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Recette saine et de saison

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Huile aromatisée aux herbes

Un flacon magique dans votre cuisine ? Rien de plus simple…

Huile aromatisée aux herbes

Paru le 18 février 2014

Ecrit par Pauline

Guide de préparation

Type de recette

Accompagnement

Spécificité

Végétarien, sans oeuf, sans gluten, sans lait

Saison

Toutes les saisons, printemps, Été, automne, hiver

Nombre de personnes

Pour 75cl

Coût

Difficulté

Temps de préparation

5min

Temps de cuisson

-

Temps de repos

1 mois de maceration

Temps total

1mois

Imaginé, élaboré et testé par MQA

Ingrédients

  • 75cl d'huile d'olive
  • Un bouquet grani : thym, laurier, romarin
  • Echalote (facultatif)
  • Piment (facultatif)
  • Poivre (facultatif)

Instructions

Afin que votre huile aromatisée soit réussie et se conserve au mieux, il est important d’utiliser un flacon en verre que vous aurez stérilisé auparavant, de veiller à ce que vos herbes soient bien sèches, et enfin de conserver votre huile au réfrigérateur.

Pour stériliser votre bouteille, ébouillantez-la dans une bassine pendant trois minutes. Puis laissez-la sécher à l’envers sur l’égouttoir.

Assurez-vous qu’elle est bien sèche et mettez-y les herbes, (et éventuellement le poivre, ou le piment), ajoutez l’huile d’olive et fermez bien votre bouteille.

Mettez au réfrigérateur et oubliez-la pendant un mois.

Cette huile aromatisera vos sauce de salade, vos pâtes et pizzas, ou même juste un riz nature.

Avis sur : Huile aromatisée aux herbes

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