Bonjour à toutes et à tous,

En un an, nous, Français, émettons chacun 11,2 tonnes de CO2 en moyenne. Cette estimation comprend notre alimentation, notre façon de nous déplacer, nos achats, etc. Par contre, elle ne tient pas compte de l’empreinte carbone indirecte de notre épargne.

D’après les dernières données de la Banque de France (novembre 2013), les sommes que nous plaçons sur nos comptes courants, des livrets ou comptes épargne représentent une moyenne de 25.000 euros par habitant. Attention, il s’agit d’une moyenne.

Donc, en partant du principe que nous avons en moyenne 25 000 euros sur nos comptes, nous polluons plus via ce que finance notre argent que par notre propre consommation. Notre argent représente en réalité notre premier poste d’émissions de Co2. Dit autrement, en prenant en compte l’empreinte carbone de notre argent mis à la banque (que ce soit sur nos comptes courants ou des livrets), nos émissions de gaz à effet de serre annuelles moyennes seraient deux fois plus élevées.

Il est possible de réduire l’empreinte carbone de notre argent, …   possible mais pas toujours facile : des outils commencent tout juste à émerger. On vous conseille.

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Dans notre newsletter d’aujourd’hui, on parle beaucoup « d’oseille » mais on parle aussi épinards. Popeye avait sûrement surestimé ses qualités, néanmoins l’épinard est un légume vraiment intéressant. Il contient plein de fibres, il peut se consommer aussi bien cuit que cru et on en trouve en toute saison. Quatre recettes un peu plus bas dans notre newsletter.