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Toutes nos recettes de saison faciles à réaliser.

Chaque semaine, on vous concocte des recettes de saison. On privilégie des recettes sans viande mais de temps en temps on en propose avec, en préférant la volaille. On utilise aussi parfois du poisson. Globalement, nous aimons la simplicité, les fruits et les légumes, toujours de saison, de préférence bios quand on en trouve. Nous avons mis en place des filtres qui vous permettront de dénicher des recettes végétariennes, sans lait, sans gluten, sans œuf. Vous pourrez aussi trier selon les saisons. Bon appétit !

Filtres

Ingrédients

Saisons

Type de recette

Spécificités

Les pâtes aux herbes

4 |
| 30min

7 herbes entrent traditionnellement dans la composition de cette recette de pâtes servies en Italie pendant le Carême. Elles rappellent la valeur de ce chiffre sacré qui, dans la Bible comme dans les Evangiles, symbolise la perfection et la totalité. C’est en 7 jours que le monde fut créé … Cette recette à la saveur de printemps est aussi bonne chaude que froide

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L’omelette soufflée au bleu

3 |
| 20min

Pour les gourmets super pressés

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Le maquereau à la moutarde

4 |
| 35min

Simplissime, voilà une recette qui préserve parfaitement la saveur du poisson et le parfum de tous les condiments que vous avez choisis pour l’accompagner.

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Julienne sur fond de poireaux

4 |
| 25min

Une excellente façon de mitonner un poisson à chair délicate.

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Truite à l’oseille

4 |
| 25min

De l'oseille, de la truite, et hop le tour est joué!

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Le soufflé

Le soufflé émerveille. Le soufflé est délicieux et bon marché. Et, contrairement à ce que vous croyez, le soufflé est un jeu d’enfants, enfin presque. Lorsque vous avez le coup de main c’est pour toujours et pour tous les soufflés, sucrés ou salés. A vous de jouer !

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Salade d’oranges

4 ou 5 |
| 1h10

Ce dessert facilissime à réaliser est particulièrement indiqué en hiver car gorgé de vitamine C pour lutter contre le rhume.

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Jardinière de légumes primeurs

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Petit pois “à la française »

5 ou 6 |
| 20min

Le petit pois frais fait sa première apparition en France à la cour du roi Louis XIV, introduit par un jardinier qui l’a rapporté d’Italie. Très vite le royal légume fait fureur. A l’époque, on le consommait sucré, en dessert. En se démocratisant, le goût a changé: il se déguste désormais salé.

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Lasagnes à la bolognaise

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