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Recettes saines et de saison principalement végés et idéalement bio

Chaque semaine, on vous concocte des recettes de saison. On privilégie des recettes sans viande mais de temps en temps on en propose avec, en préférant la volaille. On utilise aussi parfois du poisson. Globalement, nous aimons la simplicité, les fruits et les légumes, toujours de saison, de préférence bios quand on en trouve. Nous avons mis en place des filtres qui vous permettront de dénicher des recettes végétariennes, sans lait, sans gluten, sans œuf. Vous pourrez aussi trier selon les saisons. Bon appétit !

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Ingrédients

Saisons

Type de recette

Spécificités

Pâte levée au yaourt

|

Simple et rapide à préparer, elle peut être utilisée pour réaliser de nombreuses recettes.

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Salade de légumes crus et haricots hazuki

2 |
| 1h30

Accompagnée d'une sauce Caesar, de noix de cajou et de cerfeuil.

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Semoule de chou-fleur frit, riz rouge et noix de cajou

4 personnes |
| 50 minutes

Une autre façon de déguster le chou-fleur. Avez-vous déjà testé ?

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Soupe de haricots blancs à l’ail et au romarin

5 personnes |
| 1h20 (sans compter le trempage)

Une soupe épaisse et onctueuse très parfumée qui convient parfaitement pour un repas du soir.

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Tarte à l’orange

8 personnes |
| 1h55

Avec un mélange d'oranges et d'oranges sanguines, elle est encore plus jolie.

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Boisson chaude : pomme, carotte, orange et gingembre

1 grande tasse |
| 25 minutes

Avec ou sans rhum selon votre âge et vos penchants !

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Boulettes de semoule sauce à l’oignon

4 personnes |
| 1h20

Une recette qui s'inspire beaucoup d'un plat traditionnel kabyle appelé Asbane.

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Cake au citron, à l’huile d’olive et au romarin

6 |
| 1 heure

L'huile d'olive vient remplacer le beurre sans influencer le goût. Ici, c'est le romarin qui parfume délicatement ce cake.

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Fromage de chèvre maison

1 fromage de 200-250g |
| 2 jours et 7 heures

Quelle satisfaction de faire son propre fromage !

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Tarte vegan aux champignons et châtaignes

8 personnes |
| 2h

Complètement végétale, cette tarte adopte les couleurs des sous-bois en hiver.

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