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Le végétarisme, pratique alimentaire qui exclut la consommation de chair animale (viande, poisson) tout en permettant celle d’aliments d’origine animale (œufs, lait, miel par exemple), n’est pas un effet de mode. Et si vous pensiez que le véganisme était apparu en même temps que l’association L214, il est temps de vous replonger dans vos classiques. Le poète latin Ovide décriait déjà la consommation de chair il y a plus de 2 000 ans. « Abstenez‐vous, mortels, de souiller vos corps de mets abominables. […] Ce sont les bêtes qui assouvissent leur faim avec de la chair ». Quelle que soit l’époque, le régime sans viande a toujours eu ses détracteurs (voir notre article qui résume en quelques lignes l’histoire du végétarisme). Aujourd’hui, les mentalités évoluent mais le débat demeure. A votre avis, quel est le pourcentage de français qui sont végétariens ? Réponse dans notre article. |
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Mon Quotidien Autrement apprécie les belles adresses où l’on respecte les traditions régionales et les écosystèmes. Bastide du 13ème siècle au pied de la Sainte-Victoire, le Moulin en Provence offre un gîte et des chambres d’hôtes exceptionnels. La piscine naturelle se niche dans le lit d’un cours d’eau. | Nous vous apprenons à mélanger différentes huiles (des huiles sèches, des huiles grasses, des macérâts). En ajoutant un peu de mica, vous obtiendrez un produit totalement naturel à la texture agréable qui hydratera et embellira très simplement votre peau bronzée. | ||||
Orge perlé au lait d’amande et sirop d’érable : comme un riz au lait, mais sans riz et sans lait ! | Confiture de poivron au poivre long : il est temps de confire vos poivrons et vos tomates. | ||||
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