Gratin de fruits de mer

Ingrédients

• 220g de filets de Daurade bio
• 110g de champignons frais
• 200g de crevettes cuites et décortiquées
• 1,2l de moules cuites
• une boîte de crabe (ou frais)
• 30cl de sauce béchamel
• 100g de crème fraîche
• 75g de gruyère râpé

Instructions

Commencez la cuisson les filets de poisson au court-bouillon (10 mn) avec les champignons.

Egouttez-les, coupez les filets de poisson en morceaux, émincez les champignons.

Mélangez le poisson, les champignons, les crevettes, les moules et le crabe égoutté et émietté à la sauce béchamel additionnée de crème et de fromage.

Mettez le tout dans un plat allant au four et faites gratiner 10 mn environ.