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Toutes nos recettes de saison faciles à réaliser.

Chaque semaine, on vous concocte des recettes de saison. On privilégie des recettes sans viande mais de temps en temps on en propose avec, en préférant la volaille. On utilise aussi parfois du poisson. Globalement, nous aimons la simplicité, les fruits et les légumes, toujours de saison, de préférence bios quand on en trouve. Nous avons mis en place des filtres qui vous permettront de dénicher des recettes végétariennes, sans lait, sans gluten, sans œuf. Vous pourrez aussi trier selon les saisons. Bon appétit !

Filtres

Ingrédients

Saisons

Type de recette

Spécificités

Salade de lentilles blondes, betterave, cornichons et estragon

4 |
| 40 minutes

Idéale lorsque vous souhaitez un plat complet facile à préparer et savoureux.

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Couscous gros grain et halloumi grillé

4 |
| 1 heure

Avec des carottes, des pois chiches et des épinards rôtis au four.

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Roscón de Reyes

10 |
| 2h30

La couronne des Rois espagnole

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Salade de kaki et mozzarella

4 |
| 15 minutes

Sucrée, salée, vitaminée, locale et de saison

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Crème de clémentine et ganache au chocolat

6 |
| 2H00

Un dessert réjouissant pour Noël.

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Betterave Wellington : un plat de fête classique revisité pour les végétariens

6/8 |
| 3 heures

Adieu le filet de bœuf ! Bonjour la délicieuse garniture à base de betterave.

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Sablés bretons et compote de pomme et pruneau au cidre

4/6 |
| 1h27 pour les sablés et 1h30 pour la compote

Deux recettes qui vont évidement bien ensemble.

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Un velouté de topinambours qui préserve le goût du topinambour

4 |
| 1h10

Et ses chips croustillantes ... de topinambours.

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Purée de pommes de terre à l’huile de noisette et son oeuf poché

3 |
| 1h35

La technique pour une vraie purée pas collante et des œufs pochés bien coulants.

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Velouté aux champignons de Paris

4 |
| 1 heure

Un velouté à l'échalote et à l'ail, des champignons bruns et blancs, des croûtons et du persil.

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