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Recette saine et de saison

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Cake aux myrtilles et citron

Doux, acide, sucré, moelleux, fondant : une explosion de textures et de saveurs

Cake aux myrtilles et citron

Paru le 20 septembre 2016

Ecrit par Emilie Montuclard

Guide de préparation

Type de recette

Dessert, goûter

Spécificité

Végétarien

Saison

Eté, automne

Nombre de personnes

4

Coût

Difficulté

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

25 minutes

Temps de repos

-

Temps total

40 minutes

Imaginé, élaboré et testé par MQA

Ingrédients

  • 100 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 100 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 1/2 c. à café de levure
  • 2 c. à soupe de graines de pavot
  • 150 g de myrtilles
  • Le zeste finement haché d'un citron
  • Le jus d'un demi-citron
  • 100 g de sucre glace

Instructions

Préchauffez voter four à 180°C (th 6).

Dans un saladier, fouettez le sucre et les oeufs.

Ajoutez la farine, la levure, le sel et le beurre fondu. Mélangez bien.

Incorporez délicatement les myrtilles, les graines de pavot et le zeste de citron.

Beurrez votre moule à cake et versez-y la préparation.

Faites cuire 25 minutes (ou jusqu’à ce que la lame d’un couteau ressorte sèche).

Laissez refroidir avant de démouler.

Mélangez le sucre glace et le jus de citron et appliquez ce glaçage sur le cake.

Avis sur : Cake aux myrtilles et citron

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