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Recette saine et de saison

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Crème au chocolat sans lactose

Gourmande et onctueuse grâce à l'avocat et au lait d'amande.

Crème au chocolat sans lactose - DR Mon Quotidien Autrement - E. Montuclard

Paru le 3 avril 2018

Ecrit par Emilie Montuclard

Guide de préparation

Type de recette

Dessert

Spécificité

Sans oeuf, sans gluten, sans lait

Saison

Toutes les saisons

Nombre de personnes

4

Coût

Difficulté

Temps de préparation

20 minutes

Temps de cuisson

5 minutes

Temps de repos

1 heure

Temps total

1h25

Testé par MQA

Choisissez des avocats bio et cultivés en France ou dans les pays de l'Union européenne.

Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir
  • 1 gros avocat mûr à point (ou deux petits)
  • 200 ml de lait d'amande
  • 2 c. à soupe de sucre de fleur de coco
  • 1 pincée de fleur de sel

Instructions

Cassez le chocolat en morceaux et mettez-les dans une petite casserole avec le lait d’amande. Faites chauffer à feu doux pour faire fondre le chocolat.

Pelez l’avocat et ôtez le noyau. Mettez la chair dans la cuve de votre mixeur. Ajoutez le chocolat fondu, le sucre et le sel. Mixez bien.

Versez dans des ramequins et placez au frais au moins une heure.

Avis sur : Crème au chocolat sans lactose

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