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Recette saine et de saison

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Minestrone de fruits aux épices

Suivez les saisons avec cette recette simplissime

Minestrone de fruits aux épices

Paru le 22 août 2011, modifié le 7 avril 2020

Ecrit par Nathalie

Guide de préparation

Type de recette

Dessert

Spécificité

Végétarien, sans oeuf, sans gluten, sans lait

Saison

Été, automne

Nombre de personnes

4 ou 5

Coût

Difficulté

Temps de préparation

20min

Temps de cuisson

10min

Temps de repos

-

Temps total

30min

Imaginé, élaboré et testé par MQA

Ingrédients

  • Une pêche blanche, une jaune, une de vigne
  • 4 reines-claudes
  • 2 kiwis
  • Un pamplemousse
  • Quelques fraises
  • Fruits de saison
  • 25cl d'eau
  • Cannelle, vanille, clou de girofle, noix de muscade, gingembre, badiane...
  • 2 c. à soupe de miel
  • Un citron

Instructions

Dans une petite casserole, faites chauffer l’eau avec le miel et les épices.

Râpez-y le zeste d’un demi citron, puis pressez le jus et réservez-le.

Lorsque le sirop est froid, ajoutez-y le jus de citron.

Épluchez les fruits et coupez-les en morceaux, mélangez-les dans un saladier. Le pamplemousse est bien meilleur quand il est totalement épluché, y compris de la petite membrane qui enveloppe chaque quartier.

Versez le sirop sur les fruits et laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.

Avis sur : Minestrone de fruits aux épices

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