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Recette saine et de saison

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Navets rôtis

Adieu les navets de mémé !

Navets rôtis

Paru le 24 février 2015, modifié le 22 avril 2022

Ecrit par Emilie Montuclard

Guide de préparation

Type de recette

Plat, accompagnement

Spécificité

Végétarien, sans oeuf, sans gluten, sans lait

Saison

Printemps

Nombre de personnes

4

Coût

Difficulté

Temps de préparation

15min

Temps de cuisson

25min

Temps de repos

-

Temps total

40min

Imaginé, élaboré et testé par MQA

Nous vous conseillons de faire cette recette avec des petits navets primeurs bios, qui apparaissent au printemps. Mais vous pouvez aussi la réaliser toute l'année, le navet étant, comme la pomme de terre, à peu près disponible tout le temps. Quand les navets sont gros, coupez-les en quartier. Si les navets ne sont pas bios, épluchez-les.

Ingrédients

  • Un kilo de petits navets primeurs bio
  • 5 c. à soupe d'huile d'olive
  • 4 c. à soupe d'herbes aromatiques (thym, origan, romarin...)
  • Une c. à café de paprika
  • Sel
  • Poivre

Instructions

Lavez les petits navets.

Faites-les cuire 15 minutes dans de l’eau bouillante salée. Egouttez-les et séchez-les sur un torchon.

Préchauffez votre four à 210°C (th. 7).

Mettez les navets dans un grand saladier avec l’huile d’olive, les herbes aromatiques, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien et délicatement de façon à bien enrober les navets (attention de ne pas vous brûler, les navets sont encore chauds).

Répartissez le tout sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Mettez au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les navets soient dorés et croustillants.

Servez bien chaud.

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