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Recette saine et de saison

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Gratin de fruits de mer

Le gratin de fruits de mer de saison, délice éco-responsable en 35 minutes montre en main.

Gratin de fruits de mer

Paru le 15 décembre 2010, modifié le 7 avril 2020

Ecrit par Mon Quotidien Autrement

Guide de préparation

Type de recette

Plat

Spécificité

Sans oeuf

Saison

Toutes les saisons, printemps, Été, automne, hiver

Nombre de personnes

4 ou 5

Coût

Difficulté

Temps de préparation

30min

Temps de cuisson

20min

Temps de repos

-

Temps total

50min

Imaginé, élaboré et testé par MQA

Ingrédients

  • 220g de filets de Daurade bio
  • 110g de champignons frais
  • 200g de crevettes cuites et décortiquées
  • 1,2l de moules cuites
  • une boîte de crabe (ou frais)
  • 30cl de sauce béchamel
  • 100g de crème fraîche
  • 75g de gruyère râpé

Instructions

Commencez la cuisson les filets de poisson au court-bouillon (10 mn) avec les champignons.

Egouttez-les, coupez les filets de poisson en morceaux, émincez les champignons.

Mélangez le poisson, les champignons, les crevettes, les moules et le crabe égoutté et émietté à la sauce béchamel additionnée de crème et de fromage.

Mettez le tout dans un plat allant au four et faites gratiner 10 mn environ.

Avis sur : Gratin de fruits de mer

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