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Recette saine et de saison

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Chocolat chaud aux épices

Parce que nous ne sommes que de grands enfants et que cela change du thé ou du café.

Chocolat chaud aux épices - DR Mon Quotidien Autrement - E. Montuclard

Paru le 19 février 2019

Ecrit par Emilie Montuclard

Guide de préparation

Type de recette

Boisson

Saison

Toutes les saisons

Nombre de personnes

2

Coût

Difficulté

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

10 minutes

Temps total

20 minutes

Testé par MQA

Utilisez de préférence un chocolat bio issu du commerce équitable.

Ingrédients

  • 200 ml de lait entier
  • 1 gousse de vanille
  • 1 étoile de badiane (ou anis étoilée)
  • 2 graines de cardamome
  • 1 bâton de cannelle
  • 75 g de chocolat noir dessert bio 64% de cacao
  • 150 ml de crème liquide
  • 1 c. à soupe de sucre de canne

Instructions

Versez le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue, l’étoile de badiane, les graines de cardamome et le bâton de cannelle. Portez à ébullition.

Ajoutez le chocolat en morceau et laissez fondre à feu doux en remuant.

Ajoutez la crème liquide et le sucre de canne. Laissez encore un peu mijoter en remuant.

Filtrez et servez.

Avis sur : Chocolat chaud aux épices

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