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Recette saine et de saison

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Clafoutis aux pommes et aux amandes

Un dessert automnal classique, facile à cuisiner et toujours apprécié !

Clafoutis aux pommes et aux amandes - DR. Mon Quotidien Autrement - E. Montuclard

Paru le 8 octobre 2019

Ecrit par Emilie Montuclard

Guide de préparation

Type de recette

Dessert

Saison

Automne, hiver

Nombre de personnes

8

Coût

Difficulté

Temps de préparation

30 minutes

Temps de cuisson

40 minutes

Temps total

1 heure 10 minutes

Testé par MQA

Ingrédients

  • 4 pommes
  • 50 g de sucre
  • Extrait de vanille
  • 100 g de farine
  • 3 oeufs
  • 40 g d'amande en poudre
  • 300 ml de lait
  • 40 g de beurre
  • 1 c. à soupe de rhum

Instructions

Préchauffez votre four à 180°C.

Pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en morceaux.

Faites fondre 20 g de beurre. Ajoutez les pommes, l’extrait de vanille et le rhum. Laissez cuire 5 minutes, le temps que l’alcool s’évapore.

Faites fondre les 20 g de beurre restant.

Mélangez la farine, le sucre, la poudre d’amande et les oeufs. Ajoutez le lait et le beurre fondu. Ajoutez les morceaux de pommes.

Beurrez un moule à bords hauts de 20 cm de diamètre. Versez la préparation et enfournez pour 40 minutes.

Servez encore tiède avec un peu de crème épaisse ou de glace à la vanille.

Avis sur : Clafoutis aux pommes et aux amandes

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