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mardi 26 novembre 2024 |
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Bonjour à toutes et à tous, Vous avez nécessairement déjà croisé le Nutri-score, ce système d’étiquetage nutritionnel présent via un logo sur les emballages des aliments. Il a été conçu en 2017 par l’épidémiologiste français Serge Hercberg, spécialiste de la nutrition. Cette étiquette informe sur la qualité nutritionnelle des produits sous une forme simplifiée. Le Nutri-score est basé sur une échelle de 5 couleurs (du vert foncé à l’orange foncé), associé à des lettres allant de A à E pour maximiser sa compréhension. Il est aujourd’hui visible sur environ 60 % des marques en France. Entre-temps, il a aussi été adopté en Belgique, en Suisse, en Allemagne, en Espagne, aux Pays-Bas et au Luxembourg. Comment est-il calculé et peut-on s’y fier ? On vous répond. ******* Vous partagez nos idées ? Partagez-les à votre tour ! Proposez à vos proches et amis de s’inscrire. Il suffit d’aller sur la page d’accueil de notre site : https://www.monquotidienautrement.com/ Merci à toutes et tous ! |
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Au Pakistan, le nombre de mariages forcés est en hausse. Et c’est une conséquence du dérèglement climatique. | En ces temps perturbés, nous republions notre article sur un pari réussi en Inde, celui d’une agriculture écologique et rentable dans l’Etat de l'Andhra Pradesh. | ||||
Jean-François Piège, chef cuisinier reconnu, a écrit ce livre de cuisine « Zéro Gaspi » où tout est bon : épluchures, pain sec, têtes de crevettes, cosses de petits pois... 50 recettes à déposer sous le sapin, sans hésitation. | Les nouilles de konjac, vous connaissez ? Ces pâtes originaires d’Asie sont réputées bonnes pour la santé. Nous avons goûté celles de la ferme de Nhung Nguyen Deroche en Anjou. Nous avons découvert ce qu’est le konjac et nous nous sommes régalés. | ||||
Nos pulls en laine, s’ils sont correctement entretenus, peuvent durer des années. (Re)lisez notre guide permettant de bien prendre soin de nos pulls, guide que nous avons élaboré avec l’aide de Myriam Joly, fondatrice de Missegle. Cette marque, originaire d’Occitanie, propose des vêtements tricotés à base de fibres naturelles. | C’est une tatin de chou de Bruxelles ! Ces petits choux se prêtent vraiment bien à une préparation sucrée-salée. | ||||
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