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Recette saine et de saison

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Salade de pastèque au piment d’Espelette

Frais, fruité et original

Salade de pastèque au piment d'Espelette - DR Mon Quotidien Autrement - E. Montuclard

Paru le 25 juin 2019

Ecrit par Emilie Montuclard

Guide de préparation

Type de recette

Entrée

Saison

Été

Nombre de personnes

4

Coût

Difficulté

Temps de préparation

30 minutes

Temps total

30 minutes

Testé par MQA

Ingrédients

  • 1/2 pastèque pas trop grosse
  • 1 citron
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • Sel
  • Piment d'Espelette
  • Quelques câpres
  • Quelques olives noires
  • Quelques feuilles de roquette

Instructions

Otez la peau de la pastèque et coupez-la en tranches d’un demi centimètre d’épaisseur, puis coupez ces tranches en morceaux. Placez-les sur 4 assiettes.

Arrosez-les avec le jus du citron et l’huile d’olive. Salez et saupoudrez de piment d’Espelette. Répartissez les câpres, les olives noires et les feuilles de roquette.

Conservez au frais en attendant de servir.

Avis sur : Salade de pastèque au piment d’Espelette

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