X Fermer

Agir ensemble au quotidien
pour construire une société - plus saine, plus écologique, plus éthique -

Carnet perso

En créant votre compte, vous pourrez avoir accès à un carnet personnel où vous pourrez archiver les recettes, articles, belles adresses,... que vous souhaitez conserver.

S'inscrire à notre newsletter

Nous ne communiquerons pas votre adresse mail. Votre adresse mail est uniquement utilisée pour que vous receviez notre newsletter. Un lien de désabonnement est présent dans toutes nos newsletters.

Agir ensemble au quotidien
pour construire une société - plus saine, plus écologique, plus éthique -

Facebook

Twitter

Recette saine et de saison

Logo MQA

Topinambours poêlés à l’asiatique

Ces bons légumes juste poêlés avec une petite sauce façon asiatique, on parie que vous allez adorer !

Topinambours poêlés à l'asiatique

Paru le 6 octobre 2015, modifié le 26 février 2019

Ecrit par Emilie de Mon Quotidien Autrement

Guide de préparation

Type de recette

Plat, accompagnement

Spécificité

Végétarien, sans oeuf, sans gluten, sans lait

Saison

Automne, hiver

Nombre de personnes

2

Coût

Difficulté

Temps de préparation

15min

Temps de cuisson

20min

Temps de repos

-

Temps total

35min

Imaginé, élaboré et testé par MQA

Les topinambours sont très gouteux mais peuvent être parfois difficiles à digérer.

Ingrédients

  • 500g de topinambours
  • 2 c. à soupe d'huile de sésame
  • Une c. à café de vinaigre de riz
  • Une c. à café de miel doux
  • Une c. à café de sauce soja
  • 2 c. à café de graines de sésame et de lin
  • Quelques feuilles de coriandre

Instructions

Lavez et pelez les topinambours. Coupez-les en rondelles d’un demi centimètre d’épaisseur.

Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir les topinambours quelques minutes à feu moyen.

Ajoutez le vinaigre de riz, le miel, la sauce soja. Poursuivez la cuisson une dizaines de minutes à feu plus doux en remuant régulièrement. Piquez une rondelle pour vérifier la cuisson : elle doit être tendre.

Servez les topinambours parsemés de graines de sésame et de feuilles de coriandre fraîche.

Avis sur : Topinambours poêlés à l’asiatique

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*

Les commentaires :

Bonjour Frédérique,
Désolée de vous répondre si tardivement.
Merci de nous avoir signalé cette erreur.
Nous avons rectifié la recette : les ingrédients sont les bons !

Sondage

Avez-vous déjà utilisé une marmite norvégienne ?

Loading ... Loading ...

Par nos actions quotidiennes, nous avons le pouvoir de changer notre société