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Recette saine et de saison

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Galettes aux flocons d’avoine et fromage

Elles sont idéales pour un repas à la fois simple et consistant.

Galettes aux flocons d'avoine et fromage - DR Mon Quotidien Autrement. E. Montuclard

Paru le 10 avril 2018

Ecrit par Emilie Montuclard

Guide de préparation

Type de recette

Accompagnement

Spécificité

Végétarien

Saison

Toutes les saisons

Nombre de personnes

3/4

Coût

Difficulté

Temps de préparation

20 minutes

Temps de cuisson

10 minutes

Temps total

30 minutes

Testé par MQA

C'est délicieux avec une grosse salade et du chèvre frais.
Vous pouvez ajouter des herbes selon vos goûts : persil, ciboulette...

Ingrédients

  • 80 g de flocons d'avoine
  • 80 g de farine semi complète
  • 150 de fromage râpé
  • Sel
  • Poivre
  • 2 oeufs
  • 100 ml de lait
  • 2 c. à soupe d'huile

Instructions

Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, la farine et le fromage râpé. Salez légèrement et poivrez.

Faites un puits au milieu et ajoutez les oeufs et le lait. Mélangez jusqu’à ce que la pâte forme une boule. Ajoutez un peu de farine si la pâte est trop souple.

Etalez la pâte sur un plan de travail fariné sur 1 cm d’épaisseur environ. Découpez des disques à l’aide d’un emporte-pièce rond ou d’un verre d’environ 8 cm de diamètre.

Faites chauffer l’huile dans une grande poêle et faites cuire les galettes 5 minutes environ de chaque côté.

Avis sur : Galettes aux flocons d’avoine et fromage

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