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Recette saine et de saison

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Crackers aux graines

A l'apéro, des crackers maison très très croustillants.

Crackers aux graines - DR Mon Quotidien Autrement - E. Montuclard

Paru le 30 juillet 2019

Ecrit par Emilie Montuclard

Guide de préparation

Type de recette

Apéro

Saison

Toutes les saisons

Nombre de personnes

6

Coût

Difficulté

Temps de préparation

25 minutes

Temps de cuisson

45 minutes

Temps total

1h10

Testé par MQA

Ingrédients

  • 40 g de farine de blé
  • 40 g de farine de sarrasin
  • 40 g de farine de froment
  • 4 c. à soupe de graines de courge
  • 4 c. à soupe de graines de lin
  • 5 c. à soupe de graines de tournesol
  • 4 c. à soupe de graines de sésame
  • 2 c. à soupe de graines de pavot
  • 230 ml d'eau bouillante
  • 50 ml d'huile d'olive
  • 1 c. à café de fleur de sel

Instructions

Préchauffez votre four à 150°C.

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.

Divisez la pâte en deux portions et disposez-les sur des plaques recouvertes de papier cuisson.

Etalez chaque portion de pâte le plus finement possible (déposez par dessus une autre feuille de papier sulfurisé et aplatissez avec les mains ou au rouleau).

Enfournez pour 45 minutes. Laissez refroidir sur une grille.

Découpez les crackers au couteau quand c’est encore chaud ou cassez simplement des morceaux avec les mains.

Avis sur : Crackers aux graines

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Les commentaires :

Bonjour Laure,
Et bien non, il n’y a pas d’erreur, c’est bien 230 g d’eau. La pâte doit être assez liquide. Mais nous aurions peut-être dû le préciser. Merci en tout cas pour votre remarque.

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