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Recettes saines et de saison principalement végés et idéalement bio

Chaque semaine, on vous concocte des recettes de saison. On privilégie des recettes sans viande mais de temps en temps on en propose avec, en préférant la volaille. On utilise aussi parfois du poisson. Globalement, nous aimons la simplicité, les fruits et les légumes, toujours de saison, de préférence bios quand on en trouve. Nous avons mis en place des filtres qui vous permettront de dénicher des recettes végétariennes, sans lait, sans gluten, sans œuf. Vous pourrez aussi trier selon les saisons. Bon appétit !

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Ingrédients

Saisons

Type de recette

Spécificités

Gnochetti aux brocolis et pois chiches rôtis et crème de feta

4 |
| 1h10

Des légumes, des légumineuses, des céréales et un laitage. Un plat complet !

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Salade de pieds-de-mouton

4 |
| 50 minutes

Les champignons revenus à la poêle et épicés au curry sont servis tièdes sur une salade de feuilles mélangées

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Borani

2 |
| 1h30

Une recette d'origine iranienne à base d'épinards, de yaourt et de noix à servir en entrée avec des pains plats.

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Tartine grillée au tahini, pomme, érable et thym

1 |
| 10 minutes

Une tartine originale pour se concocter un encas équilibré lorsqu'on a une petite faim.

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Salade de quinoa aux haricots rouges

4 |
|

Une salade vitaminée et pleine de protéines et pourtant tout à fait végétarienne.

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Confiture de raisin

2 pots |
| 2h55

Cette confiture accompagne aussi bien vos tartines que vos yaourts ou vos plateaux de fromages.

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Boulettes d’aubergine sauce tomate

4 |
| 1h50

De tendres boulettes à l'aubergine accompagnées d'une sauce tomate maison.

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Salade de fenouils rôtis

4 |
| 1 heure

Du fenouil passé au four servi avec des pois chiches, des poivrons marinés et un peu de menthe.

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Involtini de courgette au fromage

4 |
| 1h10

Des lanières de courgette roulées, garnies de fromage et cuites dans une bonne sauce tomate.

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Tarte aux bretzels, abricots et framboises

6 |
| 4h45

Une pâte croustillante aux bretzels et une garniture gourmande avec des abricots pochés au miel pour un dessert à la fois frais et gourmand.

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