MenuMQAMQAMQAMQA

Nos rubriques

MQAMQA

Recevoir notre newsletter

Nous ne communiquerons pas votre adresse email.

Facebook

Twitter

Recette saine et de saison

Logo MQA

Sablés apéritifs au parmesan et au romarin

De jolis biscuits pour l'apéritif avec du parmesan, du romarin et quelques herbes fraîches.

Sablés apéritifs au parmesan et romarin - DR Mon Quotidien Autrement - E. Montuclard

Paru le 24 juillet 2018

Ecrit par Emilie Montuclard

Guide de préparation

Type de recette

Apéro

Spécificité

Sans oeuf

Saison

Eté

Nombre de personnes

20 biscuits

Coût

Difficulté

Temps de préparation

30 minutes

Temps de cuisson

12 minutes

Temps total

42 minutes

Testé par MQA

Choisissez les herbes fraîches qui vous plaisent. Nous avons utilisé du thym, du persil, de la lavande et du basilic.

Si vous préférez des biscuits plus colorés, augmentez légèrement la température du four et prolongez la cuisson de quelques minutes.

Ingrédients

  • 155 g de farine semi complète (T65)
  • 50 g de parmesan râpé
  • 2 c. à soupe de romarin frais ciselé finement
  • 1/2 c. à café de sel
  • 1/4 c. à café de poivre moulu
  • 100 g de beurre doux à température ambiante
  • Quelques jolies herbes fraîches

Instructions

Préchauffez votre four à 160°C.

Dans un grand saladier, mélangez la farine, le parmesan râpé, le romarin ciselé, le sel et le poivre.

Ajoutez le beurre mou et mélangez jusqu’à ce que la pâte forme une boule.

Etalez la pâte sur un plan de travail fariné (pas trop finement, sur 1 cm d’épaisseur). Déposez quelques herbes fraîches, en les espaçant bien. Déposez une feuille de papier cuisson par dessus et étalez régulièrement au rouleau pour incruster les herbes (conservez 1/2 cm d’épaisseur)

A l’aide d’un emporte pièce, découpez des cercles et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Faites cuire 12 à 15 minutes.

Avis sur : Sablés apéritifs au parmesan et au romarin

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*

Inscrivez-vous à notre newsletter hebdomadaire

Nous ne communiquerons pas votre adresse email.