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Recette saine et de saison

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Salade de pâtes à la checca

Cette salade de pâtes fraîches, goûteuse et complète, est idéale pour un déjeuner sur l’herbe.

Salade de pâtes à la checca

Paru le 28 juin 2011

Ecrit par Pauline

Guide de préparation

Type de recette

Plat, salade

Spécificité

Végétarien, sans oeuf

Saison

Toutes les saisons, printemps, eté, automne, hiver

Nombre de personnes

6

Coût

Difficulté

Temps de préparation

15min

Temps de cuisson

10min

Temps de repos

-

Temps total

25min

Imaginé, élaboré et testé par MQA

Ingrédients

  • 500g de pâtes (penne, fusil, farfalle)
  • Une mozzarella di buffala de 250g
  • 4 belles tomates
  • 150g d'olives noires
  • Quelques branches de basilic
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Instructions

Faites cuire les pâtes selon le temps de cuisson (pour cette recette c’est vraiment meilleur si elles sont « al dente ») dans un grand volume d’eau bouillante salée.

Égouttez-les, mettez-les dans un grand saladier

Arrosez d’huile d’olive, mélangez et laissez refroidir. (Si vous êtes pressé, vous pouvez aussi les passer sous l’eau froide en les laissant dans la passoire.)

Dénoyautez les olives, coupez les tomates et la mozzarella en petits morceaux.

Coupez le basilic – il est préférable de déchirer les feuilles avec les doigts, car coupé au couteau, il noircit.

Mélangez le tout avec les pâtes bien froides.

Salez, poivrez.

Buon appetito !

Avis sur : Salade de pâtes à la checca

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