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Recette saine et de saison

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Pommes de terre nouvelles au four

Jeune, belle et bonne, mariez-la à qui vous voulez!

Pommes de terre nouvelles au four

Paru le 1 mai 2012

Ecrit par Pauline

Guide de préparation

Type de recette

Plat

Spécificité

Végétarien, sans oeuf, sans gluten, sans lait

Saison

Printemps

Nombre de personnes

4 ou 5

Coût

Difficulté

Temps de préparation

5min

Temps de cuisson

1h

Temps de repos

-

Temps total

1h05

Imaginé, élaboré et testé par MQA

Ingrédients

  • 1kg de pommes de terre nouvelles
  • Plusieurs branches de romarin
  • Une tête d'ail
  • Huile d'olive
  • Gros sel
  • Poivre

Instructions

Faites préchauffer votre four à 240°C (thermostat 8).

Passez vos pommes de terre sous l’eau froide et brossez-les avec une petite brosse (il existe des brosses à légumes, mais une petite brosse type brosse à ongles fera l’affaire).

Disposez-les dans un plat à gratin avec un fond d’eau.

Garnissez-les de gousses d’ail, de branches de romarin, de gros sel et de poivre.

Versez un filet d’huile d’olive.

Enfournez-les à 240°C pendant 45 minutes, puis augmentez votre four à 270°C pour les 15 minutes restantes. Afin d’éviter qu’elles ne se dessèchent, mettez un bol d’eau dans le four.

Vos pommes de terre auront un délicieux goût d’ail et de romarin et se prêteront à toutes sortes d’accords : viandes rouges, volailles, poissons, ou simple fromage blanc aux herbes.

Avis sur : Pommes de terre nouvelles au four

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