvrir la recette

Tapenade d’olives vertes

4 ou 5 |
| 10min

Une tapenade « autrement » pour les tapas d’apéro et pique-niques du printemps.

Découvrir la recette

Coronation chicken

4 ou 5 |
| 25min

Vous aussi, fêtez Elizabeth II avec cette recette sucrée-salée créée pour le couronnement de la reine.

Découvrir la recette

Koulibiac

4 ou 5 |
| 1h20

Poisson d’Avril et avant-goût de Pâques avec ce « must » de la gastronomie russe.

Découvrir la recette

Tarte aux légumes primeurs

4 ou 5 |
| 2h

Et si on transformait la traditionnelle jardinière de printemps?

Découvrir la recette

Salade d’endives, pommes, noix, Roquefort

4 ou 5 |
| 15min

Dernière chance pour les endives de la saison : une salade croquante.

Découvrir la recette

Risotto au safran

5 |
| 1h35

Couleur intense et saveur explosive, le plat idéal pour sortir joyeusement de l’hiver.

Découvrir la recette

Les Rfiss, gâteaux de dattes et de semoule de blé

Pour 40 gâteaux |
| 20min

Délicieux et simplissimes à réaliser…parole de grand-mère algérienne !

Découvrir la recette

Galette gourmande andouille-pommes

5 |
| 1h

Pour cette semaine de Mardi Gras, une délicieuse galette de blé noir à l'andouille et à la pomme.

Découvrir la recette

Soupe de légumes secs

4 ou 5 |
| 1h30

Besoin de se réchauffer et de faire le plein d'énergie? Rien de tel que notre bonne recette.

Découvrir la recette

Brandade de morue

4 |
| 50min

De tradition provençale, la brandade a souvent été « revisitée »…voici l’originale.

Découvrir la recette

Crêpe Suzette

4 ou 5 |
| 40min

Pour le 2 février, jour de la Chandeleur, et tous les autres jours...

Découvrir la recette

Pizzoccheri de la Valtellina

4 ou 5 |
| 24h+1h

Un beau plat d'hiver, le soir après une journée sur les pentes enneigées.

Découvrir la recette

Blanquette de veau

4 ou 5 |
| 2h30

N’hésitez pas à en faire un peu plus, on se ressert toujours !

Découvrir la recette

Bœuf mijoté aux légumes-racines

4 ou 5 |
| 1h30

Quand le boeuf-carotte invite ses amis de l'hiver: panais, navets, rutabagas et céleri-rave.

Découvrir la recette

Galette des rois aux fruits secs

8 |
| 1h

Une galette "autrement" qui fait craquer la frangipane

Découvrir la recette

Parmentier « spécial lendemain de Noël »

4 |
| 45min

De l'art d'accommoder les restes...

Découvrir la recette

Choucroute de la mer

4 ou 5 |
| 1h30

Ce serait la choucroute « originale », à l’époque où l’on trouvait des saumons dans le Rhin…

Découvrir la recette

Petits gâteaux de Noël : les Schwowebredele aux amandes

Sortez vos rouleaux à pâtisserie: voici les douceurs venues d'Alsace, d'Allemagne, de Suisse.

Découvrir la recette

Petits gâteaux de Noël : les Anisbredele, ou pains d’anis

Sortez vos rouleaux à pâtisserie: c'est le moment des douceurs venues d’Alsace, d’Allemagne, de Suisse.

Découvrir la recette

Petits gâteaux de Noël : les Brünsli

- |
| 24h+20min

Sortez vos rouleaux à pâtisserie pour les traditionnelles douceurs de Noël, venues d’Alsace, d’Allemagne et de Suisse

Découvrir la recette

Soupe carotte-orange-cumin

4 ou 5 |
| 50min

Mettez les splendides couleurs de l'automne dans votre assiette.

Découvrir la recette

Œuf mollet sur crème de chou-fleur

4 |
| 55min

Un mariage tout en blanc, célébré par le chef Julien, au bistrot le Tonneau des Halles, à Paris

Découvrir la recette

Côte de cochon fermière et légumes d’automne

4 |
| 1h

Une recette concoctée par le chef Julien, au bistrot le Tonneau des Halles, à Paris

Découvrir la recette

Ravioles de betteraves au thon

4 |
| 24min

Une entrée mitonnée par le chef Julien, au bistrot le Tonneau des Halles, à Paris

Découvrir la recette

Gâteau aux poires et chocolat

6 ou 7 |
| 1h

Belles poires + chocolat bien noir = mariage toujours réussi

Découvrir la recette

Potimarron au four

4 ou 5 |
| 1h40

Cuisez ce cucurbitacée dans sa peau, c'est encore meilleur !

Découvrir la recette

Poireaux vinaigrette œufs mimosa

4 |
| 20min

Simples, rapides, économiques et délicieux: voilà les secrets de la célébrité.

Découvrir la recette

Compotée de fruits secs

4 ou 5 |
| 30min

Du punch au p'tit dej

Découvrir la recette

Saltimbocca

4 ou 5 |
| 13min

Succulente spécialité romaine, qu'on peut traduire par "saute en bouche". Tout un programme !

Découvrir la recette

Velouté de champignons

4 ou 5 |
| 30min

C'est l'automne, cuisinez les champignons en douceur

Découvrir la recette

Riz au lait

4 ou 5 |
| 1h

Osez le riz au lait crème fouettée !

Découvrir la recette

Harengs marinés

4 ou 5 |
| 10min

Allez, essayez de les préparer vous-même...

Découvrir la recette

Mousse au chocolat

4 ou 5 |
| 12h30

Du chocolat, des blancs d'oeufs en neige, et un peu de délicatesse.

Découvrir la recette

Escalope de veau à la milanaise

4 |
| 17min

Encore une sublime invention des Italiens !

Découvrir la recette

Tourte au boudin et au champignons

4 ou 5 |
| 1h15

Une bonne façon de se réchauffer avant l'arrivée de l'hiver...

Découvrir la recette

Navets confits au miel

4 ou 5 |
| 45min

Pour accompagner parfaitement un magret de canard à l’orange, par exemple.

Découvrir la recette

Bettelmann

8 |
| 1h30

L'art d'accommoder les restes, par ma grand-mère alsacienne

Découvrir la recette

Magrets de canard à l’orange

4 |
| 55min

Un sacré sucré-salé !

Découvrir la recette

Velouté de céleri-carotte-betterave

4 ou 5 |
| 35min

Légèrement sucrée, pleine de saveurs, c’est la bonne soupe pour commencer à se réchauffer

Découvrir la recette

Gougères au fromage

4 |
| 35min

De l'art de la pâte à choux, un coup de main à prendre

Découvrir la recette

Foie haché

4 ou 5 |
| 30min

En direct du shtetl, un classique de la cuisine juive polonaise

Découvrir la recette

Macarons aux noix

Pour 20 macarons |
| 25min

Un des fameux gâteaux de Noël alsaciens.

Découvrir la recette

Gnocchi de pommes de terre

5 ou 6 |
| 1h17

La vraie recette des "niokys", comme écrivait Emile Zola.

Découvrir la recette

Gelée de coings

- |
| 2h41min

Deux heures à la cuisine, mais plein de bonnes tartines

Découvrir la recette

Tomates farcies au risotto

4 ou 5 |
| 1h30

Un grand classique mitonné autrement

Découvrir la recette

Figues et jambon de Parme

4 ou 5 |
| 5min

Ras-le-bol du jambon-melon? Essayez notre recette !

Découvrir la recette

Chou-fleur à l’indienne

4 ou 5 |
| 45min

Pas cher, facile à faire, c'est le « massala gobhî », en hindi

Découvrir la recette

Salade de haricots verts aux noisettes grillées

4 ou 5 |
| 25min

Quand les noisettes s'invitent où on ne les attend pas...

Découvrir la recette

Houmous

4 ou 5 |
| 45min

Qui c'est notre meilleur ami pour l'apéro, les pique-niques et repas sur le pouce?

Découvrir la recette

Boulettes de viandes aux épices

4 ou 5 |
| 25min

Partez pour un petit voyage aux saveurs marocaines

Découvrir la recette

Tarte raisins – noisettes

6 |
| 1h

Faites le plein de noisettes, c'est la saison!

Découvrir la recette

Salade muscat – mimolette vieille

4 ou 5 |
| 10min

Or, vert et noir: mettez les couleurs de l'automne dans votre assiette.

Découvrir la recette

Pintade aux raisins

4 ou 5 |
| 1h20

Faites trôner cette volaille d'automne sur votre table !

Découvrir la recette

Parmigiana d’aubergines

4 ou 5 |
|

L’aubergine plus fondante que jamais !

Découvrir la recette

Ananas poêlé

4 |
| 20min

Une recette gourmande et facile pour déguster l'ananas autrement.

Découvrir la recette

Carpaccio de betteraves au chèvre frais

4 ou 5 |
| 45min

Invitation à une entrée douce et colorée.

Découvrir la recette

Tomates confites

Pour 4 ou 5 pots |
| 3h10

La saison de tomates? Faites des conserves pour l’hiver !

Découvrir la recette

Confiture de tomates vertes

Pour 4-5 pots |
| 1h20 + 24h de macération

Une autre façon de voir les tomates...

Découvrir la recette

Confiture de reines-claudes

Pour 4-5 pots |
| 1h15 + 24h

Une confiture royale !

Découvrir la recette

Tarama

4 ou 5 |
| 20min

Le tarama « maison » ? Facile et incomparable !

Découvrir la recette

Tourte de blettes

8 |
| 1h45

Surprenez avec cette délicieuse recette niçoise.

Découvrir la recette

Gratin de blettes

4 ou 5 |
| 1h

Feuilles et côtes, ou côtes seules: tout est bon pour ce fameux gratin.

Découvrir la recette

Taboulé libanais

4 ou 5 |
| 30min

Honneur aux herbes !

Découvrir la recette

Linguine aux calamars

4 ou 5 |
| 20min

Des pâtes, oui, mais aux saveurs de la mer...

Découvrir la recette

Minestrone de fruits aux épices

4 ou 5 |
| 30min

Suivez les saisons avec cette recette simplissime

Découvrir la recette

Semi-freddo aux fruits rouges

4 ou 5 |
| 6h30

Un dessert glacé facile à réaliser, même sans sorbetière.

Découvrir la recette

Raie aux câpres

4 |
| 20min

La raie ne se cuisine pas qu'au beurre noir !

Découvrir la recette

Gaspacho andalou

4 |
| 3h20

Un classique de la gastronomie espagnole, cette soupe froide rafraîchira les chaudes soirées d'été

Découvrir la recette

Tarte aux fruits d’été

6 |
| 1h30

Un dessert mi-tarte, mi-gâteau, et surtout, sans farine.

Découvrir la recette

Poivrons marinés

On n'y coupe pas: c'est l'une des entrées incontournables de l’été.

Découvrir la recette

Salade de bœuf thaïlandaise

4 |
| 45min

Pour voyager sans quitter vos fourneaux.

Découvrir la recette

Salade de melon au Roquefort

4 ou 5 |
| 10min

Lassé du classique melon-jambon? Essayez ce surprenant mariage sucré-salé.

Découvrir la recette

Pâtes saumon-brocoli

4 ou 5 |
| 45min

Simple, rapide, équilibré, et joli en plus. Qui fait mieux?

Découvrir la recette

Compote d’abricots aux amandes

4 ou 5 |
| 30min

Au petit goût acidulé de l’abricot cuit, ajoutez douceur et croquant des amandes grillées.

Découvrir la recette

Cake au thon

8 |
| 1h

En apéritif, en entrée, en plat chaud, ou froid accompagné d’une salade, en pique-nique : ce bon élève excelle partout.

Découvrir la recette

Cake au pesto et aux épinards

8 |
| 1h05

Et si au lieu de faire des pâtes avec le pesto, on faisait un cake !

Découvrir la recette

Cake aux artichauts et tomates séchées

8 |
| 1h05

Un cake à la sicilienne, avec les « carciofi », ces fameux artichauts marinés à l’huile, et les tomates séchées au soleil.

Découvrir la recette

La terrine de courgettes d’Amandine

4 ou 5 |
| 1h30

Voilà un super plat d'été. Mais, précuite et congelée, la courgette peut aussi se déguster en hiver, comme le basilic.

Découvrir la recette

Tarte à la rhubarbe

6 |
| 1h10

Ses tiges vertes légèrement rosées sont magnifiques dans les potagers ou au marché. C’est la saison pour faire cette délicieuse tarte acidulée.

Découvrir la recette

Tartare de bœuf et salade d’herbes

4 |
| 20min

Un grand classique qui se prête bien à quelques nouveaux accords : ici, copeaux de parmesan, jus de citron et salade d’herbes.

Découvrir la recette

Soupe de laitue

4 |
| 25min

Chaude ou froide, cette soupe est la plus verte qui soit ! Avec un agréable petit goût sucré.

Découvrir la recette

Clafoutis aux cerises

4 ou 5 |
| 45min

Une des meilleures façons de manger les cerises!

Découvrir la recette

Daurade au fenouil

4 |
| 40min

Mariage très réussi entre la chair blanche et fine de la daurade et le goût frais et anisé du fenouil. Le bar aime beaucoup cette recette lui-aussi.

Découvrir la recette

Tzatziki

4 ou 5 |
| 10min

Un « must » de la cuisine grecque, facile et rapide à faire: en apéritif sur des toasts, il pourra aussi accompagner toutes sortes de salades et plats.

Découvrir la recette

Tortilla

5 ou 6 |
| 30min

Une bonne idée pour un pique-nique : la tortilla. Elle demande un petit coup de main, et surtout pas des litres d’huile.

Découvrir la recette

Salade de pâtes à la checca

6 |
| 25min

Cette salade de pâtes fraîches, goûteuse et complète, est idéale pour un déjeuner sur l’herbe.

Découvrir la recette

Caviar d’aubergines

4 ou 5 |
| 1h environ

A l’apéro, en entrée ou à emporter pour un pique-nique, ce plat simple et léger vous accompagnera tout l’été !

Découvrir la recette

Tarte à l’oignon

4 ou 5 |
| 1h40

Les bottes d’oignons nouveaux sont plus belles que jamais, c’est le moment de faire cette délicieuse tarte d’origine alsacienne. Vous pourrez aussi la faire en hiver avec de gros oignons.

Découvrir la recette

Tomates farcies végétariennes

2 |
| 25min

Quand le fromage remplace la viande.

Découvrir la recette

Tian de courgettes

4 |
| 45min

Voici une savoureuse et diététique façon de cuisiner ses courgettes.

Découvrir la recette

Spaghettis au citron

4 ou 5 |
| 15min

Une petite recette hyper facile pour un repas rapide

Découvrir la recette

Tartine de fromage frais aux herbes

4 |
| 5min

Une jolie tartine à déguster entière pour un repas rapide ou encore découpée en petits morceaux pour l’apéro.

Découvrir la recette

Smoothie à la fraise

1 |
| 5min

C’est la saison des fraises, profitez-en pour réaliser en deux coups de mixer la boisson favorite de vos ados.

Découvrir la recette

Salade de tomates et poivrons

3 |
| 10min

Une recette toute simple, rafraîchissante et vraiment économique.

Découvrir la recette

Crème pâtissière

6 |
| 15min

Cette crème vous sera utile pour toutes les tartes aux fruits rouges et bien d’autres desserts. Elle n’est pas difficile à réaliser, si vous suivez bien les étapes indiquées.

Découvrir la recette

Tarte aux fraises

6 |
| 1h30

Les fraises embaument les marchés et sont abordables. Place donc à un grand classique pour qui dispose d’une heure pour faire de la pâtisserie.

Découvrir la recette

Pain perdu

2 |
| 15min

On ne jette pas le pain ! On le cuisine pour en faire un délicieux dessert.

Découvrir la recette

Tarte aux légumes de saison

6 |
| 45min

Réfrigérateur et placards quasiment vides? Et si on associait ce morceau de viande, ces deux courgettes qui se battent en duel, cette tomate et le reste du parmesan.

Découvrir la recette

Légumes farcis

Bien accommoder les restes, c’est facile et délicieux !

Découvrir la recette

Brochettes de lotte façon Myriam

5 |
| 35min

Servez chaud avec du riz ou des pommes vapeur, et du citron pour qui veut

Découvrir la recette

Lotte façon Myriam

5 ou 6 |
| 1h

Servez votre lotte avec des tagliatelles, du riz ou des pommes vapeur

Découvrir la recette

Carrelet au cidre et aux pommes

5 |
| 35min

Servez votre carrelet avec du cidre, il accompagne très bien le puissant goût de goémon de ce poisson

Découvrir la recette

Gâteau au chocolat au bain-marie

6 |
| 55min

Pour son moelleux incomparable et sa très faible teneur en farine. Ceux qui ne tolèrent pas le gluten peuvent remplacer la farine par deux cuillères de maïzena

Découvrir la recette

Asperges sauce mousseline

4 |
| 35min

La sauce goûteuse, légère et mousseuse a été entièrement réalisée à la main.

Découvrir la recette

Risotto aux asperges vertes

4 |
| 25min

Cette recette permet de savourer des asperges à plusieurs avec un petit budget

Découvrir la recette

Des céréales pour les jeunes enfants

- |
| 2min

Optez pour des céréales conçues et cuisinées pour leurs petits estomacs

Découvrir la recette

Les céréales « L’Ecureuil »

1 |
| 8min

Sucres lents et fibres pour être en forme et ne pas subir le creux de 11 heures : essayez les céréales digestes, goûteuses et variées.

Découvrir la recette

Céréales super toniques

1 |
| 8min

Sucres lents et fibres pour être en forme et ne pas subir le creux de 11 heures: les céréales peuvent être truffées de bonnes choses

Découvrir la recette

Le strudel

4 |
| 1h

Pour nos recettes feuilletées, il vous faut des feuilles de brick qu'on trouve facilement dans les grandes surfaces et les épiceries de quartier. La pâte à filo, plus dure à trouver, est plus fine.

Découvrir la recette

Feuilletés indiens

4 |
| 40min

Pour les recettes feuilletées, il vous faut des feuilles de brick, vendues en grandes surfaces et dans les épiceries de quartier. Ou encore de la pâte à filo, qu'on trouve moins facilement, mais qui est plus fine.

Découvrir la recette

Tajine de poulet aux citrons et olives

6 |
| 2h

C'est un plat épicé qu'il ne faut surtout pas saler : citrons et olives s’en chargent

Découvrir la recette

Petits pots de crème à la vanille ou au chocolat

12 |
| 15min

En prévision de ce grand classique, conservez et réclamez à vos amis tous les petits pots en verre à couvercle qui proviendront des yaourts et desserts de leur consommation courante. Ainsi, vous pourrez conserver ce dessert au frais pendant trois jours.

Découvrir la recette

Terrine de sardines

4 ou 5 |
| 10min

Délicieuse en entrée ou en apéro avec un petit verre de vin blanc

Découvrir la recette

Salade de lentilles au marlin

6 |
| 20min

Si vous ne trouvez pas de marlin, cette recette se réalise aussi avec du haddock fumé

Découvrir la recette

Petite salade toscane

4 |
| 10min

Roquette, épinard, poire, parmesan: un quatuor à la Toscane

Découvrir la recette

Epaule d’agneau pommes boulangères

4 ou 5 |
| 1h30

Pour un repas de fête de Pâques, l’épaule d'agneau pommes boulangères est un grand classique

Découvrir la recette

Paskha, ou gâteau au fromage

8 |
| 12h+1h15

Comme son nom l’indique, c’est le gâteau de la Pâque orthodoxe russe. La Paskha traditionnelle a la forme d’une pyramide et renferme des petits morceaux de fruits confits. On la décore des lettres "X" pour Khristos et "B" pour Boskryesye qui signifient « Christ est ressuscité ». Faute du moule russe notre recette a la forme d’une tarte épaisse, la Vatrouckha des dimanches russes. Ce gâteau fait partie de ceux que les juifs adoptèrent et introduisirent dans bien des pays, notamment aux Etats-Unis, c'est le cheesecake. Mais ils le savourent traditionnellement pour la fête de Shavuot (la fête de la remise de la Torah), surtout pas pour célébrer la Pâque Juive dont toute farine est bannie.

Découvrir la recette

Le Pesto frais

6 |
| 15min

Si vous avez un accès facile et bon marché à du basilic, fabriquez votre pesto vous même. Il sera bien meilleur que du pesto en bocal, car cette sauce italienne se consomme traditionnellement fraîche. Vous l’utiliserez pour des pâtes bien sûr, mais aussi pour des fond de tartes ou sur des pommes de terres nouvelles.

Découvrir la recette

Une tisane du soir au parfum de Provence

Un mélange de lavande, sarriette et thym à siroter le soir. En plus d'être bon, c'est excellent pour l'estomac.

Découvrir la recette

Les pâtes aux herbes

4 |
| 30min

7 herbes entrent traditionnellement dans la composition de cette recette de pâtes servies en Italie pendant le Carême. Elles rappellent la valeur de ce chiffre sacré qui, dans la Bible comme dans les Evangiles, symbolise la perfection et la totalité. C’est en 7 jours que le monde fut créé … Cette recette à la saveur de printemps est aussi bonne chaude que froide

Découvrir la recette

L’omelette soufflée au bleu

3 |
| 20min

Une omelette pour les gourmets super pressés.

Découvrir la recette

Le maquereau à la moutarde

4 |
| 35min

Simplissime, voilà une recette qui préserve parfaitement la saveur du poisson et le parfum de tous les condiments que vous avez choisis pour l’accompagner.

Découvrir la recette

Julienne sur fond de poireaux

4 |
| 25min

Une excellente façon de mitonner un poisson à chair délicate.

Découvrir la recette

Truite à l’oseille

4 |
| 25min

De l'oseille, de la truite, et hop le tour est joué!

Découvrir la recette

Le soufflé

Le soufflé émerveille. Le soufflé est délicieux et bon marché. Et, contrairement à ce que vous croyez, le soufflé est un jeu d’enfants, enfin presque. Lorsque vous avez le coup de main c’est pour toujours et pour tous les soufflés, sucrés ou salés. A vous de jouer !

Découvrir la recette

Salade d’oranges

4 ou 5 |
| 1h10

Ce dessert facilissime à réaliser est particulièrement indiqué en hiver car gorgé de vitamine C pour lutter contre le rhume.

Découvrir la recette

Jardinière de légumes primeurs

Découvrir la recette

Petit pois “à la française »

5 ou 6 |
| 20min

Le petit pois frais fait sa première apparition en France à la cour du roi Louis XIV, introduit par un jardinier qui l’a rapporté d’Italie. Très vite le royal légume fait fureur. A l’époque, on le consommait sucré, en dessert. En se démocratisant, le goût a changé: il se déguste désormais salé.

Découvrir la recette

Lasagnes à la bolognaise

Découvrir la recette

Sauce bolognaise

6 |
| 25min

Savoureuse et onctueuse, telles sont les caractéristiques de l’indispensable sauce bolognaise, à mettre en conserve ou à congeler dans votre réfrigérateur. Elle vous permettra d’improviser spaghetti ou lasagnes party, au gré des imprévus.

Découvrir la recette

Bugnes

4 |
| 2h25

À la chandeleur, MQA vous a livré sa recette de crêpes. Pour Mardi gras, voici celle des bugnes. C’est LA douceur du carnaval.

Découvrir la recette

Ananas au four

4 ou 5 |
| 25min

Quelques minutes de travail pour un succès garanti.

Découvrir la recette

Crumble pommes et poires

4 |
| 35min

Le meilleur dessert qui s'adaptes aux quatre saisons.

Découvrir la recette

Endives au jambon

4 |
| 1h

Un bon plat d'hiver pour faire plaisir aux petits et aux grands !

Découvrir la recette

Une salade d’endives

3 ou 4 |
| 10min

C'est la grande classique.

Découvrir la recette

Le très bon pot au feu

4 ou 5 |
| 2h15

Ce plat facile à réaliser réunit les principaux légumes de saison. Conservez précieusement le bouillon qui vous restera en sus, afin de cuisiner le risotto à la milanaise.

Découvrir la recette

Gratin de fruits de mer

4 ou 5 |
| 50min

Le gratin de fruits de mer de saison, délice éco-responsable en 35 minutes montre en main.

Découvrir la recette

2023, mettre l'écologie au coeur de toute action

1115 milliards € par an pour la transition énergétique en Europe

Le chiffre

Nos GEStes climat : la calculette empreinte carbone de l’Ademe

Coup de cœur durable

Réforme de la PAC : la transition écologique en jachère

Le point sur

Pourquoi nous avons besoin d’un plan massif d’isolation des bâtiments en Europe

Ça fait réfléchir

Par nos actions quotidiennes, nous avons le pouvoir de changer notre société