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Recette saine et de saison

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Carrelet au cidre et aux pommes

Servez votre carrelet avec du cidre, il accompagne très bien le puissant goût de goémon de ce poisson

Carrelet au cidre et aux pommes

Paru le 24 mai 2011

Ecrit par Nathalie

Guide de préparation

Type de recette

Plat

Spécificité

Sans oeuf, sans gluten

Saison

Toutes les saisons, printemps, eté, automne, hiver

Nombre de personnes

5

Coût

Difficulté

Temps de préparation

15min

Temps de cuisson

20min

Temps de repos

-

Temps total

35min

Ingrédients

  • 1,5kg de carrelet
  • 2 échalotes
  • 4 pommes
  • 5 pommes de terre
  • Un verre de cidre
  • 50 grammes de beurre
  • Sel
  • Poivre

Instructions

Beurrez un plat allant au four placez dessus le carrelet vidé.

Placez tout autour les pommes de terre coupées en lamelles.

Faites revenir les « pommes de ciel » dans une poêle avec le reste de beurre.

Placez-les sur les pommes de terre.

Ajoutez un verre de cidre.

Enfournez 20 minutes à 170 degrés.

Avis sur : Carrelet au cidre et aux pommes

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