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Mon quotidien autrement

17 février 2023

Partenaire Assiette exotique et méthode douce pour mieux manger
Assiette exotique et méthode douce pour mieux manger

Bonjour à toutes et à tous,

Au menu aujourd’hui, une newsletter tournée vers notre alimentation. C’est un sujet que nous abordons souvent car nous sommes convaincus que protéger sa santé, la faune, la flore passe beaucoup par l’assiette.

Bonne dégustation !

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Vous partagez nos idées ? Proposez à vos proches de s’inscrire à notre newsletter hebdo ! Il suffit d’aller sur la page d’accueil de notre site www.monquotidienautrement.com.

Partenaire Mieux manger

Mieux manger
Nous avons eu un échange passionnant avec Sophie Janvier, diététicienne et nutritionniste, qui a passé sa vie professionnelle à mettre en avant les bienfaits et les plaisirs de l’alimentation. Sophie nous a parlé de son livre édité en 2022 « La méthode douce pour mieux manger ». Elle nous a aussi donné plein de conseils importants, nous a parlé des fausses bonnes idées qu’elle rencontre dans son cabinet et de sa vision des grands enjeux alimentaires. A lire avec délectation.

Partenaire Assiette exotique

Assiette exotique
Comment concilier nourriture exotique et biodiversité ? Car manger des produits d’ « ailleurs » a des répercussions sur le climat – les importations sont sources d’émissions de gaz à effet de serre. Mais cela a aussi des répercussions sur la nature. Explications et solutions.

Partenaire Bonne banane

Bonne banane
Une banane bio française, ça existe ? De nouvelles pratiques se mettent en place pour tourner la page du chlordécone.

Partenaire Gagner sa vie

Gagner sa vie
C’est notre dernier épisode de notre chronique d’une de vie de ferme. Ultime escale donc à la ferme des Prés d’Orée, sur la commune d’Orée d’Anjou (Maine-et-Loire), où Michel Cussonneau et sa fille Line nous racontent le quotidien d’un élevage laitier bio. Dans ce 4 ème épisode, Michel et Line nous expliquent comment ils ont réussi à s’en sortir financièrement.

Partenaire Calamars ?

Calamars ?
Non des Portobellos,  des gros champignons que l’on a coupés en morceaux, enrobés d'une sauce épicée mais non piquante et accompagnés d’une purée de haricots blancs.

Partenaire AMAP

AMAP
Les Associations pour le Maintien d’une Activité Paysanne (AMAP) proposent aux particuliers la livraison hebdomadaire de produits de la ferme à prix justes. Elles respectent le principe du circuit court : mettre le moins d’intermédiaires et de distance possibles entre un exploitant et des consommateurs. Nous republions notre guide pratique : Tout savoir sur les AMAP.

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