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Bien se nourrir : bio, local et de saison

Recette saine et de saison
Recette : Boules de bretzel au munster et cumin
Une bouchée fondante et croustillante qui marie avec audace le munster et le cumin dans un esprit bretzel bien réconfort…
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Coup de cœur durable
L’Atelier des agricultures durables, un nouvel atelier très utile
Mieux comprendre le monde agricole, sortir des guerres de chapelles et discuter sur la manière de transformer l’agricult…
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Recette saine et de saison
Artichauts rôtis et spaghettis au citron et olives
Une assiette ensoleillée et acidulée qui révèle l’artichaut dans une version simple et pleine de peps.
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Ça fait réfléchir
L’absurdité de l’agriculture française qui exporte au lieu de nourrir
La France dispose pourtant de la surface agricole nécessaire pour nourrir sa population.
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Recette saine et de saison
Eclairs indécents
Une bonne pâte à chou garnie d'une crème pâtissière gourmande et surmontée d'une ganache au chocolat et d'une crème foue…
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Coup de pouce médecine douce
Contre les reflux gastriques, l’aloe vera
Le gel présent dans la plante a des propriétés anti-inflammatoires.
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Le point sur

L’aspartame, pire que le sucre

La Ligue contre le cancer demande son interdiction.

Recette saine et de saison

Navets glacés au miel et halloumi grillé

Une idée sucrée-salée qui réconcilie avec ce légume souvent boudé.

Recette saine et de saison

Salade de pommes de terre, petits pois, Feta et citron

Ajoutez à cette liste de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Et c'est ...

Comprendre en 1 minute

Peut-on se fier au label MSC ?

Attention aux captures de dauphins ou de tortues ! Et ces poissons capturés trop…

Le chiffre

91 kg de poissons par m3 : des députés demandent un moratoire sur les fermes-usines de saumons

Ces élevages sont désastreux, écologiquement comme économiquement.

Coup de cœur durable

Pourquoi la baguette tradition est un très bon pain

(et on s'est trompé en la boudant)

Le saviez-vous ?

Sucres : lesquels faut-il bannir ?

Le point sur

Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS

L'info

59 % du poivre vendu en France est frauduleux

Le chiffre

La vaisselle en mélamine : que faut-il en penser ?

Le point sur

Les 10 fruits et légumes contenant le plus de résidus de pesticides

Le chiffre

Enquêtes, recettes, coups de pouce ...

Recettes saines et de saison

Analyses & Enquêtes

Coups de pouce médecine douce

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