Menu

Nos rubriques

Recevoir notre newsletter

Nous ne communiquons pas votre adresse email.

Facebook

Twitter

Recette saine et de saison

Logo MQA

Pain de viande blanche

Avec du poulet, du maïs et de l'estragon : c'est extra-bon !

Pain de viande blanche

Paru le 25 octobre 2016

Ecrit par Emilie Montuclard

Guide de préparation

Type de recette

Entrée, plat, apéro, encas, accompagnement

Spécificité

Sans lait

Saison

Toutes les saisons, printemps, Été, automne, hiver

Nombre de personnes

4/6 personnes

Coût

Difficulté

Temps de préparation

30 minutes

Temps de cuisson

40 minutes

Temps de repos

-

Temps total

1h10

Testé par MQA

Ingrédients

  • 280 g de filet de poulet
  • 50 g de poitrine fumée
  • 3 échalotes
  • Un oeuf
  • 60 g de chapelure
  • 50 g de sauce ketchup
  • Une c. à soupe de sauce chili (piquante)
  • Une petit boîte de maïs
  • 2 c. à soupe d'estragon haché

Instructions

Préchauffez votre four à 180°C.

Coupez finement les filets de poulet et la poitrine fumée.

Pelez et émincez les échalotes.

Mettez la viande et les échalotes dans la cuve de votre mixeur avec l’oeuf et les sauces. Mixez.

Ajoutez la chapelure, le maïs rincé et égoutté et l’estragon haché. Mélangez bien.

Versez dans un moule à cake préalablement graissé.

Enfournez et faites cuire 40 minutes.

Servez chaud ou froid, avec de la sauce ketchup légèrement relevée avec un peu de sauce chili.

Avis sur : Pain de viande blanche

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*

Chaque semaine dans votre boîte mail