Toutes nos recettes de saison faciles à réaliser.

Chaque semaine, on vous concocte des recettes de saison. On privilégie des recettes sans viande mais de temps en temps on en propose avec, en préférant la volaille. On utilise aussi parfois du poisson. Globalement, nous aimons la simplicité, les fruits et les légumes, toujours de saison, de préférence bios quand on en trouve. Nous avons mis en place des filtres qui vous permettront de dénicher des recettes végétariennes, sans lait, sans gluten, sans œuf. Vous pourrez aussi trier selon les saisons. Bon appétit !

Filtres

Ingrédients

yuzuyaourtwhiskyWasabivolaillevodkavinaigrettevinaigrevin rougevin blancviande de veauviande de porcviande de boeufvanille en poudretruitetruffe noiretortillastopinambourstopinambourtomates séchéestomatetofuthymthonthéténébrionstapiocatabascosucre vanillésucre glacesucrespéculosspéculoossorbetsonsolesojasirop d'érablesirop d'agavesésamesemoule de bléselsaumonsaugesaucisseSauce Teriyakisauce sojasauce piquantesauce Hoisinsarriettesardinesaladesafranrutabagasroquetteroquefortromarinrizricottarhumrhubarbereines-claudesreblochonraisins secsraisinraieradisquinoaquetschespruneauxpousses fraichespouletpotironpotimarronpomme de terrepommepolentapoivronpoivrepoivradepois gourmandspois chichespois casséspoireauxpoirepistachespintadepiment rougepiment d'Espelettepignonspics à brochettes en boispetits poispestopersilPerrierperle du Japonpêchepavotpâtissonpâtespâte feuilletéepâte à tartinerpâtepatate doucePastispastèqueparmesanpaprikapanaispamplemoussepains à burgerpain secpainoseilleoriganorangeolives vertesolives noiresoignonoeufNuoc mamnoix de pécannoix de muscade en poudrenoix de coconoix de cajounoixnoisettesnavetmyrtillesmueslimozzarellamoutardemoulesmoruemisomirabellesmilletmielmerlanmeringuesmenthemelonmélissemayonnaisemascarponemarsalamarronsmarjolainemaquereaumangueMaïzenamaïslottelitchiliqueur de chocolatlimonadelevure sèchelevure chimiquelevurelentilleslavandelaurierlardlaituelait demi-écrémélait de cocolait d'avoinelait d'amandelait concentrélaitkiwikirchketchupjus d'orangejuliennejambon cuitjambon cruhuile de tournesolhuile de sésamehuile de pépins de raisinhuile de noixhuile de noisettehuile de linhuile d'olivehuile d'arachideHerbes aromatiquesharicots vertsharicots rougesharicots cocosharicots blancsharenghaddockgroseillesgrenadeGrand Marniergraines germéesgraines de tournesolgraines de lingraines de courgegraines de chiagraines de chanvregousses d'ailgousse de vanillegousse d'ailglacegirollesgiroflegingembregélatinegalette de bléfumet de poissonfruits secsfruits rougesfruits confitsfruitsfruit de la passionfromage frais (Philadelphia, St Moret...)fromage de chèvre fraisfromage blancfromageframboisesfraisesfond de volaillefond de boeufflocons d'avoinefleurs séchéesfleur d'orangerfigues séchéesfiguesfève de tonkafeuille de vignefeuille de brickfetafenouilfarine de seiglefarine de rizfarine de maïsfarine de châtaignefarine d'orgefarineextrait de vanille liquideextrait d'amandes amèresétoile de badianeestragonespadonépinardsépiceséperlanépeautreendivesendiveencornetéglefinéchaloteséchalioneaudindedauradedattescurrycurcumacumincrevettescressoncrème de marronscrèmecranberriescrabecourgettecoriandrecoquilles St Jacquesconfitureconcombrecomtécompotecoingclous de girofleclémentinecive ou ciboulecitronnellecitroncidreciboulettechoux de Bruxellechou-fleurchouchocolat pralinéchocolat noirchocolat blancchocolat au laitchâtaigneschapelurechampignonschair à saucissecerisescerfeuilcéréalescéleri-ravecélericassiscarreletcarottecardamomecâprescannellecanardcamomillecamembertcalendulacaillescafécacaocacahuètescacahuètescabillaudbutternutbroussebrocoliBresaolabouquet garniboulgourbouillon de volaillebouillon de légumesbouillon dashiboudoirsboudin noirboudin blancblettebiscuitsbièrebicarbonatebeurre de cacahuètebeurrebetteravebergamotebéchamelbasilicbananebaies de genièvreavocataubergineaspergesartichauts marinésartichautaraignées de meranethandouilleanchoisananasamaranteamandesalguesalguealcool de litchiairellesail des oursagneauabricots secsabricot

Saisons

Toutes les saisons

Printemps

Été

Automne

Hiver

Type de recette

Accompagnement

Apéro

Boisson

Confiture

Dessert

Encas

Entrée

Fromage

Goûter

Petit déjeuner

Plat

Salade

Sauce

Soupe

Spécificités

Mélange légumineuses et céréales

Sans gluten

Sans lait

Sans oeuf

Végétarien

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24 mars 2020

Gratin de merlu, Saint-Jacques et crevettes

2 |

| 1 heure

Un petit air breton pour ce gratin de la mer préparé avec du chou-fleur et de l'oignon de Roscoff

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17 mars 2020

Soupe de fanes de radis

4 |

| 50 minutes

Parce que les fanes se mangent aussi !

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10 mars 2020

Tartines aux radis et fromage frais

8 tartines |

| 30 minutes

Fraîches et colorées : ces tartines ont un avant-goût de printemps.

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3 mars 2020

Tarte fine aux endives et miel

4 |

| 1h05

Une pâte feuilletée, des endives poêlées dans du beurre et un filet de miel.

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24 février 2020

Dorayaki

3 |

| 1 heure

La version japonaise des pancakes que l'on sert traditionnellement avec une pâte de haricot rouge sucrée.

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18 février 2020

Mini gratins de pommes de terre

4 |

| 1 heure

Une façon originale et élégante de présenter une recette classique.

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11 février 2020

Cheesecake au fruit du dragon

10 |

| 4 heures 10

Une version sans cuisson et joliment colorée grâce à la chair rouge du fruit du dragon.

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4 février 2020

Clémentines pochées au four

3 |

| 1h50

Dans un sirop au triple sec et aux épices : cannelle, girofle, badiane et cardamome.

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28 janvier 2020

Soupe à l’oignon et aux lentilles corail

4 portions |

| 1h10

A servir avec des tranches de pain complet gratinées

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21 janvier 2020

Purée de céleri-rave aux cacahuètes

4 |

| 1 heure

Une façon à la fois simple et originale de préparer le céleri-rave

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