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Recette saine et de saison

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Moelleux au citron et pavot

De petits gâteaux moelleux et parfumés.

Moelleux au citron et pavot - DR Mon Quotidien Autrement - E. Montuclard

Paru le 12 février 2019

Ecrit par Emilie Montuclard

Guide de préparation

Type de recette

Goûter

Saison

Toutes les saisons

Nombre de personnes

20 petits moelleux

Coût

Difficulté

Temps de préparation

25 minutes

Temps de cuisson

25 minutes

Temps total

50 minutes

Testé par MQA

Achetez des citrons bio - on en cultive à Nice - car vous aurez besoin du zeste.
Les graines de Pavot se trouvent généralement en grande surface au rayon des épices.

Ingrédients

  • 2 citrons bio
  • 3 oeufs
  • 170 g de sucre
  • 180 g de farine
  • 1 c. à café de bicarbonate
  • 150 de de beurre demi-sel
  • 1 c. à soupe de graines de pavot

Instructions

Préchauffez votre four à 180°C.

Lavez les citrons. Récupérez le zeste de l’un d’eux et pressez le jus.

Fouettez l’oeuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez progressivement la farine et le bicarbonate.

Ajoutez enfin le zeste, le jus des citrons et les graines de pavot.

Faites fondre le beurre à feu doux et ajoutez-le au mélange sans trop battre.

Versez la préparation dans des petits moules préalablement graissés.

Enfournez pour 25 minutes.

Avis sur : Moelleux au citron et pavot

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