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Recette saine et de saison

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Tarte aux pommes et à la crème de marron

Une tarte d'hiver qui est aussi bonne que belle.

Tarte aux pommes et à la crème de marron - Mon Quotidien Autrement - ©E. Montuclard

Paru le 3 janvier 2023

Ecrit par Emilie de Mon Quotidien Autrement

Guide de préparation

Type de recette

Dessert

Spécificité

Végétarien

Saison

Automne, hiver

Nombre de personnes

6

Coût

Difficulté

Temps de préparation

30 minutes

Temps de cuisson

30 minutes

Temps total

1 heure

Testé par MQA

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 125 g de sucre
  • 125 g de beurre demi-sel
  • 1 oeuf
  • 4 pommes rouges (type Gala)
  • 1 petit pot de crème de marron

Instructions

PREPAREZ LA PÂTE SABLEE :

Dans un saladier, mélangez le sucre et la farine.

Ajoutez le beurre en petits morceaux.

Mélangez en effritant du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une consistance sableuse.

Ajoutez l’oeuf et mélangez pour former une boule.

 

FONCEZ LE MOULE A TARTE :

Déposez la pâte sur un plan de travail fariné et étalez-la au rouleau pour former un disque un peu plus grand que votre moule.

Déposez la pâte dans votre moule et coupez l’excédent de pâte.

Utilisez l’excédent de pâte pour former une tresse et déposez-la sur les bords de la tarte.

Préchauffez votre four à 180°C.

 

GARNISSEZ LA TARTE :

Etalez la crème de marron sur le fond de pâte.

Rincez les pommes. Coupez-les en deux et ôtez le trognon à l’aide d’une cuillère.

Coupez chaque demi-pomme en lamelles sans les séparer et déposez-les sur la crème de marron.

Une fois la tarte bien garnie, enfournez pour 30 minutes.

Laissez refroidir avant de servir, le temps que la crème de marron fige à nouveau.

 

Avis sur : Tarte aux pommes et à la crème de marron

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