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Bien se nourrir : bio, local et de saison

Recette saine et de saison
Madeleines au citron de Menton
On vous explique comment il faut faire pour obtenir la jolie forme des madeleines.
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Recette saine et de saison
Soupe marocaine
Si vous aimez le couscous ou les tajines de légumes, vous risquez d'adorer cette soupe épicée.
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Recette saine et de saison
Pâtes crémeuses aux petits oignons
Ce plat de pâtes complètes et crémeuses se réalise pourtant sans crème.
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Le point sur
Place des femmes dans l’agriculture : moins nombreuses, plus émancipées
Les profils se sont diversifiés, mais la parité n'est toujours pas présente.
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Recette saine et de saison
Pancakes à l’avoine et au sarrasin, poêlée de légumes et feta
Des petites galettes que l'on réalise très facilement et que l'on sert ici avec un accompagnement de légumes.
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Recette saine et de saison
Portobellos épicés et purée de haricots blancs
De gros morceaux de champignons enrobés d'une sauce épicée mais non piquante.
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A lire et à relire

« Il est où le patron ? », une BD qui met K.O. les préjugés sur les agricultrices

A lire et à relire

Plutôt nourrir, de Noémie Calais et Clément Osé

Indispensables réflexions sur l'élevage paysan.

Ça fait réfléchir

Une banane bio française, ça existe ?

De nouvelles pratiques se mettent en place pour tourner la page du chlordécone.

L'info

Biodiversité : finis les plats exotiques ?

Protéger la faune et la flore passe aussi par l'assiette.

Entretien

Sophie Janvier et sa « Méthode douce pour mieux manger »

Des gens qui se bougent

Ils ont un élevage laitier bio en Anjou. Chronique d’une vie de ferme : épisode 4

Circuits courts et transformation des produits à la ferme, la clé de l'autonomie…

Le saviez-vous ?

Sucres : lesquels faut-il bannir ?

Le point sur

Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS

L'info

59 % du poivre vendu en France est frauduleux

Le chiffre

La vaisselle en mélamine : que faut-il en penser ?

Le point sur

Les 10 fruits et légumes contenant le plus de résidus de pesticides

Le chiffre

Enquêtes, recettes, coups de pouce ...

Recettes saines et de saison

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