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Recette saine et de saison

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Pâtes complètes aux pois, à la feta et au citron

Cette belle assiette printanière se déguste aussi bien chaude que froide.

Pâtes complètes aux pois, à la feta et au citron - Mon Quotidien Autrement - ©E. Montuclard

Paru le 10 mai 2022

Ecrit par Emilie Montuclard

Guide de préparation

Type de recette

Plat

Spécificité

Végétarien

Saison

Printemps

Nombre de personnes

4

Coût

Difficulté

Temps de préparation

30 minutes

Temps de cuisson

15 minutes

Temps total

45 minutes

Testé par MQA

Ingrédients

  • 400 g de pâtes complètes
  • 200 g de petits pois frais
  • 200 g de pois gourmands
  • 200 g de feta
  • 1 citron
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre du moulin
  • Quelques feuilles de salade

Instructions

Faites chauffer un grand volume d’eau dans une casserole. Quand elle frémit, plongez-y les pâtes. Faites cuire le temps indiqué sur le paquet. Égouttez.

Dans une autre casserole, faites chauffer de l’eau et faites cuire 5 minutes les petits pois et les pois gourmands. Égouttez.

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les petits pois et les pois gourmands 5 minutes. Hors du feu, ajoutez les pâtes, salez, poivrez et mélangez bien.

Déposez des feuilles de salade dans les assiettes. Ajoutez le mélange de pâtes et de pois. Émiettez la feta et arrosez de jus de citron.

 

Avis sur : Pâtes complètes aux pois, à la feta et au citron

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