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Recette saine et de saison

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Beurre de coings

Mettez des fruits sur vos tartines.

Beurre de coings

Paru le 15 novembre 2016

Ecrit par Emilie Montuclard

Guide de préparation

Type de recette

Petit déjeuner, goûter, confiture

Spécificité

Végétarien, sans oeuf, sans gluten, sans lait

Saison

Toutes les saisons, printemps, eté, automne, hiver

Nombre de personnes

Pour un pot

Coût

Difficulté

Temps de préparation

25 minutes

Temps de cuisson

20 minutes

Temps de repos

-

Temps total

45 minutes

Testé par MQA

Ingrédients

  • 300 g de coing
  • 50 g de sucre
  • 100 g de purée d'amande complète

Instructions

Pelez et épépinez les coings. Coupez-les en morceaux et mettez les dans une grande casserole. Couvrez d’eau. Laissez cuire 20 minutes environ, jusqu’à ce que les morceaux de coing soient tendres.

Mixez les morceaux de coing avec le sucre et la purée d’amande. Versez le mélange dans un bocal bien propre et placez au frais.

Le beurre de coing se conserve environ 2 semaines au frais.

 

Si vous réalisez de la gelée de coings, pensez à réaliser cette recette avec la chair des fruits.

Avis sur : Beurre de coings

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