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30 janvier 2023 |
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Bonjour à toutes et à tous, Aujourd’hui, c’est l’épisode 3 de notre chronique d’une vie de ferme. Direction la ferme des Prés d’Orée, sur la commune d’Orée d’Anjou (Maine-et-Loire), où nous retrouvons Michel Cussonneau et sa fille Line qui tiennent un élevage laitier bio. Le premier épisode racontait la conversion de la ferme en bio en 2016 ; le deuxième décrivait les critères à respecter pour faire du lait bio. Aujourd’hui Michel et Line nous parlent de bien-être animal et nous expliquent comment faire en sorte de respecter au mieux les animaux sur lesquels reposent la production. C’est à lire ici. | |||||
Expert dans la lutte contre la pollution lumineuse, Philippe Deverchère nous a explicité la pollution lumineuse de manière simple et claire. Et pour ce spécialiste, il n’y a aucun doute : la pollution lumineuse a un impact aussi bien sur les animaux et les végétaux que sur les humains. | Un baume anti-froid très facile à réaliser : moitié huile de coco, moitié beurre de karité. | ||||
Limiter la vitesse sur autoroute, taxer le kérosène… mais pourquoi ça bloque ? On a essayé de trouver des réponses mais on n’est toujours pas convaincus … | Nous avons testé Brutus, une crêperie engagée qui met de bons produits au centre de la galette. Les crêpes sont copieuses et délicieuses, souvent originales. Brutus bénéficie du premier niveau d’engagement du label Ecotable. Dommage, ce n'est pas suffisamment mis en avant et visibles des clients. La maison possède 4 restaurants : deux à Paris , un à Levallois et un à Lille. | ||||
Voilà une recette de gâteau marbré au chocolat et cacahuètes. On vous propose de remplacer une partie de la farine traditionnelle par de la farine d'arachide. La farine d'arachide ne contient pas de gluten et elle est très riche en protéines. Ce qui fait de ce cake une bonne collation pour ceux qui veulent un peu soulager leur estomac tout en nourrissant leurs muscles. | Aujourd’hui, il existe beaucoup de karité bio sur le marché. Nous apprécions beaucoup, et vous recommandons, le karité non raffiné (brut et frais) de la marque Karethic. La marque a été lancée par Glwadys et Carole Tawema, deux sœurs d’origine béninoise. Leurs produits sont de très grande qualité et leurs engagements profonds et sincères, respectueux des femmes productrices de karité en Afrique. | ||||
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