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Recette saine et de saison

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Cidre chaud aux épices

Cidre chaud aux épices et sa version sans alcool au jus de pomme

Cidre chaud aux épices

Paru le 6 décembre 2016

Ecrit par Emilie Montuclard

Guide de préparation

Type de recette

Boisson

Spécificité

Végétarien, sans oeuf, sans gluten, sans lait

Saison

Automne, hiver

Nombre de personnes

4

Coût

Difficulté

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

20 minutes

Temps de repos

-

Temps total

30 minutes

Testé par MQA

Vous pouvez réaliser cette recette avec votre cidre préféré : doux pour une boisson sucrée ou brut si vous préférez plus de caractère.

Si vous souhaitez servir une boisson sans alcool, choisissez un jus de pomme artisanal, ce sera encore meilleur.

Ingrédients

  • Un litre de cidre (ou de jus de pomme artisanal)
  • 2 bâtons de cannelle
  • 4 étoiles de badiane
  • 6 clous de girofle
  • Une pomme
  • 4 c. à soupe de rhum vieux (facultatif)

Instructions

Lavez la pomme et coupez-la en fines rondelles.

Mettez tous les ingrédients sauf le rhum dans une casserole. Faites chauffer et laissez frémir 20 minutes (sans atteindre l’ébullition).

Filtrez, ajoutez si vous le souhaitez des cuillerées de rhum vieux et servez aussitôt.

Avis sur : Cidre chaud aux épices

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