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Recette saine et de saison

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Pommes de terre grillées sauce moutarde

Les pommes de terre aussi passent au barbecue

Pommes de terre grillées sauce moutarde - DR Mon Quotidien Autrement - © E. Montuclard

Paru le 6 juillet 2021

Ecrit par Emilie de Mon Quotidien Autrement

Guide de préparation

Type de recette

Plat

Spécificité

Végétarien

Saison

Toutes les saisons

Nombre de personnes

6 personnes

Coût

Difficulté

Temps de préparation

30 minutes

Temps de cuisson

30 minutes

Temps total

1 heure

Testé par MQA

Ingrédients

  • 1,5 kg de pommes de terre primeur
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
  • 200 g de crème fraîche
  • 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1/2 verre d'eau
  • Quelques feuilles de salade pour accompagner

Instructions

Brossez les pommes de terre sous l’eau froide.

Mettez-les dans une grande casserole d’eau froide. Placez sur le feu et portez à ébullition. Quand l’eau boue, laissez encore cuire 10 minutes. Egouttez-les bien et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

Préchauffez votre barbecue.

Placez les pommes de terre sur une grille face coupée vers le bas, arrosez-les d’huile d’olive, salez et poivrez. Faites cuire une dizaine de minutes sur le barbecue.

Mélangez la crème fraîche, la moutarde et l’eau dans un bol. Salez un peu et poivrez.

Servez les pommes de terre avec une salade et la sauce à la moutarde.

Avis sur : Pommes de terre grillées sauce moutarde

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