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Recette saine et de saison

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Tarte aux pommes parfumées aux coings

Un dessert d'automne plein de nostalgie

Tarte aux pommes parfumées aux coings

Paru le 15 novembre 2012

Ecrit par Pauline

Guide de préparation

Type de recette

Dessert

Spécificité

Végétarien, sans lait

Saison

Automne

Nombre de personnes

6

Coût

Difficulté

Temps de préparation

15min

Temps de cuisson

30min

Temps de repos

-

Temps total

45min

Imaginé, élaboré et testé par MQA

En automne ma grand-mère faisait de la gelée de coings et, quand nous allions la voir, elle nous confectionnait cette tarte de saison particulièrement délicieuse avec des pommes bien fermes, des reinettes, par exemple. On trouve facilement de la gelée de coin en grandes surfaces à petit prix.

Ingrédients

  • 6 à 8 pommes
  • Un citron
  • 1/2 pot de gelée de coing
  • 300g de pâte brisée (en rouleau ou à faire soi-même)
  • Une c. à café de cannelle
  • 3 c. à soupe de sucre roux

Instructions

Râpez les pommes dans un récipient en utilisant les GROS trous de votre râpe, ajoutez le jus du citron et la cuillerée à café de cannelle, ainsi qu’une cuillerée à soupe de sucre.

Préchauffez le four à 220 degrés.

Etalez la pâte dans un moule à tourte ou un moule à gâteau au chocolat (5 centimètres de profondeur) que vous piquerez avec une fourchette.

Etalez généreusement votre gelée dans le fond du moule, versez les pommes râpées, sucrez le dessus avec la troisième cuillère à soupe de sucre roux. Enfournez et laissez cuire 20 bonnes minutes.

Se déguste tiède ou froide.

Avis sur : Tarte aux pommes parfumées aux coings

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