Toutes nos recettes de saison faciles à réaliser.

Chaque semaine, on vous concocte des recettes de saison. On privilégie des recettes sans viande mais de temps en temps on en propose avec, en préférant la volaille. On utilise aussi parfois du poisson. Globalement, nous aimons la simplicité, les fruits et les légumes, toujours de saison, de préférence bios quand on en trouve. Nous avons mis en place des filtres qui vous permettront de dénicher des recettes végétariennes, sans lait, sans gluten, sans œuf. Vous pourrez aussi trier selon les saisons. Bon appétit !

Filtres

Ingrédients

yuzuyaourtwhiskyWasabivolaillevodkavinaigrettevinaigrevin rougevin blancviande de veauviande de porcviande de boeufvanille en poudretruitetruffe noiretortillastopinambourstopinambourtomates séchéestomatetofuthymthonthéténébrionstapiocatabascosucre vanillésucre glacesucrespéculosspéculoossorbetsonsolesojasirop d'érablesirop d'agavesésamesemoule de bléselsaumonsaugesaucisseSauce Teriyakisauce sojasauce piquantesauce Hoisinsarriettesardinesaladesafranrutabagasroquetteroquefortromarinrizricottarhumrhubarbereines-claudesreblochonraisins secsraisinraieradisquinoaquetschespruneauxpousses fraichespouletpotironpotimarronpomme de terrepommepolentapoivronpoivrepoivradepois gourmandspois chichespois casséspoireauxpoirepistachespintadepiment rougepignonspics à brochettes en boispetits poispestopersilPerrierperle du Japonpêchepavotpâtissonpâtespâte feuilletéepâte à tartinerpâtepatate doucePastispastèqueparmesanpaprikapanaispamplemoussepains à burgerpain secpainoseilleoriganorangeolives vertesolives noiresoignonoeufNuoc mamnoix de pécannoix de muscade en poudrenoix de coconoix de cajounoixnoisettesnavetmyrtillesmueslimozzarellamoutardemoulesmoruemisomirabellesmilletmielmerlanmeringuesmenthemelonmélissemayonnaisemascarponemarsalamarronsmarjolainemaquereaumangueMaïzenamaïslottelitchiliqueur de chocolatlimonadelevure sèchelevure chimiquelevurelentilleslavandelaurierlardlaituelait demi-écrémélait de cocolait d'avoinelait d'amandelait concentrélaitkiwikirchketchupjus d'orangejuliennejambon cuitjambon cruhuile de tournesolhuile de sésamehuile de pépins de raisinhuile de noixhuile de noisettehuile de linhuile d'olivehuile d'arachideHerbes aromatiquesharicots vertsharicots rougesharicots cocosharicots blancsharenghaddockgroseillesgrenadeGrand Marniergraines germéesgraines de tournesolgraines de courgegraines de chiagousses d'ailgousse de vanillegousse d'ailglacegirollesgiroflegingembregélatinegalette de bléfumet de poissonfruits secsfruits rougesfruits confitsfruitsfruit de la passionfromage frais (Philadelphia, St Moret...)fromage de chèvre fraisfromage blancfromageframboisesfraisesfond de volaillefond de boeufflocons d'avoinefleurs séchéesfleur d'orangerfigues séchéesfiguesfève de tonkafeuille de vignefeuille de brickfetafenouilfarine de seiglefarine de rizfarine de maïsfarine de châtaignefarine d'orgefarineextrait de vanille liquideextrait d'amandes amèresétoile de badianeestragonespadonépinardsépiceséperlanépeautreendivesendiveencornetéglefinéchaloteséchalioneaudindedauradedattescurrycurcumacumincrevettescressoncrème de marronscrèmecranberriescrabecourgettecoriandrecoquilles St Jacquesconfitureconcombrecomtécompotecoingclous de girofleclémentinecive ou ciboulecitronnellecitroncidreciboulettechoux de Bruxellechou-fleurchouchocolat pralinéchocolat noirchocolat blancchocolat au laitchâtaigneschapelurechampignonschair à saucissecerisescerfeuilcéréalescéleri-ravecélericassiscarreletcarottecardamomecâprescannellecanardcamomillecamembertcaillescafécacaocacahuètescacahuètescabillaudbutternutbroussebrocoliBresaolabouquet garniboulgourbouillon de volaillebouillon de légumesbouillon dashiboudoirsboudin noirboudin blancblettebiscuitsbièrebicarbonatebeurre de cacahuètebeurrebetteravebergamotebéchamelbasilicbananebaies de genièvreavocataubergineaspergesartichauts marinésartichautaraignées de meranethandouilleanchoisananasamaranteamandesalguesalguealcool de litchiairellesail des oursagneauabricots secsabricot

Saisons

Toutes les saisons

Printemps

Eté

Automne

Hiver

Type de recette

Accompagnement

Apéro

Boisson

Confiture

Dessert

Encas

Entrée

Fromage

Goûter

Petit déjeuner

Plat

Salade

Sauce

Soupe

Spécificités

Mélange légumineuses et céréales

Sans gluten

Sans lait

Sans oeuf

Végétarien

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11 décembre 2018

Risotto à la truffe

4 |

| 40 minutes

Tout simple, il magnifie le parfum du "diamant noir".

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4 décembre 2018

Gravlax de saumon et petits pains polaires

6 |

|

Un gravlax de saumon est un saumon cuit par le sel et les épices. Rien de plus facile à faire : il suffit d'attendre

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27 novembre 2018

Infusion à l’orange et aux épices

4 personnes |

|

Pour se réchauffer lorsque le temps est frais ou simplement se faire plaisir parce que c'est bon.

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20 novembre 2018

Bouillon cube maison

un bocal |

| 6h15

Épluchures de légumes déshydratées et un peu de sel pour un bouillon fait maison.

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13 novembre 2018

Falafels aux lentilles corail

20 falafels environ |

| 45

Des boulettes épicées d'inspiration indienne.

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6 novembre 2018

Gâteau au fromage blanc

6/8 personnes |

| 2h10

Doux, aérien et gourmand, c'est notre cheesecake alsacien, ou Käsekuchen

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30 octobre 2018

Pois-chiches rôtis aux épices

4 |

| 35 minutes

Idéal en grignotage à l'apéritif ou pour agrémenter vos salades.

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23 octobre 2018

Comme un brownie au chocolat

9 |

| 50 minutes

Sans gluten, sans lait, sans beurre, sans sucre ajouté. Et pourtant très bon !

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16 octobre 2018

Salade automnale

4 |

| 35 minutes

Une assiette aux couleurs de l'été indien.

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9 octobre 2018

Cottage-cheese ou fromage frais

6 |

| 30 minutes

Faites vous-même votre fromage frais. C'est facile et rapide.

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