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Recette bio La Tourangelle

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Gâteau au yaourt, coco, framboise et huile fruitée coco bio

Douceur acidulée et Oméga 3

Gâteau au yaourt, framboise, coco et huile fruitée noisette bio - DR Mon Quotidien Autrement - E. Montuclard

Paru le 16 juillet 2019

Ecrit par La Tourangelle

Gâteau au yaourt, coco, framboise et huile fruitée coco bio

Difficulté : très facile
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 50 minutes
Réfrigération :
Temps total : 1h10

Notre conseil : Nos huiles de colza fruitées sont 100% bio. Pour cette recette, si vous en avez la possibilité, privilégiez des ingrédients bios.

INGRÉDIENTS pour 6 personnes

  • 1 pot de yaourt nature
  • 2 œufs
  • 2 pots de sucre de canne
  • 2 pots de farine
  • 1 pot de noix de coco râpée
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 1/2 pot d’huile de Colza fruitée Noix de Coco bio LA TOURANGELLE
  • 400 g de framboises
  • 50 g de sucre blanc en poudre
  • 5 cl d’eau

PRÉPARATION
Préchauffez votre four à 180°C.
Graissez un moule à manquer de 20 à 25 cm de diamètre.
Versez le yaourt dans un saladier et conservez le pot pour mesurer les autres ingrédients.
Ajoutez les œufs et le sucre de canne et mélangez.
Ajoutez la noix de coco râpée, la farine et la poudre à lever. Mélangez.
Ajoutez l’huile de Colza fruitée Noix de Coco bio LA TOURANGELLE. Mélangez.
Ajoutez enfin la moitié des framboises et remuez délicatement.
Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 40 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler.

Mettez l’eau et le sucre blanc dans une casserole. Portez à ébullition pendant 5 minutes pour obtenir un sirop.
Mixez le reste des framboises avec le sirop.
Servez le gâteau avec le coulis de framboise.

Les huiles de la Tourangelle sont très variées et riches en goût. Vous pourrez les découvrir accompagnées de recettes savoureuses et faciles à réaliser sur le site web de La Tourangelle.

 

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