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Le chiffre
9 de nos plats préférés sur 10 auront une réelle alternative sans viande d’ici à 2035
Pâte à la bolognaise, burritos, burger....
A lire et à relire
Un livre de 200 recettes végétariennes faciles, totalement inratables
"Les Inratables : recettes végétariennes" de Clémence Roquefort.
Le chiffre
135 grammes, c’est notre consommation de viande journalière en France
C'est plus d'un steak haché.
Le chiffre
Réduire de 20 % la consommation mondiale de boeuf divisera par deux la déforestation planétaire
Comprendre en 1 minute
Une loi climat très forte pour changer l’agriculture des Pays-Bas
Objectif : réduire les émissions d'azote extrêmement polluantes.
Recette saine et de saison
Haricots verts sauce au tahini
Une sauce à base de purée de sésame, de moutarde et de citron.
Priorités 2022 ... il faut de l'argent !
Infos, idées, enquêtes, recettes et découvertes