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Bonjour à toutes et à tous, Ces deux dernières décennies, le nombre d’allergies liées au pollen a bondi. Il a même été multiplié par trois. Ces allergies affectent désormais plus de 30 % des adultes et environ 20 % des adolescents en France selon l’Inserm (Institut national de la santé et de la recherche médicale). Et l’OMS estime que d’ici à 2050, si la trajectoire climatique n’est pas corrigée, 50 % de la population pourrait être allergique. Car allergies respiratoires et réchauffement climatique sont étroitement liés. Des explications qui interpellent un peu plus bas dans notre newsletter. ***** Vous nous aimez ? Vous nous trouvez utiles ? Parlez de nous autour de vous et proposez à vos proches et amis de s’inscrire à notre newsletter (en haut de la page d’accueil de notre site : www.monquotidienautrement.com). Plus nous serons nombreux et nombreuses à agir autrement au quotidien, plus une société différente, écologique et éthique, aura des changes d’émerger. |
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Pourquoi le réchauffement climatique aggrave les allergies. | Comment se protéger des allergies ? Astuces simples et remèdes naturels. | |||||
La pollution tue 9 millions de personnes dans le monde. Sources et explications. |
Nous avons expliqué dans plusieurs de nos articles que plus de 80 % des graines utilisées en France pour fabriquer de la moutarde sont cultivées au Canada. Vous imaginez l’impact écologique du transport ! Face à cela, des moutarderies, notamment l’entreprise familiale Fallot à Beaune, et des agriculteurs se sont mobilisés, dès la fin des années 80, pour relancer la filière. Un de nos lecteurs nous a parlé récemment de la marque Martin-Pouret qui utilise des graines de moutardes françaises et qui, dixit notre lecteur, confectionne de très bons produits. Merci pour l’info ! | |||||
Nous avons testé, et beaucoup apprécié, le gîte de l’Herbier sous la Rochette : tisanes biologiques, absinthe et lacs jurassiens. | Voici notre recette du jour et de saison : du fenouil braisé accompagné de polenta et ricotta. Braisé, le fenouil est tendre et son goût anisé est beaucoup plus subtil. | |||||
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