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Recettes saines et de saison principalement végés et idéalement bio

Chaque semaine, on vous concocte des recettes de saison. On privilégie des recettes sans viande mais de temps en temps on en propose avec, en préférant la volaille. On utilise aussi parfois du poisson. Globalement, nous aimons la simplicité, les fruits et les légumes, toujours de saison, de préférence bios quand on en trouve. Nous avons mis en place des filtres qui vous permettront de dénicher des recettes végétariennes, sans lait, sans gluten, sans œuf. Vous pourrez aussi trier selon les saisons. Bon appétit !

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Ingrédients

Saisons

Type de recette

Spécificités

Trollkrem

4 |
| 15 minutes

Une recette traditionnelle de dessert que les Norvégiens servent volontiers la veille de Noël.

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Soupe de Rieweles à l’alsacienne

4 personnes |
| 20 minutes

Un plat traditionnel consistant et réchauffant.

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Tofu croustillant aux graines de sésame

4 personnes |
| 40 minutes

Une façon très simple de cuisiner le tofu.

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Gnocchis maison à la courge butternut

4 personnes |
| 2h45

C'est un peu long à faire, mais tellement bon que cela vaut le coup d'essayer.

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Ragoût de chou-rave à la marocaine

4 |
| 1h30

Avec des carottes, des oignons, ... et surtout des épices.

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Salade d’oranges aux 5 épices et crumble aux graines de lin

6 |
| 1 heure

À servir accompagné de quelques cuillerées de yaourt grec.

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Kebab de pleurotes

1 |
| 50 minutes

Avec des rondelles de concombre et une sauce au yaourt végétal.

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Carottes et panais rôtis au miel, romarin et cerfeuil

4 personnes |
| 45 minutes

Une recettes sucrée-salée riche en couleurs grace aux carottes anciennes.

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Gâteau au lait, à la semoule et aux pruneaux

8/10 |
| 1 heure

Envie d'un bon gâteau bien moelleux ?

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Samoussa aux épinards et au chèvre

4 |
| 1 h 20

À servir en entrée avec une petite salade de saison.

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