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Bonjour à toutes et à tous, Canicule, sécheresse, incendies, violents orages, nappes phréatiques au plus bas, les effets du dérèglement climatique s’imposent un peu plus chaque année. Mais partout sur le territoire, des gens s’interrogent, agissent, militent : dans quoi mettre mon argent, comment consommer utile, local, comment économiser eau et énergie, comment mieux s’alimenter, comment protéger la biodiversité et respecter la nature, comment préparer un monde meilleur pour les générations futures, comment faire pression sur nos élus … Et tout ça donne de l’énergie et de l’espoir ! Pour cette newsletter de rentrée, nous avons interviewé Philippe Viard, enseignant en école primaire, qui a été un des premiers à mettre en place le label « éco-école » pour son établissement. Nous mettons également en avant une initiative intéressante de l’Ademe en 2021 et nous republions quelques outils utiles à tous ceux qui veulent agir avec nous. Bonne rentrée, pleine d’énergie, de tonus et vitalité ! ***** Plus nous serons nombreux et nombreuses à agir autrement au quotidien, plus une société différente, écologique et éthique, aura des changes d’émerger. Chaque semaine, Mon Quotidien Autrement vous propose des articles de fond, des témoignages, des solutions concrètes pour vivre un quotidien différent, plus sain, plus écologique, plus éthique. Si vous souhaitez proposer à des proches et amis de s’inscrire à notre newsletter, l’inscription se fait en haut ou en bas de la page d’accueil de notre site : www.monquotidienautrement.com). |
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« Aujourd’hui, on a plutôt intérêt à préparer les enfants à un futur où les enjeux écologiques sont au centre. Il faut les former à interagir avec le monde de manière raisonnée, à avoir une empreinte la moins forte possible, à agir de manière positive… ». Philippe Viard fait partie des enseignants pionniers du label éco-école en France. Il explique à Mon Quotidien Autrement l'intérêt d'une telle démarche. | 21 foyers ont été accompagnés par l'Ademe pour désencombrer leur maison et tendre vers une consommation responsable. En ressort une méthode dont on peut s'inspirer. | ||||
À l’école, à l’Ehpad… une autre cantine est possible. Voici un essai qui se lit facilement et qui combat les idées reçues sur la cuisine de collectivité et propose des solutions. | Avez-vous déjà calculé votre empreinte carbone ? C’est très facile à faire grâce à la calculette Nos GEStes climat dont on vous a déjà parlé ici. | ||||
La première chose à faire est de réduire drastiquement notre consommation de viande. Réduire de 20 % la consommation mondiale de bœuf divisera par deux la déforestation planétaire. En France, nous consommons encore 135 grammes de viande par jour. C’est plus qu’un steak haché ! Alors mangeons des céréales, des légumineuses et des légumes. Pour préserver toutes les qualités nutritionnelles des légumes, nous republions un de nos grands coups de cœur : le faitout ABE qui permet une cuisson à température très douce (< 100 °), avec très peu d’eau. | Bouchées énergétiques aux dattes, abricots secs et chanvre. Très simples à confectionner, riches en fructose, en bons lipides et hyper protéinées, ces bouchées sont parfaites pour les sportifs, les jeunes en pleine croissance et tous ceux qui ont besoin de force pour attaquer la rentrée ! | ||||
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