Menu

Nos rubriques

Recevoir notre newsletter

Nous ne communiquons pas votre adresse email.

Facebook

Twitter

Recette saine et de saison

Logo MQA

Tarte aux abricots

Une pâte sablée aux amandes, des abricots frais et des pistaches : un trio parfait pour une tarte de saison

Tarte aux abricots

Paru le 15 juillet 2015

Ecrit par Emilie Montuclard

Guide de préparation

Type de recette

Dessert, goûter

Spécificité

Végétarien, sans oeuf

Saison

Eté

Nombre de personnes

4 ou 5

Coût

Difficulté

Temps de préparation

30min

Temps de cuisson

25min

Temps de repos

15min

Temps total

1h10

Imaginé, élaboré et testé par MQA

Ingrédients

  • 100g de farine
  • 100g de poudre d'amandes
  • 100g de sucre
  • 100g de beurre
  • 500g d'abricots
  • 2 c. à soupe de pistaches émondées
  • 2 c. à soupe de confiture d'abricots

Instructions

Préparez la pâte : mélangez la farine, la poudre d’amandes et le sucre. Ajoutez le beurre en morceaux et mélangez en effritant du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une consistance sableuse. Ajoutez 4 cuillerées à soupe d’eau froide. Formez une boule. Etalez la pâte sur une feuille de papier cuisson farinée. Foncez votre moule en faisant glisser la feuille de papier cuisson à l’intérieur. Découpez la pâte en excédant. Placez au frais 15 minutes.

Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6).

Etalez la confiture sur le fond de pâte. Rincez les abricots et coupez-les en 2 pour ôter leurs noyaux. Taillez-les en tranches et disposez-les sur la confiture en partant de l’extérieur de la tarte. Concassez les pistaches et parsemez-les sur les abricots.

Faites cuire 25 minutes.

Avis sur : Tarte aux abricots

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*

Chaque semaine dans votre boîte mail