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Recette saine et de saison

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Gomasio multigraines

Parfait pour agrémenter vos légumes, vos salades, vos soupes...

Gomasion multigraines - DR Mon Quotidien Autrement - E. Montuclard

Paru le 11 juin 2019

Ecrit par Emilie Montuclard

Guide de préparation

Type de recette

Accompagnement

Saison

Toutes les saisons

Nombre de personnes

1 petit bocal

Coût

Difficulté

Temps de préparation

20 minutes

Temps de cuisson

5 minutes

Temps de repos

15 minutes

Temps total

40 minutes

Testé par MQA

Vous pouvez adapter la recette en choisissant les graines que vous aimez ou dont vous disposez. Il vous faut 50 g de graines de sésame, 10 g de sel de mer et 40 g d'un mélange de graines à votre goût.

Ingrédients

  • 50 g de graines de sésame
  • 10 g de graines de courge
  • 10 g de graines de lin
  • 10 g de graines de chanvre
  • 10 g de graines de tournesol
  • 10 g de fleur de sel de mer

Instructions

Mélangez tous les ingrédients et faites-les torréfier dans une poêle sans matière grasse pendant 5 minutes à feu moyen, en mélangeant pour que les graines ne colorent pas.

Versez les graines torréfiées sur une assiette et laissez refroidir 15 minutes.

Mettez ensuite le mélange dans un hachoir et mixez le tout grossièrement par pulsions.

Conservez ce gomasio dans un bocal hermétique.

Avis sur : Gomasio multigraines

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