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Recette saine et de saison

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Comme un brownie au chocolat

Sans gluten, sans lait, sans beurre, sans sucre ajouté. Et pourtant très bon !

Comme un brownie au chocolat et aux noix de péchant - DR . Mon Quotidien Autrement - E. Montuclard

Paru le 23 octobre 2018

Ecrit par Emilie Montuclard

Guide de préparation

Type de recette

Dessert, goûter

Spécificité

Sans gluten, sans lait

Saison

Toutes les saisons

Nombre de personnes

9

Coût

Difficulté

Temps de préparation

30 minutes

Temps de cuisson

20 minutes

Temps total

50 minutes

Testé par MQA

Ingrédients

  • 90 g de farine de riz
  • 100 g de compote de pomme
  • 2 oeufs
  • 60 g de pépites de chocolat noir
  • 60 g de noix de pécan concassées
  • 9 noix de pécan entières (pour la décoration)
  • 2 c. à soupe de lait d'amande
  • 150 g de chocolat noir pâtissier (bio et équitable si vous trouvez)

Instructions

Préchauffez votre four à 180°C.

Cassez le chocolat pâtissier et mettez les morceaux dans une petite casserole. Faites fondre à feu très doux.

Mettez tous les autres ingrédients (sauf les noix entières) dans un grand bol et mélangez.

Ajoutez le chocolat fondu. Mélangez bien et versez dans un moule de 20 x 15 cm préalablement chemisé de papier cuisson. Déposez les noix entières sur la préparation.

Faites cuire 20 minutes.

Avis sur : Comme un brownie au chocolat

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