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Recette saine et de saison

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Fondant au chocolat et aux poires (sans gluten)

Une poire entière plongée au coeur d'un fondant au chocolat : c'est irrésistible !

Fondant au chocolat et aux poires (sans gluten)

Paru le 1 mars 2016

Ecrit par Emilie Montuclard

Guide de préparation

Type de recette

Dessert

Spécificité

Végétarien, sans gluten

Saison

Toutes les saisons, printemps, eté, automne, hiver

Nombre de personnes

4

Coût

Difficulté

Temps de préparation

15min

Temps de cuisson

25min

Temps de repos

-

Temps total

40min

Imaginé, élaboré et testé par MQA

Ingrédients

  • 200g de chocolat noir
  • 120g de beurre doux
  • 120g de beurre demi-sel
  • 180g de sucre
  • 80g de farine de maïs
  • 6 oeufs
  • 6 poires

Instructions

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

Dans une casserole, faites fondre le chocolat en morceaux et les beurres à feu très doux jusqu’à l’obtention d’une sauce homogène.

Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine de maïs et les oeufs.

Ajoutez la sauce au chocolat et mélangez bien.

Pelez les poires en conservant la queue.

Remplissez 6 ramequins à moitié. Plongez les poires pelées au milieu.

Faites cuire 25 minutes.

Laissez un peu refroidir et servez encore tiède.

Avis sur : Fondant au chocolat et aux poires (sans gluten)

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