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Recettes saines et de saison principalement végés et idéalement bio

Chaque semaine, on vous concocte des recettes de saison. On privilégie des recettes sans viande mais de temps en temps on en propose avec, en préférant la volaille. On utilise aussi parfois du poisson. Globalement, nous aimons la simplicité, les fruits et les légumes, toujours de saison, de préférence bios quand on en trouve. Nous avons mis en place des filtres qui vous permettront de dénicher des recettes végétariennes, sans lait, sans gluten, sans œuf. Vous pourrez aussi trier selon les saisons. Bon appétit !

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Ingrédients

Saisons

Type de recette

Spécificités

Carpaccio de navets primeurs

2 |
| 20 minutes

Une assiette fleurie pleine de goût et de fraîcheur.

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Salade de concombre façon thaïlandaise

4 personnes |
| 20 minutes

Une sauce sucrée/salée et légèrement piquante pour une salade très rafraichissante.

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Coquillettes complètes aux asperges vertes

4 |
| 50 minutes

Cuites comme un risotto, elles sont crémeuses et bien parfumées.

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Orecchiettes sauce crémeuse aux carottes

4 personnes |
| 1 heure

On ne pense pas assez aux carottes pour accompagner les pâtes !

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Sauce aigre-douce

1 bocal |
| 30 minutes

Préparez vous-même avec de bons ingrédients cette sauce sucrée-salée qui accompagne souvent les plats d'origine asiatique.

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Bouillon épicé, nouilles soba et bok choy

4 |
| 1 heure

Une assiette riche et parfumée d'inspiration très japonaise.

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Milkshake à la banane et au chocolat

1 |
| 15 minutes

Avec de la banane, du chocolat et de la purée de cacahuète : idéalement tous bios et équitables.

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Bourguignon de champignons

4 |
| 1 heure

Ce qui fait un bon bourguignon, c'est la sauce !

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Lasagnes végétariennes

4 à 6 |
| 1h20

Un généreux ragout de légumes, une béchamel maison et un peu de parmesan râpé

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Soupe de haricots rouges au piment doux fumé

6 |
| 2h15 + 12 heures de trempage

Un petit goût fumé, mais pas piquant du tout.

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