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Recettes saines et de saison principalement végés et idéalement bio

Chaque semaine, on vous concocte des recettes de saison. On privilégie des recettes sans viande mais de temps en temps on en propose avec, en préférant la volaille. On utilise aussi parfois du poisson. Globalement, nous aimons la simplicité, les fruits et les légumes, toujours de saison, de préférence bios quand on en trouve. Nous avons mis en place des filtres qui vous permettront de dénicher des recettes végétariennes, sans lait, sans gluten, sans œuf. Vous pourrez aussi trier selon les saisons. Bon appétit !

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Ingrédients

Saisons

Type de recette

Spécificités

Burrata panée et salade de tomates cerise

2 |
| 40 minutes

Une belle assiette généreuse pour un brunch ou un repas du soir en été.

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Shake proteiné végé

1 |
| 10 minutes

C'est délicieux pour bien commencer la journée et c'est revigorant après une bonne séance de sport.

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Focaccia, pêches rôties et burrata

6 |
| 5h10

C'est délicieux à servir lors d'un brunch ou d'un apéro dînatoire.

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Velouté d’asperges au parmesan

4 assiettes |
| 55 minutes

Quand les soirées sont encore fraîches, on apprécie cette petite soupe aux asperges vertes et parmesan.

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Cheesecake au melon

5 personnes |
| 2 heures

Servez en entrée une version fraîche et salée du cheesecake avec des billes de melon et de pastèque.

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Petites pavlova à la crème de citron

6 |
| 5h15

Une meringue garnie de crème au citron et accompagnée de crème fouettée à la fleur d'oranger.

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Aloo Matar

4 |
| 45 minutes

Une recette végétarienne d'origine indienne à base de pommes de terre, de petits pois et d'une sauce tomate relevée au curry.

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Pommes de terre rôties et concombre au yaourt

4 |
| 1 heure

On aime le côté crousti-fondant des pommes de terre et la fraicheur des concombres au yaourt.

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Brioche aux légumes

15 buns (environ 3 par personne) |
| 3h30

Comme les bao buns, ces brioches sont cuites à la vapeur mais également dorées à la poêle.

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Cookies aux framboises et chocolat blanc

10 cookies |
| 58 minutes

Un coeur moelleux et fruité pour des cookies gourmands à servir au goûter.

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