Bonjour à toutes et à tous,

Quand l’équipe de Mon Quotidien Autrement intervient en conférence ou sur des salons, on nous demande souvent : « J’aimerais bien avoir un comportement plus écologique mais je ne sais pas trop par où commencer ? ». La réponse est sans appel : si vous ne l’avez pas déjà fait, c’est la réduction drastique de votre consommation de viande qui vous permettra le plus facilement et le plus immédiatement de réduire votre impact carbone tout en ayant des effets positifs sur votre santé.

Et voici 4 chiffres qui nous permettent d’étayer cette affirmation. N’hésitez pas à aller cliquer sur les liens pour avoir plus d’informations.

• Réduire de 20 % la consommation mondiale de bœuf divisera par deux la déforestation planétaire.
• 9 de nos plats préférés sur 10 auront une réelle alternative sans viande d’ici à 2035. Cette transition vers le végétal permettrait d’économiser chaque année l’équivalent des gaz à effet de serre du Japon.
• Jusqu’à 13 ans d’espérance de vie gagnés avec une alimentation moins riche en viande.
• 135 grammes, c’est notre consommation de viande journalière en France. C’est plus d’un steak haché. Si vous avez du mal à devenir végétarien, l’idéal est de consommer de la viande 2 ou 3 fois par semaine. Attention, un remplacement de la viande par des légumes n’est pas suffisant. Il faut remplacer par une association céréales – légumineuses (voir notre article un peu plus bas).

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Plus nous serons nombreux et nombreuses à agir autrement au quotidien, plus une société différente, écologique et éthique, aura des changes d’émerger.