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Recette saine et de saison

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Tartinade végétale aux graines de tournesol et radis roses

Une purée un peu relevée pour accompagner vos apéritifs de l'été.

Tartinade végétale aux graines de tournesol et radis roses - DR Mon Quotidien Autrement - © E. Montuclard

Paru le 7 juillet 2020

Ecrit par Emilie Montuclard

Guide de préparation

Type de recette

Apéro

Spécificité

Végétarien, sans oeuf, sans gluten, sans lait

Saison

Printemps, Été, automne

Nombre de personnes

1 bocal

Coût

Difficulté

Temps de préparation

10 minutes

Temps de repos

3 heures

Temps total

3 heures et 10 minutes

Testé par MQA

Il se peut que les radis rendent un peu d'eau dans la purée. Il vous suffit alors de mélanger.
Vous pouvez conserver cette tartinade quelques jours au frais dans un bocal hermétique.

Ingrédients

  • 100 g de graines de tournesol décortiquées nature
  • 200 g de radis roses
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 10 tiges de ciboulette
  • 3 tiges de persil
  • 1 petite gousse d'ail
  • Sel

Instructions

Mettez les graines de tournesol dans un plat et recouvrez-les d’eau. Laissez tremper pendant 3 heures au moins.

 

Rincez les radis.

Ciselez la ciboulette et le persil.

Pelez la gousse d’ail

Egouttez les graines et mettez-les dans le bol de votre mixeur avec tous les autres ingrédients. Mixez. C’est prêt !

Avis sur : Tartinade végétale aux graines de tournesol et radis roses

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