X Fermer

Agir ensemble au quotidien
pour construire une société - plus saine, plus écologique, plus éthique -

Carnet perso

En créant votre compte, vous pourrez avoir accès à un carnet personnel où vous pourrez archiver les recettes, articles, belles adresses,... que vous souhaitez conserver.

S'inscrire à notre newsletter

Nous ne communiquerons pas votre adresse mail. Votre adresse mail est uniquement utilisée pour que vous receviez notre newsletter. Un lien de désabonnement est présent dans toutes nos newsletters.

Agir ensemble au quotidien
pour construire une société - plus saine, plus écologique, plus éthique -

Facebook

Twitter

Recette saine et de saison

Logo MQA

Tatin d’aubergine, poivrons marinés et pignons de pin

Parce que les aubergines ne sont pas bonnes que dans la moussaka et la ratatouille

Tatin d'aubergine, poivrons marinés et pignons de pin - DR Mon Quotidien Autrement - © E. Montuclard

Paru le 13 octobre 2020

Ecrit par Emilie de Mon Quotidien Autrement

Guide de préparation

Type de recette

Plat

Saison

Été, automne

Nombre de personnes

4

Coût

Difficulté

Temps de préparation

20 minutes

Temps de cuisson

35 minutes

Temps total

55 minutes

Testé par MQA

Ingrédients

  • 1 grosse aubergine ou 2 petites
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • Le jus d'un demi-citron
  • Sel
  • Poivre
  • 10 g de beurre fondu
  • 1 c. à soupe de miel liquide
  • 2 c. à soupe de pignons de pin
  • 1 petit bocal de poivrons marinés
  • 1 rouleau de pâte feuilletée

Instructions

Préchauffez votre four à 180°C.

Rincez et coupez l’aubergine en rondelles d’un demi centimètre d’épaisseur. Déposez-les sur une plaque de cuisson et badigeonnez-les sur chaque face d’huile d’olive et de jus de citron à l’aide d’un pinceau. Salez et poivrez. Enfournez pour 20 minutes.

Faites fondre le beurre et le miel dans une petite casserole puis versez sur le fond de votre tourtière.

Parsemez de pignons de pin.

Répartissez les poivrons marinés égouttés et détaillés en lanières.

Ajoutez les rondelles d’aubergine.

Couvrez avec la pâte feuilletée en faisant bien rentrer les bords de la pâte dans le moule. Piquez à l’aide de la pointe d’un couteau pour empêcher la pâte de gonfler à la cuisson.

Enfournez pour 15 à 20 minutes.

Démoulez sur un plat de service.

Avis sur : Tatin d’aubergine, poivrons marinés et pignons de pin

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*

Sondage

Avez-vous déjà utilisé une marmite norvégienne ?

Loading ... Loading ...

Par nos actions quotidiennes, nous avons le pouvoir de changer notre société