Recette saine et de saison
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Brochettes de lotte façon Myriam
Servez chaud avec du riz ou des pommes vapeur, et du citron pour qui veut
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Paru le 27 mai 2011, modifié le 12 février 2018
Guide de préparation
Type de recette
Plat
Spécificité
Sans oeuf, sans gluten, sans lait
Saison
Printemps, hiver
Nombre de personnes
5
Coût
€
Difficulté
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
-
Temps total
35min
Ingrédients
- 1 kg de lottes en tranches
- 2 poivrons
- 20 tomates cerises
- Une demi-douzaine de fines tranches de lard
- 3 oignons coupés en grosses tranches
Instructions
Coupez la lotte en morceaux d’environ 5 centimètres sur 5 centimètres
Intercalez sur vos brochettes un morceau de poivron, un morceau de lotte, une demi tranche de lard, une tomate cerise, une tranche d’oignon.
Salez, poivrez.
Faites revenir les brochettes 5 minutes à la poêle, puis enfournez-les 10 minutes à 170°.