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Recette saine et de saison

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Noisettes grillées au miel et à la fleur de sel

Des noisettes torréfiées au four et enrobées de miel caramélisé avec une pointe de fleur de sel. Très rapide à préparer et très rapide à déguster.

Noisettes au miel et à la fleur de sel - DR Mon Quotidien Autrement - E. Montuclard

Paru le 31 octobre 2017

Ecrit par Emilie Montuclard

Guide de préparation

Type de recette

Goûter, Apéro

Spécificité

Végétarien, Sans oeuf, Sans gluten, Sans lait

Saison

Toutes les saisons

Nombre de personne

6

Coût

Difficulté

Temps de préparation

5 minutes

Temps de cuisson

20 minutes

Temps de repos

15 minutes

Temps total

40 minutes

Testé par MQA

Ingrédients

  • 300 g de noisettes
  • 3 grosses c. à soupe de miel
  • 1 c. à café de fleur de sel

Instructions

Préchauffez votre four à 150°C.

Mettez les noisettes dans une passoire et passez-les rapidement sous l’eau froide pour les humidifier.

Répartissez-les sur une plaque de cuisson, saupoudrez de fleur de sel et enfournez pendant 15 minutes.

Versez le miel dans une casserole et faites le chauffer pour le rendre liquide. Ajoutez les noisettes torréfiées et mélangez constamment jusqu’à ce que le miel prenne une jolie coloration caramel.

Répartissez les noisettes caramélisées sur une plaque en les espaçant bien. Saupoudrez à nouveau de fleur de sel.

Vous pouvez conserver ces noisettes caramélisées dans un bocal en verre pendant 2 ou 3 jours, mais elles sont meilleures le jour même.

Avis sur : Noisettes grillées au miel et à la fleur de sel

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