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Recettes saines et de saison principalement végés et idéalement bio
Chaque semaine, on vous concocte des recettes de saison. On privilégie des recettes sans viande mais de temps en temps on en propose avec, en préférant la volaille. On utilise aussi parfois du poisson. Globalement, nous aimons la simplicité, les fruits et les légumes, toujours de saison, de préférence bios quand on en trouve. Nous avons mis en place des filtres qui vous permettront de dénicher des recettes végétariennes, sans lait, sans gluten, sans œuf. Vous pourrez aussi trier selon les saisons. Bon appétit !
11 avril 2011
Les pâtes aux herbes
4 | | 30min7 herbes entrent traditionnellement dans la composition de cette recette de pâtes servies en Italie pendant le Carême. Elles rappellent la valeur de ce chiffre sacré qui, dans la Bible comme dans les Evangiles, symbolise la perfection et la totalité. C’est en 7 jours que le monde fut créé … Cette recette à la saveur de printemps est aussi bonne chaude que froide
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1 avril 2011
Julienne sur fond de poireaux
4 | | 25minUne excellente façon de mitonner un poisson à chair délicate.
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1 avril 2011
Truite à l’oseille
4 | | 25minDe l'oseille, de la truite, et hop le tour est joué!
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29 mars 2011
Salade d’oranges
4 ou 5 | | 1h10Ce dessert facilissime à réaliser est particulièrement indiqué en hiver car gorgé de vitamine C pour lutter contre le rhume.
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25 mars 2011
Petit pois “à la française »
5 ou 6 | | 20minLe petit pois frais fait sa première apparition en France à la cour du roi Louis XIV, introduit par un jardinier qui l’a rapporté d’Italie. Très vite le royal légume fait fureur. A l’époque, on le consommait sucré, en dessert. En se démocratisant, le goût a changé: il se déguste désormais salé.
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22 mars 2011
Sauce bolognaise
6 | | 25minSavoureuse et onctueuse, telles sont les caractéristiques de l’indispensable sauce bolognaise, à mettre en conserve ou à congeler dans votre réfrigérateur. Elle vous permettra d’improviser spaghetti ou lasagnes party, au gré des imprévus.
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8 mars 2011
Ananas au four
4 ou 5 | | 25minQuelques minutes de travail pour un succès garanti.
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7 mars 2011
Crumble pommes et poires
4 | | 35minLe meilleur dessert qui s'adaptes aux quatre saisons.
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3 mars 2011
Endives au jambon
4 | | 1hUn bon plat d'hiver pour faire plaisir aux petits et aux grands !
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